| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourtvb now,tvbnow,bttvb; D6 g' [1 g* t/ Y* X! v* J 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour公仔箱論壇+ z' h8 y' \& J2 H/ x 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour3 y# Z9 E/ Z) { 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour2 R! i; C4 Z { 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour# o6 t- h% c2 o; Z+ ]- g' o 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- I f) x- K 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: t2 u$ o" Q4 |" G 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream公仔箱論壇4 F! x8 r+ E2 d$ O 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour" y9 M" ?5 m, W* @9 x 糕仔粉 cooked rice flourwww3.tvboxnow.com+ T3 z. E/ `' q5 Z% v: c1 m. n 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 T* A: [! } [ 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kweeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 ]2 @7 J% J( {& H* V4 ~ 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten/ z1 X" n/ {9 \& V 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonateTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: I# ^9 C: P. I2 o; Q 白礬 alum 硼砂 boraxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" A7 d4 o$ d. c( r1 |, v 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 breadwww3.tvboxnow.com! f! s! l$ u: c9 e% i! h. K+ H 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbswww3.tvboxnow.com/ G1 K9 k; g0 u/ F( J 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod( ~: n4 w6 Z$ E- I0 ?; _3 h 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; J. k% f& z2 G 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# ~5 |, t* w2 }5 I% L 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rindwww3.tvboxnow.com+ k- m9 C. a" s+ a3 l 海苔粉 ground seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; O% o1 r$ J 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup公仔箱論壇# F- E& d) F* T6 l# o 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup; q' p7 E+ ?" ~) s9 T 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmaeltvb now,tvbnow,bttvb9 |3 M4 |0 }$ o 果糖 Ｅfructoswww3.tvboxnow.com0 i- L4 D- ]5 t. v( U* H 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! _: Z' u. I% s/ N" a( _ 紅糖／黑糖 muscovado sugar& a1 P" \1 I7 J 金砂糖 demerara sugartvb now,tvbnow,bttvb1 z- P4 }7 A; h1 ]4 W 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar! h9 b* G* b% r2 Y* x 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarwww3.tvboxnow.com+ }5 n- P$ P. A% J 細砂糖／幼砂糖 castor sugarwww3.tvboxnow.com" \% A3 |4 a; v1 R6 M0 o* A) W4 u 糖粉 icing sugar／confectioners' sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, D+ h9 s$ Z3 Q. y7 L, X 糖霜／點綴霜 icing／frosting 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf' `* z+ a8 v) o$ {2 a* A 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 c! |8 P; _: A 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chipswww3.tvboxnow.com: e) [6 J1 C: E- |+ M! r/ d) c; z 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut) v" K1 h+ u+ a: h$ S4 J/ m 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder( X7 o6 T/ D" ?: q 食用色素 food colouringTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ @ z4 i( S4 e, D 牛油／奶油 butter公仔箱論壇7 V2 D1 M* i) S( I+ b0 Q 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" v5 v3 g p/ H# T6 l 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- {$ V7 i# U" j* g! }5 J 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat) g, R- D: r$ D( ^( J 酥油／雪白奶油 shorteningwww3.tvboxnow.com* F- s0 a& v R/ b5 k* G 硬化椰子油 copha 烤油 drippingwww3.tvboxnow.com8 A5 F+ y+ G8 a9 g' y% d 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream公仔箱論壇2 ^% `' z# }9 e 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream% K( a k8 R$ j/ L5 F; s3 I 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk6 k/ N6 S2 V$ m$ q 奶粉 powdered milk / milk powder9 H$ u+ W: ]6 c0 w 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milkwww3.tvboxnow.com8 }% _" ?4 y9 P8 D- p 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk公仔箱論壇7 F: ^) N4 a6 R6 A$ k2 k g/ Z 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese4 G# T' u$ a; I 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese公仔箱論壇" q' o3 r& h/ A- N- b 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurttvb now,tvbnow,bttvb, k- A4 R& G4 P1 p) W9 G/ k0 } 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung beantvb now,tvbnow,bttvb; P1 H# @) T/ ^' u% ? 綠豆片 split mung bean! ~# d8 g' e* c. f2 y0 N: w& g2 w5 W 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus rootwww3.tvboxnow.com! p9 p4 I# R4 F+ @8 b0 ^$ j 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( s( w- _2 i4 I 葡萄乾 raisintvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ Z- _. b1 r% Q+ J, @$ H) } 柿餅 dried persimmon0 g* L0 H. m6 }4 B) X+ X9 C 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peeltvb now,tvbnow,bttvb6 M* d; ~( G6 f' @3 X W* S 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineappletvb now,tvbnow,bttvb4 u0 N6 R6 S) r8 E, X" | 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( ]" M2 `1 u- A 花生 peanut 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% k0 q6 `$ d1 c$ i 栗子 chestnutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 P4 i0 {. P* @3 q 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almondwww3.tvboxnow.com$ i; J3 S6 \- G' y) M. E7 W9 L 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnutwww3.tvboxnow.com7 F7 n# a, N, e 開心果／阿月渾子 pistachiowww3.tvboxnow.com4 C% g$ C2 l' U, F$ R; j I# V+ f9 W 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nutwww3.tvboxnow.com F4 @6 |' o- p( i& N2 H% w- {- T7 { 山胡桃／胡桃 pecan公仔箱論壇+ D* Y% c9 }' `9 ~6 a2 d$ A& n 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seed 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed! s( U1 `8 h8 ]8 } 亞答子 atap seed 法式吐司 french toastwww3.tvboxnow.com2 ~8 W+ m+ L/ S5 s: `0 Y; S$ z 裸麥麵包 rye bread3 m4 Q! a: F4 j; p 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cakewww3.tvboxnow.com5 T% o0 Q2 Q, v" F$ d 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue7 l. F5 T0 w: |4 R; k# V 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 x" D M. s3 U) A 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancakewww3.tvboxnow.com0 |% e. O$ w* N* O+ k 厚鬆餅 pikelet / hotcakewww3.tvboxnow.com& _7 g4 j- b) L0 E- N7 d5 n 墨西哥麵餅 tortillas9 Y! q: n; l( F3 z9 e% Y 曲奇 cookies公仔箱論壇, O. N6 T( C+ D- @1 @; w l 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 puddingtvb now,tvbnow,bttvb, l) A: d, V9 f$ ~0 V6 P8 M$ M* b 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 soufflestvb now,tvbnow,bttvb5 t6 i3 q; w2 l7 Z: B& [' y 洋芋塊 hash brownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v V4 H6 u: n7 I( R 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin% o* F! ~# q( {$ | H" J 鬆糕／瑪芬 american muffin + J; r$ L- z0 S/ f8 e+ B 格子鬆餅 waffle+ O. w3 s# L% f$ t7 k5 c 蕃茄醬: ketchup! o: E3 i; l! K l9 ^: u1 G 水蜜桃罐頭: peaches in syrup2 }- v! P( F5 I! L7 \& t+ N 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syruptvb now,tvbnow,bttvb- Z1 \7 i5 R" l% n3 b 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ g0 M! n- e% Q' l 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers- B; f1 \7 c, e 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar* r f3 \4 x! o1 f- [' c/ r 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue saucetvb now,tvbnow,bttvb" q- ?9 Q, |5 A) R. g0 S 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungustvb now,tvbnow,bttvb9 T1 p g8 `* O# d2 N 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze% A1 V9 [2 Y. W' }7 p 薑粉 ginger powder! `2 e; `' n7 G% b& D8 K 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?) 洋梨 pear 杏桃 apricot 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)www3.tvboxnow.com3 v! g# D! L9 J7 @) l! V; Z8 m" w0 R 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)www3.tvboxnow.com! m$ ~6 X# t) d- r4 r 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)tvb now,tvbnow,bttvb; T+ _( ^* Q2 o8 q) ?5 G 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 K* h6 [* i% ^1 H" Q XO醬 XO sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 t9 T, \6 Z$ E8 ]2 W* ] {+ m 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus9 n8 [% L9 y( ^- f5 q9 \$ n% P 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver& z4 O8 t/ U( i! V2 U 南乳 fermented red beancurd公仔箱論壇( y" d' c o- f2 h. v+ @ 雜糧預拌粉 multi-grain flourwww3.tvboxnow.com0 a# a. |2 e) P7 o 威化餅乾 wafer biscuit公仔箱論壇# U4 |0 O+ U7 k$ r# s6 j' a! t1 Y 幼糖 caster sugar( i3 D c" F9 c: _2 P. v: N1 J4 ^ 軟化牛油 soft butter 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflourwww3.tvboxnow.com: e1 F1 g, d# {$ d 自發麵粉 self-raising flourwww3.tvboxnow.com+ H( y) t- K" ~1 V' X 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture) K, X. x6 ?$ ~, {- S | |||||
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