標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲


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大白菜 1/3粒
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+ y8 T2 X0 Q  l+ @/ r" F. e公仔箱論壇豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量公仔箱論壇) E( G0 L2 ?0 r9 c6 n
公仔箱論壇& H8 S& F$ o! R8 }
蒜頭 2粒
' s. Q" u# l, @$ ^$ |1 F: N. ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 f. z1 \+ X9 I7 Y" o2 ^+ m
辣椒1條
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6 [# b* h( d' `8 @! b1 e* B; D公仔箱論壇乾瓢3條
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v* A* e& z3 h' W

) M2 Y) H3 c+ v. Y1 |  j$ o蛋白 1粒
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9 S/ l* [' z8 M. z2 Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許
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【做　 法】
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' a8 p" j+ U" Y7 H4 G+ ^1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
7 z- u2 g+ C/ S5 ~, v  j% _  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
! E0 k2 k3 R1 S/ q- i3 V: ]0 B公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。$ F4 b9 O/ k; e) r* M0 @0 }9 s
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 e$ w0 v# T" b! U/ P) N
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。. k2 p# y2 J5 l* z6 x; {9 u' T
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
" k6 B- R1 f$ J5 ]9 ]( E! q: |/ c8 Atvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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