| 6 ~3 ?2 _% L# H* J. _ 材料： q) p3 Z+ N: H' F 蝦仁 一兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 y; T: j' V& e! g8 @ 鮮魷 一兩 帶子 一兩1 {) }0 w& l: b2 i3 { 8 Y! m: V( N9 y 蟹柳 三條www3.tvboxnow.com$ P9 z7 u* l5 a) n+ Z3 P 洋蔥 一兩半 蒜蓉 一茶匙www3.tvboxnow.com! ]1 h) B! j3 B& v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 A" j$ \2 H& [ 黑胡椒粉 少許公仔箱論壇' E& a( A2 @* X4 Z% `' M& C& R6 T b# [ # m" K5 u+ K8 n- I# k# a$ V 牛油 一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" T& @# o0 a! r# [9 t% } 鮮奶 二碗半% _4 z1 q. N) O8 N8 u" E ' c3 D2 O6 ~% U: S, y5 ]- [$ C/ y( W 卡夫芝士 二至三片 麵粉 兩湯匙公仔箱論壇, g( T J; r$ e+ X/ S8 ] ) S- L' r4 G4 g" p$ q 白飯 三碗 做法： 公仔箱論壇% a9 ^8 M) H3 r. b) f6 g/ H 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。www3.tvboxnow.com: j5 Y9 J1 R, x% }2 z tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 C( f% T2 W 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水' F* F: x, |5 m$ R 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. www3.tvboxnow.com4 \4 C7 q5 |$ f) Z G 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb% D; d) {" N7 n3 l8 ?- y- W! g 小小心得： 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 tvb now,tvbnow,bttvb* }1 ]" L1 p. ^" w b3 N" k7 N www3.tvboxnow.com8 U+ y! Z" |0 s4 d1 b, E3 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( Q% p3 b: K4 ?8 }3 z 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 公仔箱論壇 d4 X A; M0 z" F0 N) l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* }4 ^4 u7 T2 n: Y$ ?. A 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。+ M: g9 r% A5 U7 ^' e2 N, Z/ h |
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