標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥

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. A8 j0 Z5 C; i9 X+ h! qwww3.tvboxnow.com白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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鹽 1/2小匙
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, b3 U! @! e6 T3 J& q% vwww3.tvboxnow.com鮮雞粉 少許
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【醃　 料】# U6 i+ }& z; d8 N( l
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太白粉 少許
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【做　 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
( e1 U  d) i3 U% e, t8 |, ?www3.tvboxnow.com2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% P1 N3 E, J! {9 `
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。' B  U0 z% K  s
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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高湯藥材：7 W& O7 Q/ z7 M) K) U2 b3 B9 h1 ~; i
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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