標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-18 03:57 PM     標題: 醉鹅掌

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. F5 u1 h) N: D. w" {+ Z/ H    【原料】 公仔箱論壇+ V1 l/ O: @( H# Z/ Y

! q9 P$ k3 Z/ u5 ]* k6 p7 b( W/ Lwww3.tvboxnow.com      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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6 z' m2 C; J* O" m3 e; D7 p1 owww3.tvboxnow.com    【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! E% b9 `2 I' r* d$ D7 C  c

; @* J: Y4 X: G0 l* o) F- t! ^tvb now,tvbnow,bttvb    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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3 ?5 [8 i/ `' o3 w; l- x* }( Rwww3.tvboxnow.com    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
! w9 s+ M3 f! J$ P, u  a1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com  V* R% f! O7 |8 G- T8 c0 R8 j
    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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. f8 h& q/ M. z; \( R& r: Bwww3.tvboxnow.com    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 公仔箱論壇; S1 n0 Q* q. T# u0 F! \

7 j5 o& s/ g4 u% A" dtvb now,tvbnow,bttvb    【特色】" [8 u. i, A4 R7 ~/ J9 h$ O
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

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