標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
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醃製時間﹕
20-30
分鐘
www3.tvboxnow.com9 d6 B% L, ]3 V( q( w, I
烹調時間﹕
10
分鐘
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材料
(4
人份
)
tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 q# e% q) ?- B) H* q: i7 O- S
Tandoori
醬
1/4
杯
tvb now,tvbnow,bttvb( A% F' M, y2 Z0 e* W- ^1 ]
$ Q% L6 ?8 O+ X* P9 F
低脂酸乳酪
1/4
杯
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鮮榨檸檬汁
1
湯匙
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鱈魚柳
4
件
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工具
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塗了油的錫紙
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做法
5 l1 e! Z: ^: d/ ~. Z0 `
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1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
公仔箱論壇# b: X. a) b7 U% u
卡路里
113
! {% ~* X0 z) P V
脂肪
1.2g
* @0 I$ g2 g- }7 Y# m+ M公仔箱論壇
納
538mg
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碳水化合物
4.3g
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纖維
0.3g
; @8 Q ]7 X$ k% q/ W J. o- d0 ctvb now,tvbnow,bttvb
蛋白質
20.2g
" L: q, U( M3 e9 J* D
鈣
65mg
% E- Z3 L+ F& B公仔箱論壇
鐵
1.2mg
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非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
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www3.tvboxnow.com3 X+ v1 i7 u' p0 f; ~2 [& d: ?, F
維他命
B12
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高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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