標題:
[甜品]
馬鈴薯鬆餅
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-20 10:52 AM
標題:
馬鈴薯鬆餅
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材料（四片份）：
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馬鈴薯（大一個）約二○○克
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低筋麵粉五大匙
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發粉一小匙
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鹽少許
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砂糖一大匙
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蛋一個
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奶油
2 M% l$ }* H# S, c/ @: G4 c
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
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楓糖各適量
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作法：
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一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
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二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
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三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。
作者:
razom
時間:
2007-11-20 11:04 AM
thanks for sharing
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