標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-22 11:01 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材　料】
+ m+ O5 ?! D! M' Z  h' A( n公仔箱論壇豬裡肌肉片  200公克 公仔箱論壇% w, V5 z  b) l# _. G: h
苦瓜  1條 www3.tvboxnow.com+ c9 q. N$ A9 M; O3 i5 |* W
紅辣椒  1支
7 q3 x9 t& m+ y% l, J0 M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克
- u2 O/ }; D1 Y4 rwww3.tvboxnow.com蔥末  5公克
5 h  M' A. G+ ~+ w) Z* Z  Hwww3.tvboxnow.com5 u9 ^- n: k: Q' S& T9 u: ?
【調味料】
1 W* D% t6 x5 |) O$ G5 D; e醬油  18㏄
& j. y- Q" P3 l  _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb水  100㏄
# ]- q/ Z( d: \& n5 q! ]) W. C" |www3.tvboxnow.com米酒  15㏄ 公仔箱論壇1 D: Q) R9 r' y. K! y
糖  6公克
' f( `; G! x' g- mtvb now,tvbnow,bttvb樹子  50公克
( x& ^4 v* S% Z) lwww3.tvboxnow.com
9 l1 p* a  [0 j! S& {/ N0 Q公仔箱論壇【醃　料】 ) ^' c- D" i, V1 o0 S+ z& q
酒  少許 www3.tvboxnow.com7 J0 e* n' X0 M2 ~8 ^' A$ P/ [
醬油  少許 . b" P) S& W  ^2 r% z: o' P. |
太白粉  少許 # I/ z$ ~# q6 k/ F
; F9 p& E( E2 c. k% a1 h$ ?
【做　法】 www3.tvboxnow.com( Z9 U7 s+ ^! L) u& U6 V
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇6 E& }7 d# v6 X% a' q0 z

$ f, y4 J: `* m6 G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
3 J% T( ^( O* m
6 M7 _6 m- l) N$ Owww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
4 M: r& R- d) M# L" ^tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* M- C3 P3 q/ M1 y
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。

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作者: jljiang    時間: 2007-11-22 11:30 AM

苦瓜能去火，这菜夏天吃最好

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