標題:
[冷知識分享]
蔬菜去除农药的七大绝招
[打印本頁]
作者:
EvilgranII
時間:
2012-5-4 03:05 PM
標題:
蔬菜去除农药的七大绝招
蔬菜去除农药的七大绝招
# o: D" V$ Q1 a) [ C( c5 ]: ^www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇 f4 s: n0 W' S& b t2 Q
1.
冲洗法
： 摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式，浸泡3～5分钟，再换干净的水洗2～3次，完全没有泡沫就完成。高丽菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再剥下来用大量清水冲洗一次，用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。
% W; ~: V& Z6 C; y$ j2 @
- d" o/ A( M5 L. _公仔箱論壇
2.
刷洗法
： 表面凹凸不平的蔬果或有绒毛的表皮，有些用手清洁不到的地方，就用软毛刷沾上仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。
www3.tvboxnow.com5 p6 p3 B' u' o2 W; M* n
! D( T9 V' j$ B6 ?4 Q
3.
削皮法
： 削皮之前先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗后用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。
www3.tvboxnow.com& U( \6 D: {, k- _
; }$ P6 `: a0 P3 }( q, p
4.
切除法
： 小白菜、青江菜等喷洒农药时会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，也容易聚集农药，所以清洗前要先切除。
% ^0 y7 `' u" N3 n
4 J9 T8 }9 l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.
高温汆烫法
： 叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法，更安心。煮时要开锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药也可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉不要喝。
- y' q& j( ]8 x ]% \8 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 `/ X; @& a, d! A+ C1 M7 ]
6.
储藏法
： 不易腐烂的果菜，可先买回存放数天，但不要直接塞放在冰箱，植物体原本含有的酵素，会将残留的农药逐步分解，例如：胡瓜、南瓜、洋葱、芋头、胡萝卜、白萝卜等。
+ B; f' q: F" e0 G( U' k' @$ ]
8 b; s+ G/ y" A5 k) l公仔箱論壇
7.
杀菁法
： 根茎类像芦笋、竹笋、玉米等洗净后，可以放入摄氏9 0度以上的热水，加热一分钟左右，再迅速用冷水冲洗后切块。
$ W3 f; K4 _/ c6 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
