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標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-4-21 06:37 PM 標題: 養生粥

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【材　料】3 }! d8 z& x) ^1 `, o$ Y$ g5 {

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白飯 250公克

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土雞胸肉 150公克

www3.tvboxnow.com) H9 P: g- X8 n% F1 `/ Z& C
青花菜 60公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 f$ s- {9 J& `% n3 e/ a

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料理米酒 50㏄! E9 l- X+ Z0 I1 a' X

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鹽 1/2小匙+ L9 s6 N9 u/ h3 k5 r

鮮雞粉少許

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【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 W0 {' h1 j

太白粉少許

料理米酒適量

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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! t) {1 m+ I9 Z0 D8 U9 d- x

1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇# L1 ?- W( x& q1 h1 S& x
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 G- _7 L2 v; x3 w% t0 z/ v
【備　註】

高湯藥材：
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許

作者: lcc2323 時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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