標題: [中式食譜] 醬汁苦瓜封 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:50 PM     標題: 醬汁苦瓜封

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苦瓜 1/2條
( R$ L+ ]: Y; u' z公仔箱論壇# N) D; t7 T# M; O4 X. z- g8 ]. l
豬絞肉 130公克公仔箱論壇2 _' |- \# D% _0 O3 R

# C2 ]) e) l. G1 a8 q# R蒜頭 2粒6 z+ i# F! n2 }- N8 M, X! X
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滷汁：
0 w. [4 l$ u/ A' N3 `' Z* ~www3.tvboxnow.com醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ R+ T, z7 |9 B! z: r& M
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水 450㏄0 Y  V$ j$ o0 L8 u2 l

9 @& y$ r: N0 C6 [* P% I1 Q8 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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太白粉 1大匙) o4 N( W7 \" q
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】公仔箱論壇" G5 p% x2 A: M- {4 T4 f8 T6 c' u

9 Q0 p' q, N% J' w公仔箱論壇1.先將苦瓜洗淨瀝乾後，切成厚度約3公分的圈狀，去籽備用。2 I: M0 E4 b" [4 x
2.將蒜頭切成碎末狀。
2 x/ D* ^2 F$ ^www3.tvboxnow.com3.取一個容器，加入豬絞肉、蒜頭碎及所有的調味料一起拌勻。
- ?. D0 X# d0 [2 {- W: w4.接著將攪拌均勻的豬絞肉鑲入苦瓜圈中備用。
! Q  P$ \+ i9 }' V7 V; }* l5.續將鑲好的苦瓜中放入湯鍋中，再加入滷汁材料，並以中小火滷約30分鐘至軟即可。公仔箱論壇8 W- \$ J) N. Z+ b$ _9 ?

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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 11:05 PM

thanks u

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作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:46 PM

thanks for share !

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