標題: [中式食譜] 菜膽明蝦球 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-24 11:45 AM     標題: 菜膽明蝦球

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材料：
* k+ a6 h8 i3 K3 D  m5 F明蝦 6隻
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+ m/ ]. d: D: _. ?8 i) o" V; jwww3.tvboxnow.com青江菜 6棵
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$ O6 \! S- k6 N# u製法：
- X* R$ {0 g( K8 ?1 x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 e% G( w! C. C' f" h4 t
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 U# w2 O9 h) E4 J9 j$ s* U
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。公仔箱論壇. X- p0 W4 k6 g0 o- ]( x
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調味：
2 @" ~+ b4 a( f* F" G: B7 ^www3.tvboxnow.com調味料A . f2 H+ @) J. `1 E
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酒 1/2湯匙
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% @) {% T# [- S  {公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙公仔箱論壇$ @5 v( W3 _, r+ W/ X* s* O, X- y

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' w; G' O% H6 n2 A3 hwww3.tvboxnow.com魚骨高湯 2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ |" j- {9 D- |9 o% ?' g) \
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙
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