標題:
[健康資訊]
入夏食物易孳生細菌 5撇步防中毒
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-22 04:22 PM
標題:
入夏食物易孳生細菌 5撇步防中毒
(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
& M) [5 J+ N/ S0 o' Ztvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com7 I/ D' d6 l( R6 D+ o' \5 M4 \( a
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：
% J9 ?' X, t }! n, W3 |) wtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com$ a. y& `! C4 u
要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。
. h% D* O9 D% i5 T/ ?
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) D0 K& m* J
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
3 n3 }# B% p! K! }- r5 n3 b6 m& P& y
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
) Y; ?3 c6 i! Z
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
3 ]+ Q5 N' k6 ^3 v, g
) K, w& q0 ?" [2 J' i d
衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。
) T; A4 F1 `; q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
innominate
時間:
2012-4-24 09:36 AM
Thanks for sharing !!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
