| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 W$ g4 D7 o% C, o/ C 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch公仔箱論壇6 d4 @' I {. p) `% @ 自發麵粉 self- raising flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* J+ |8 \% P$ _$ s 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourtvb now,tvbnow,bttvb5 I. w5 b2 r( l 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 w5 U, `" b5 b2 _; {$ e 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flourtvb now,tvbnow,bttvb: k" v2 ~* Y- j7 k5 g 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda( V" P/ Q* i8 ]- @/ A2 x 塔塔粉／他他粉 cream of tartar公仔箱論壇 J- x* U4 j5 w( j4 q9 u7 \! m 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry creamwww3.tvboxnow.com0 I, u c2 N! G* r 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flourwww3.tvboxnow.com, d4 n# W! a4 M' G6 c3 W, K8 `0 Q3 ] 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germwww3.tvboxnow.com' k/ k7 n; @2 s 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate& P* T! F% c+ X! B v$ `7 I" s 白礬 alum S; f3 J) A- e- _* p 硼砂 borax 石膏 gypsum2 b) [ N" `/ b; R* w 酵母／酒餅 yeast／ibu roti; A) {' ^! r0 E7 f! W 麵包／麵飽 breadwww3.tvboxnow.com2 B) j* Q, L3 E 土司麵包／吐司 toast 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence) o; O5 W. N- D0 b 香草粉 vanilla powder 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind8 u1 G8 S" P9 M a- w' P 海苔粉 ground seaweed 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syruptvb now,tvbnow,bttvb4 K' h3 A' w) t4 W 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyruptvb now,tvbnow,bttvb: o) l/ ^) P. c$ a' G) _5 j2 J3 Y 麥芽糖 maltose／malt sugartvb now,tvbnow,bttvb t+ J8 n; y( F1 r U 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructostvb now,tvbnow,bttvb& x) {! ]1 ^' L4 M3 c- W 乳糖 lactose9 g( I+ h/ k' Y2 A- l9 Z4 x 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ |# Y- t5 D/ A 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 ＲＯＣＫ sugarwww3.tvboxnow.com% i! r7 ]5 Q2 U, r) x2 J( C 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖／黑糖 dark brown sugar公仔箱論壇3 \9 A. E* o; S3 x" W9 j4 l6 v" \( @ 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 O, Y# Z7 c5 k/ W6 P 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; ?& k. T) s, k y 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 細砂糖／幼砂糖 castor sugar公仔箱論壇4 J. {& }6 @, N/ l& R 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frosting, H$ e, E- T: q7 s3 O9 p# T: t 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute7 Z+ n6 p+ K0 o5 `0 X 牛油忌廉 butter cream' u* @/ y. T5 O6 d4 n 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ J" [5 }7 y, m 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly4 h. u1 @" U( A 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine www3.tvboxnow.com$ X$ F2 T0 o% W& D- T 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring# W0 M1 f8 R0 V2 B6 A* E: _* M. Q& n 牛油／奶油 butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' u" a. @1 [8 r: {. ? 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarinetvb now,tvbnow,bttvb8 y! H- y8 ^' H# w$ w6 T 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine0 u3 a0 Q& z. A O: v* [7 V8 n 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat公仔箱論壇) V/ r$ x" k' m4 P# }& h) O 酥油／雪白奶油 shorteningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 j1 P- z; K6 [0 m5 B 硬化椰子油 copha( a! M! T) ?6 B" N0 b 烤油 dripping 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping creamwww3.tvboxnow.com) T$ l! s0 \ }9 d3 z3 r7 c, U4 G 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 3 double cream／pure cream 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream9 L0 I* t2 ?3 ^ O2 E( r+ v 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk4 m8 E1 R, D4 ^2 j; h; R 奶粉 powdered milk / milk powdertvb now,tvbnow,bttvb1 r( M! w2 |& e1 T3 Q R& r 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milkwww3.tvboxnow.com7 ?% q4 [" I+ y 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese8 I, H7 G9 M7 `2 Z2 g" z9 d0 i 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean8 X0 F \: F6 [! D 綠豆片 split mung beanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- r$ K- ^( p* \ 薏米 pearl barley6 B1 M0 f d# [ 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmon9 D6 R: S' k, k/ ?, L B 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried appleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& V' r j1 F7 @( ? 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel公仔箱論壇0 |5 f6 g1 K, K$ y% \1 t; W8 f 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherrywww3.tvboxnow.com' T2 ^+ O$ `6 ^* ? I3 T: H 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple [7 x; m* m5 M7 u7 ~% R2 D 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut公仔箱論壇2 c9 ^) a! B( {3 P! k 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seedsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 {, p9 |% K5 W @5 Q8 Y 崧子／松子仁 pine nut, t# i. s6 O6 z; ]1 N. ?" s 栗子 chestnut 栗蓉 chestnut puree / chestnut pastewww3.tvboxnow.com9 T: W- B% m# O" c/ } 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond8 z7 b9 f* F' ?. ~4 k$ G8 h# D$ g 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond% V$ n* R X, k- L( v5 [ 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut; e, ?4 J& x1 J 開心果／阿月渾子 pistachio) m- w0 u1 s8 x5 ? 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecantvb now,tvbnow,bttvb, F" Y8 n/ }9 {# q 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras 白果／銀杏 ginkgo nut' C; A S+ h# Q$ ~0 { 檳榔 betel% _$ E! Q; J) B" I. t! H 芝麻 sesame seed2 ^% A, V' ?; a! O. l 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% Q" l5 x2 [; ?7 Y2 D7 b 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread4 ^6 R2 {% x! L. B 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pieTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. c. r' S: x' l 蛋塔 egg tart / custard tart) F% |; U) ?) ~1 N1 @" g, e$ n9 a7 r 法式蛋塔 quiche lorraine公仔箱論壇5 d5 v8 ?3 t5 b r0 }, n- N; U0 c 戚風蛋糕 chiffon cake" X. y0 s' {+ V& _7 }2 M. n 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff2 T5 v1 l2 H$ e 瑪琳／焗蛋泡 meringue6 u4 E. m, W' c$ h 蛋蜜乳 eggnogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 s" S- O* I1 K0 q, [ 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake7 a7 O- x# k7 W- h& ~6 r: v 厚鬆餅 pikelet / hotcake 墨西哥麵餅 tortillaswww3.tvboxnow.com! v; c& E& A% Z! s1 G 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 sconestvb now,tvbnow,bttvb6 T: |; M. k1 S% m 舒芙蕾 soufflesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 T3 z4 J9 M( x) k1 M 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin; H9 a0 W q- k, V3 s 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 2 F- ]& I8 \( `7 C% R 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋)公仔箱論壇2 Z( M& \9 E. y5 T$ O4 i 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce/ j0 s3 U: p' K& i, w/ Z 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungustvb now,tvbnow,bttvb8 S8 D( g6 t/ O+ \* Q9 _0 s) E 燒海苔: roasted seaweed sushi noritvb now,tvbnow,bttvb& M8 f' O/ O" i' v( B 蝦米: dried shrimpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" n D$ g) g7 H3 x/ a6 ~2 l( j 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powderwww3.tvboxnow.com _: L( h% i% K1 Y( J; O# m 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)5 R' _: H# v( N& `& M; B6 _ 洋梨 pear 杏桃 apricot8 _. c* f; i; J( U: u 無花果乾 dried fig R. U8 F% Q7 ]/ ^! Y, U) j 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)) v7 s5 M6 D+ {( w; L6 t5 P' J; _0 c 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)tvb now,tvbnow,bttvb, f' j w2 Y8 {+ w 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) q5 ]! q$ v; F5 U 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! c$ V/ n+ U" O" s: L% L XO醬 XO sauce 桂圓 dried longantvb now,tvbnow,bttvb# o" j" r' R+ O7 v/ W1 k" S# E 黑木耳 black fungus / wood ear fungustvb now,tvbnow,bttvb# y1 c9 b; G, v5 O" D- a/ \; ~9 o 燒海苔 toasted nori seaweed 板海苔 nori seaweed / dried sea laver 南乳 fermented red beancurdtvb now,tvbnow,bttvb' g }) I1 N8 a" z 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugartvb now,tvbnow,bttvb4 t, o1 M5 }' [& P% h1 H 軟化牛油 soft butter1 b& E2 C6 x2 d: N, p+ `+ g 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour公仔箱論壇' `9 g7 O% K0 \; L8 v* _ 乾椰絲 dessicated coconut 葡萄乾dried currant. s( v( S) `+ I% I! W 糖份混合物 icing sugar mixture4 R2 o# w3 b. ?: u | |||||
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