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標題: 麵鼓湯基本法 [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-19 01:15 PM     標題: 麵鼓湯基本法

麵鼓湯的基本配料如下:
0 f% p# {, y2 `: |公仔箱論壇半杯
8 ]) k- r" m% B9 i- W* |% e5 Z昆布或羊栖菜 (預先煮好,切細絲)
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一杯
5 H9 c% F1 y- G& P# w9 J0 i菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) www3.tvboxnow.com; i- c' F" A( E: ]2 ]3 O

& @! [( @: z- y. d/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酌量公仔箱論壇& {! }: ~- \: b9 ~
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 4 F' r1 k7 U; U# ^6 [: `
www3.tvboxnow.com) t7 ^4 P  j" d" G) P5 a! x
一茶匙公仔箱論壇2 P, g! k* d4 q, j
芝麻油公仔箱論壇& U5 i0 f$ B/ T( Y
四至六杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. `! C& R% b/ I) Q
浸過昆布或羊柄菜的水0 o6 d  z5 }1 w4 b9 q; e* x
二至三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  l8 w0 f. T! ^8 |
麵鼓醬
* o2 G8 p6 d1 y5 d做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 f- |8 s3 q, R% L, e  V
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(
)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香; , {& Y7 e/ X% I
公仔箱論壇7 s4 I' N' u. S' {
(
) 加水煮沸; 4 k$ ]2 F* x+ m3 |
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(
)轉慢火煲15分鐘; / e  }( i5 t3 z

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)用另碗溶解麵鼓醬,攪成糊狀;
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/ O% K+ K* x: G8 h7 o8 x+ s# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(
) 混入湯,再慢火煮五分鐘;
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(
) 熄火加調味,即成
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1 U, e9 l3 G, g公仔箱論壇
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: 烹調時,為免殺了麵鼓裡面的益菌,最好也不要過火,待其他食物煮好後,才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬,混和一起,最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者: mrgeeba    時間: 2012-5-19 06:22 PM

I will try it soon
作者: tinalaser    時間: 2012-6-15 02:17 PM

謝謝分享. 先收下.




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