標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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) f7 Y+ J. @9 |& Q3 D  R* r4 hwww3.tvboxnow.com【材　 料】
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2 U5 e: |) u8 L8 J0 w; Z7 h5 ?公仔箱論壇蛤蜊 300公克
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& x% A; [: |) X/ v# S+ K4 X6 r  [. rwww3.tvboxnow.com嫩薑 適量
+ m: T$ V5 y7 ~) `公仔箱論壇7 a7 s8 K) @, A- `
辣椒 1/2條
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' ^; Z& S& g1 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 `) D; Q" V' j0 M# y

) }. m6 N- i/ _www3.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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! X0 \8 l: Y# K7 L! p0 _8 ?【調 味 料】! @: x; t- z5 \3 A; f9 e
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醬油膏 1大匙公仔箱論壇; V- I- u+ w2 Z3 m

. x  i3 V" s; D0 s" gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
+ n- s: s- |6 S! n; G公仔箱論壇
/ }, K. G* Y$ w" O1 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙6 }; z/ T8 l& s% }$ e0 q
公仔箱論壇: R. y$ E! q5 G& w9 c3 K% l
水 1/2杯
9 M' {8 h# E+ e6 c  Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 [+ m/ f7 t( z3 b3 v! k* j6 z
【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。www3.tvboxnow.com$ r8 ]! ^* ]# Z. {$ A4 A4 K
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
. n+ {% ~2 @+ I3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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