標題:
[中式食譜]
惹味煲仔菜:有營雜菜煲
[打印本頁]
作者:
kschow
時間:
2012-4-18 10:44 AM
標題:
惹味煲仔菜:有營雜菜煲
% x: H. {% J1 s3 j3 N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- f. O/ J7 h& {& ?7 ?
吃得多炒菜,都會略嫌太油膩,但只吃烚菜,又會覺得太單調,不如煮一個雜菜煲,加入各款有營養的蔬菜,再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療,就食得更健康!
: Q3 q4 Z3 l9 `" _& }! r3 y" W8 h
www3.tvboxnow.com9 o. r3 n; f: ^3 e. P1 Y
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" c" a% E- R! e' S
tvb now,tvbnow,bttvb! J# F* }5 Z7 X- N
www3.tvboxnow.com6 A$ D9 l$ K1 {' e
0 K3 [7 q- i* v1 j6 _
雜菜(紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍) 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
公仔箱論壇! }* H# ?9 C7 M8 k/ V+ R0 |0 `
7 L: P F& v8 `9 ]6 `5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚唇絲出水料:
) b+ A0 r2 q: P3 G
- H* T3 T9 ?2 `& U2 V/ ^8 |
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
公仔箱論壇' W8 q9 C7 y- g6 {4 v
* Z3 z7 y: @ O
調味料:
( P, ~- i K3 j' W3 X9 @
www3.tvboxnow.com H9 D! e" ]. y
雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
www3.tvboxnow.com) z" T# s% [9 w4 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 P- f# j, J0 t4 K8 c! i }
做法:
$ ]4 v3 I, a! U' m
公仔箱論壇) M, F+ b4 D G# |
: s- f% U; Q# q( |* y# ]9 `9 k$ K: R2 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 E7 E9 u8 O9 P7 o. P; y
1. 先將魚唇解凍,煲滾出水料後,加入魚唇煮2至3分鐘,盛起,瀝乾水。
, z1 ~* n/ J% |0 J
2 }- i* F. h% ~. x0 \
2. 各款蔬菜沖洗乾淨,瀝水,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- z4 _0 M4 M# L
' v( q" \7 Y8 x$ r& n! pwww3.tvboxnow.com
3. 將清水煲滾,加入薑片、調味料、魚唇絲,先將雲耳,甘筍及西蘭花加入,煮2至3分鐘,最後才加入其餘材料煮至軟身。
公仔箱論壇+ n, f/ d" i2 b# Q. w1 e/ g
www3.tvboxnow.com/ A, H, i9 g8 B* R
韋太小貼士:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 f; j# ?/ }# c: @5 d* j
+ a! A+ y0 Z( p" b$ _) f9 u& |" jwww3.tvboxnow.com
1.魚唇富含膠原和蛋白質,中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」,認為是「翅裙」,即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
www3.tvboxnow.com3 E% b b h* D* Q
) L$ U$ T( {) \: ]) U+ a公仔箱論壇
2.清水可以改用清雞湯,但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。
作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 11:06 PM
thanks u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0