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標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-20 10:52 AM 標題: 馬鈴薯鬆餅

材料（四片份）：
馬鈴薯（大一個）約二○○克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 P! D) Z5 r" d
低筋麵粉五大匙　8 o5 h- g+ p7 f6 b) i
發粉一小匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 K$ ?' o6 S7 d: C r, L& c/ M9 x
鹽少許　公仔箱論壇2 H0 d. o0 Y1 W3 o. o2 ^, E7 Y
砂糖一大匙
蛋一個
奶油www3.tvboxnow.com* e) q2 H; j' {
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
楓糖各適量www3.tvboxnow.com* p' D, K5 u, C+ P' I+ h2 G
　
作法：% Y0 ~# Y6 p7 o6 D' |) ~. z7 ?1 \
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

作者: razom 時間: 2007-11-20 11:04 AM

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