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標題: [美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2007-11-22 08:32 PM     標題: 手工制法 法国传奇猫舌饼


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 P, {$ g! B% s; z" J& ]# }

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　　Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 |& t! J) W* f+ F3 `9 `. Z# {; l/ J
　　材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* ~) Q" ?% H4 z
　　牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
2 l4 [1 M+ h( |- l' t- r1 @$ G/ w公仔箱論壇　　（糖的量请自行调整，否则会太甜）
+ b  {5 f+ i8 P. o　　做法： www3.tvboxnow.com: ^. v+ U' |  F( v
　　乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
1 y5 ]; A( z, F3 ?! c$ I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。# I. h" Q+ V' d4 ~9 K

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作者: jonh    時間: 2007-11-23 01:25 AM

thanks
作者: Alan8166    時間: 2007-11-23 10:19 AM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:29 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



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