1897年德國占領青島，迎賓館便是原德國駐膠澳(現在的青島)總督官邸，故名「總督官邸」，又稱「提督樓」。當時昂貴華麗的建築秏費50萬馬克(也有一說是100萬馬克)，由於花費過大，引起德國方面關注，當時的總督還特地回德國解釋。到了下一任駐青島總督托爾帕爾才開始住在這裡，一直到1911年回德國。第一次世界大戰爆發後，日本占領青島，這裡成了日軍將領住宿之地，所以沒遭到破壞。1947年據說蔣經國來青島時，也曾下榻迎賓館。% e o. Y5 {: A# k0 {
古堡外觀的迎賓館，部分外牆以花崗岩裝飾，進到內部許多內部裝潢、家俱都是當年德國高級材質製造；珍貴的德國斯圖加特製造的三角鋼琴，鍵盤是象牙製，德製大鐘至今仍相當準確，而壁磚的顏色依舊鮮艷。
館內共有30個房間共四層樓，一進門在臥室有一張照片，裡面有當年總督與他老婆的照片，360度的梳妝鏡可以看到整個房間，用以保護總督及夫人的安全。此外，中共高層還曾在會議廳召開重要會議，毛澤東也曾來此避暑，而美侖美煥的迎賓館現在則開放遊客參觀，成為青島重要觀光景點之一。
地址: 青島市龍山路26號公仔箱論壇: `/ r' ]6 L& B% S: }) A9 V' {
開放時間: 08:30~17:30
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青島啤酒是大陸歷史最悠久的製啤企業，行銷到世界八十多個國家和地區。青島啤酒的歷史可追溯到德國占領青島，當時青島許多建築、教堂及日常生活都與德國本土相似，甚至還引進啤酒的釀造技術，1903年在當地設廠並製造啤酒，當時一年約生產2千噸，現在青島啤酒光一天的產量就將近2千噸。
青島啤酒的總廠就設在這裡，總廠也是唯一使用嶗山水來釀造，不過生產的酒主要都銷往國外，在青島當地反而喝不到，來到啤酒博物館是唯一可以品嚐到總廠生產的酒，還是當天剛從生產線下來，未經發酵的新鮮啤酒。未發酵的啤酒酒精濃度較高，而且只能保存一天，這樣的酒喝起來清甜不苦，麥香味濃郁，品酒時還附上一包花生米，難怪成為遊覽博物館最受歡迎的部分。
博物館展示著當年生產的舊機器，其中包括由西門子公司在1903年設廠時建造的糖化鍋，至今還能運轉。醉酒小屋利用傾斜的地板，讓遊客進入體驗喝醉酒暈眩的感覺，也非常有趣。而現代科技製酒的過程、青島啤酒在全世界的包裝及廣告，都讓人一睹中國啤酒龍頭迅速發展的情形。
地址: 青島市登州路56號
電話: 532-83821169
開放時間: 08:30~16:30# q; g M# Z& y6 ^5 {6 H, J. ]- m
網址: 青島啤酒博物館
交通: 搭205、217、221到延安一路車站下車；搭15、302號到十五中車站下車 8 `: y) c/ M# o, ?( e
