| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& k: e; E! l4 v6 s 材料： 蝦仁 一兩www3.tvboxnow.com& ~9 u9 J2 I- i& U5 P6 g' i& e 鮮魷 一兩www3.tvboxnow.com7 K$ Y/ T+ C$ ^3 T9 i* R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. V* r: I! ~' V- {3 l! ]( r/ I( ` 帶子 一兩3 L' T. a! Y2 {# ]( ?; l8 p( y! X 蟹柳 三條! y2 d" p7 E7 @6 N1 _: M 洋蔥 一兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( O+ a5 g1 o7 x) Y, X 蒜蓉 一茶匙 7 }) C3 r5 q; o" N8 k# l 黑胡椒粉 少許 牛油 一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 Z* ~& |( g 鮮奶 二碗半 卡夫芝士 二至三片 麵粉 兩湯匙 & h6 m; g# X- {( ^! } 白飯 三碗/ _+ L5 P2 r2 `0 b" {" k4 H 做法：公仔箱論壇3 z5 ~2 f6 G4 h% h+ E3 A 公仔箱論壇' x9 F$ p" c( l6 t' F 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# j" j( l0 n/ G! j9 h# G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; u$ s$ i9 S- ^ 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水; S2 K1 s; f0 i6 m% C4 L% g# R 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。公仔箱論壇4 s. Q1 Q$ E- [9 y5 X2 Z+ K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" ~8 X8 S, ^, H) F( I$ {6 e2 u 小小心得：公仔箱論壇% f# b/ H3 l+ |% K% y5 `3 T7 }# X 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 www3.tvboxnow.com g' w: A" s5 `9 V 公仔箱論壇% U5 i. M) O/ m( ` 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 $ d" |# P( g3 ]3 | ?0 T' s6 V " v! n1 \. w- ]8 ?9 C! P 2 ^! l. Q6 \" F5 g% ?3 u ! q5 R: a3 K5 C$ ` 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。公仔箱論壇& v A8 `. Z5 B, h8 f, J0 `9 H www3.tvboxnow.com* P; {1 J3 V/ `2 m |
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