標題: [中式食譜] 干扁牛肉絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-16 11:29 AM     標題: 干扁牛肉絲

材料: www3.tvboxnow.com9 D+ a5 r+ c1 J) `+ ?3 k3 Q9 ^1 d
牛肉1斤                紅蘿蔔絲1杯         芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯         花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇1 A& W0 I4 q5 f! w

3 `# I/ l5 J$ ^; I0 g' D# u醃料/調味:
0 r( d/ D7 r0 x1 }4 LA料辣豆瓣醬2小匙                蔥末1小匙            薑末1小匙
" _; c3 y, |$ F% Q& w  Hwww3.tvboxnow.comB料酒1小匙         醬油1大匙            味精1/2小匙          糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 d% f0 m: B+ g0 V: @# r( h
C料麻油1小匙                豬油1小匙                醋1/2小匙
6 I. p& q1 H  Q  V, y  s
5 O5 w# i6 O+ \製法:  9 Q! w2 P' t2 @% y: I9 C
1. 牛肉切細絲
0 l( q7 ]5 h! k( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)，     另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
5 ^, h& Q6 O; \4 }www3.tvboxnow.com3. 油" n; l# M1 r* G9 {; h/ y
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜，     炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒     花椒粉即可

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作者: 假書僮    時間: 2007-11-16 12:01 PM

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