原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）: i) J3 |7 k% i2 X
& \# F8 p# E5 g) |2 B 调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml） ' W5 j- c. c& ` OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- d# e4 g- C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* d$ g1 h" y/ W
/ P( a% c2 T$ S
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。 1 N8 `6 F3 ^+ b3 ttvb now,tvbnow,bttvb ; {+ t' R; ~- U x9 T 2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。5 F9 F- r1 Y) B8 j5 F
$ O' P& z7 S# V. i9 Z& i H/ y6 w; l
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ e9 |5 Q- x$ B, {, O0 M
% y d, [! w1 H+ Z6 m+ Z# S0 i公仔箱論壇 4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。9 A0 a( t& g' F
/ Z' J% o' X1 }+ V7 W# O
5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。公仔箱論壇, V+ a2 u, z; H4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H m4 l' m. X: T+ b2 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ k, S$ A8 X% I* L1 a$ l. l+ y w
- m& l) M h. X4 u 公仔箱論壇0 u+ ?$ n2 Q2 p& w6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ k, S$ A8 X% I* L1 a$ l. l+ y w
公仔箱論壇0 u+ ?$ n2 Q2 p& w6 N