標題:
[中式食譜]
肉骨荼
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
. o3 y2 U9 @) m8 l
公仔箱論壇# |1 i9 k. J+ c5 K' H1 I/ q* O
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb. l" a2 w/ d M2 X7 [6 T. M
肉排
1
斤
(
約
640)
克
8 p W/ X R, d: i P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
: ~- C* S9 I3 R* a( H5 I2 z3 ^* hwww3.tvboxnow.com
冬菇
4
朵
9 z6 R- C; ] m7 z! w公仔箱論壇
炸豆腐
2
件
www3.tvboxnow.com& N) ` ^, [( F4 y+ \
薄荷葉
20
片
公仔箱論壇6 `3 @2 t: l5 L8 h0 Y* y/ B4 ^
水
2
杯
公仔箱論壇% M% N. h0 n! T3 r
油條
2
條
www3.tvboxnow.com$ C9 A. Z; Q `8 t) X1 D0 M) H
藥材料：
公仔箱論壇6 c9 n* O2 [# d2 c3 C2 ^
當歸
1
枝
- k. d% z! p* e# S1 _& c: _" ?% N0 p
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
公仔箱論壇6 S% h' [0 x! X: g1 y% E! P: x
桂皮
1
片
& ^" ^5 c S# w/ E( c; dtvb now,tvbnow,bttvb
八角
1
粒
8 k! _6 J, H/ H7 ^2 H
花椒
1/2
茶匙
6 p) I+ l* Y& X3 ]; \( \2 U# b公仔箱論壇
黑棗
4-5
顆
6 l0 a: A0 h, c2 \7 ]) E: i9 N
甘草
3-4
片
公仔箱論壇5 D. Z& t7 x' U4 V; f; n; O, u+ L
胡椒粒
1
茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 i: q5 g% K' Z
調味料：
www3.tvboxnow.com" ~9 ?6 J4 h: ]$ W1 D8 x
片糖
1/2
片
1 m# D2 S4 N L0 n+ _. K
老抽
1
湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* w! D: y% i" F
鹽
1/2
茶匙
0 x9 Q E9 K) x! [* x5 z
做法：
Method:
3 a$ O+ n) W: y2 J
1.
肉排洗淨斬件，排
+ |" Z$ {! {, k; d$ v
骨
+ H8 e ]* L; D" ~- @8 t# w
出
tvb now,tvbnow,bttvb2 @( n" e y) y- w
水
tvb now,tvbnow,bttvb* s& r" _" `: J
，
$ y8 D1 S* P! e# V$ f
去
. m& X1 ~7 R, p6 M
除
+ F9 Z* b# [0 {; n9 i% a( T6 g6 N: d% v( V
血
4 v' L: `3 F, E2 ]# H
水
www3.tvboxnow.com+ o* J- s0 v, O9 H9 C f
備用。
( V# I0 o A4 V8 i4 |3 [tvb now,tvbnow,bttvb
9 y8 O [3 t& D5 A; P- w5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 v2 ]( `1 K4 i2 Y1 G
註
: Note:
tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 U( ]: ^4 Z% c6 r
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
