| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flourwww3.tvboxnow.com7 E' C5 e* @' H! l$ S; y( [6 s. | 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour* q4 k2 ^) w3 e4 M6 q 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour公仔箱論壇# @- _* |% F. t1 X$ v 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starchwww3.tvboxnow.com: G2 I! W2 F+ q% h 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" Y" w+ [0 T$ p 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch4 o3 F+ ^. R6 Q& b- i+ B$ o 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb5 B" r1 L7 O v6 Y3 M0 k 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourwww3.tvboxnow.com/ a3 C& X8 W S: G3 V 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder/ [) w: P( E: s& |1 D. s3 C, j 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodawww3.tvboxnow.com2 R$ B5 U% H- H, n \ 塔塔粉／他他粉 cream of tartarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 R1 u4 U9 P5 ^& A, U$ f) y$ J& t# b 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder公仔箱論壇4 Z+ i: r# T6 z/ W _- x 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry creamwww3.tvboxnow.com" {6 r# Z ~* U4 w 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k b C! e8 {& H; m+ q2 m 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour公仔箱論壇: g& ~% `6 o O) m; P 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kweeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- m! |9 R D z) D" N 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germwww3.tvboxnow.com5 `# A8 B8 W1 s! ?+ D 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum 硼砂 borax! {+ R# K6 {1 F% X' C 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu rotiwww3.tvboxnow.com% ^& l* ^! D( a; n# b 麵包／麵飽 breadwww3.tvboxnow.com) w X6 y( R2 R; D, }; N 土司麵包／吐司 toast公仔箱論壇( e" O0 s2 e; Q/ q& n 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla podtvb now,tvbnow,bttvb; d! ]% g) G* l/ t; i 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powderwww3.tvboxnow.com$ I& D- i: k+ o" u* V1 K; x4 ^ 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence1 N- E; j% g' D* _4 | 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed公仔箱論壇6 b1 N8 Q8 r; J3 q 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! u6 ^" U4 w T5 ] 葡萄糖漿 glucose syrup+ A8 s7 c1 t, @5 u9 n: x# x 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar, I' |! N, |+ j1 a" a9 ]' [- U 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar* A& O3 [; Z4 D9 d) D( ]3 a/ x- _ 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar9 B; }. B# m( F. n; W( m6 G 紅糖／黑糖 muscovado sugar公仔箱論壇6 X. V1 W9 }+ }1 u+ W! ^& l2 L, v" ] 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' v- @9 z3 }9 G# a2 x/ v; L1 Z 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar公仔箱論壇& Y8 F$ a' o( L$ r7 M 細砂糖／幼砂糖 castor sugartvb now,tvbnow,bttvb4 z% Z3 ]% O' u7 R 糖粉 icing sugar／confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 N" x1 i' G. M 糖霜／點綴霜 icing／frostingwww3.tvboxnow.com8 K0 z! W2 o, R$ `* y 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute8 S! A. T' l, d0 ^ 牛油忌廉 butter creamtvb now,tvbnow,bttvb% r* T. m; s6 C' g1 h! `3 d 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli8 X- f$ N$ \ K! k 巧克力削／朱古力削 chocolate curlsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 l k) q6 y: t 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips" u$ F+ C7 j5 |3 ] 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder公仔箱論壇# w. E7 g; d$ y% n3 Z% B: V 食用色素 food colouring公仔箱論壇7 Y2 y7 ]; ?* l' B5 { 牛油／奶油 buttertvb now,tvbnow,bttvb( t! b0 R$ S' y# B 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat+ K1 } ~; j7 k; G 酥油／雪白奶油 shortening$ h# ^6 n2 O# W1 u5 L 硬化椰子油 copha 烤油 drippingwww3.tvboxnow.com+ \: C3 @) v& z9 s1 V 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream: ~7 G) P$ [1 {( L 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕tvb now,tvbnow,bttvb x* u6 Q. U4 K6 e4 }7 T2 H# {4 Z8 s- `9 u 1 light whipping cream公仔箱論壇% t4 V) b8 B/ o 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk4 X! [9 P( G8 R: v. O8 Y# f( [ 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powderwww3.tvboxnow.com8 [* F- |% L) H4 C# d0 A) f 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk) m" n' Z q, ?* m* C: B+ z 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheesetvb now,tvbnow,bttvb2 V% `5 z! b6 E8 z( p* M 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt公仔箱論壇$ j) I2 k' Y e" a: K 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, N' k5 l. B# C: p$ k1 q, q 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki beantvb now,tvbnow,bttvb- i u5 N% w3 y 紅豆沙／烏豆沙 red bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# E" w* v% s7 f 綠豆 mung beanwww3.tvboxnow.com9 l1 F+ o) Z6 h- N4 W5 N3 m9 M q 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca D, ~% \, S* y$ o4 ^; S3 S 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date pastetvb now,tvbnow,bttvb9 y8 s8 A: l4 M% X6 ?6 N 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin公仔箱論壇) N& B* F1 I6 o1 O 柿餅 dried persimmonwww3.tvboxnow.com7 o1 Z$ j) R) |; p0 P: \0 t 桃脯 dried peach0 z) s1 c+ d1 f8 H 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel公仔箱論壇1 t! i4 @1 S2 D) C 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; ]2 t2 P) j. J5 h 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineappleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; v1 x1 o# }7 I: W1 l 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nuttvb now,tvbnow,bttvb9 f7 F' d9 Z5 \/ m 栗子 chestnut公仔箱論壇2 u8 g/ ]) d n5 q/ t' g, H6 q 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almondTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; O, z {! Q2 k% r, @! r! |, B5 l 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond% [- Q0 x* X% \" z 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut公仔箱論壇: `% P. w7 u7 H" a9 S 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerastvb now,tvbnow,bttvb: T) Y: b3 f2 r. w) q7 A* ? 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed6 O" {8 \# U5 \& |, i, [1 T 亞答子 atap seed 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye breadtvb now,tvbnow,bttvb: k6 |0 t h$ u0 o0 j8 p! u- G- f 派／批 pie1 l, d$ C P" a3 g 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie公仔箱論壇( G9 }. {+ j1 f* L, g 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; y8 H$ O2 y' a 戚風蛋糕 chiffon caketvb now,tvbnow,bttvb1 J- T. y2 a) K8 W# I3 | 海綿蛋糕 sponge cake公仔箱論壇* W: M& m8 V9 n' [& l# X) }. l4 c 泡芙 choux pastry / puffTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 [- q( W6 n# e 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 Ｅcrepetvb now,tvbnow,bttvb; d4 d: S9 E, a" D 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillas公仔箱論壇6 @4 x: A" f+ x- F 曲奇 cookies, {4 B! _* s6 k5 x4 H( z$ H( W5 e, { 慕斯／慕思 moussetvb now,tvbnow,bttvb8 L% Q) j. E" y C& U6 V- B' M: E) m 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 sconesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 c: w* d2 p- i: V: Z 舒芙蕾 soufflesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O `5 K- P( h; p+ h6 H 洋芋塊 hash browntvb now,tvbnow,bttvb& I, n+ ^2 h9 B 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin8 b: O- t' o. R5 p 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb! Z5 I$ c7 [$ Z0 D1 L: r% c! U 水蜜桃罐頭: peaches in syrupwww3.tvboxnow.com( V5 d* R! S3 ] 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup% B4 f; K V4 j5 V5 M6 { n k2 r 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)www3.tvboxnow.com$ u8 p* ]: f# i* g 烏醋: black vinggar# V7 N4 |: A( N3 C& H* |" B 辣椒醬: chili saucewww3.tvboxnow.com1 Q% L0 d: [. b' M$ ?( L 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce公仔箱論壇8 m, q' ~. r3 _' y4 t) X 抹荼粉: green tea powdertvb now,tvbnow,bttvb7 Q4 d U1 ?4 A( F4 o, ^ 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimptvb now,tvbnow,bttvb9 h7 P2 o/ U9 b% r( H, l& U5 y 鹹蛋黃: salted egg yolktvb now,tvbnow,bttvb; u9 A5 P: ~2 h& w0 w 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 peartvb now,tvbnow,bttvb D* [+ b- h b0 J* @: f1 v$ l 杏桃 apricot8 h8 s# N: u/ U9 L" ^ 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)公仔箱論壇 k. \' ?! e K+ b% Q% N( X' B2 O$ d 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N, H1 p, d4 P" C4 F4 D 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( K: l j& s) m5 ^' X6 D/ q! W 白醋 white vinegar(西洋料理用的)公仔箱論壇. z$ O1 ^8 l( I( h" J 豆辦醬 chilli bean sauce; H; K9 D1 P+ ]1 O3 Q XO醬 XO saucewww3.tvboxnow.com+ V. m" H3 b! n4 H' b 桂圓 dried longanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ J+ l$ f5 V+ t6 R 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea lavertvb now,tvbnow,bttvb% C2 d5 m/ B& P5 p6 v8 D 南乳 fermented red beancurdwww3.tvboxnow.com4 B; n# Z. M: F6 j. ~0 `8 Q. Z 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuitwww3.tvboxnow.com7 ^2 X* v) n4 m+ K2 U( {4 k 幼糖 caster sugar4 L$ `8 p1 }/ {3 i/ ] 軟化牛油 soft butter8 \ i! h7 z% k0 T 麵粉 plain flour" |. p, V4 v* j* J6 K1 M 玉米粉 ( 太白粉) cornflour公仔箱論壇. c$ R# }4 u5 ~8 C' u 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
| / `" a; L$ I2 r+ D* G | |||||
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |