標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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蒜頭 2粒  d* S, y1 P7 u% l

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沾料：tvb now,tvbnow,bttvb. z5 h. l' k" [) |& b' R: E8 y
地瓜粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ y% U: {' Z
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  U: j7 G" f+ G$ ], `9 p
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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: X( D# r3 }( i+ A黑豆鼓 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 X3 t: ^6 U0 W2 I+ z+ n

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糖 1小匙" O- B; J  i8 x! a  V

0 n$ M4 j8 l  d6 J3 Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" l/ _" g: Y* c
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
6 }- U: @/ Q7 I. Y* a7 ?公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。9 k# j& J' h/ P: a# u6 X0 \8 e
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。, _8 j# X- O  z6 Q- Y
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ~, E6 h- o  ~/ u# D' J

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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