標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
K5 t/ w8 H9 C
: t r6 O5 G% s& U' k2 s! f' x
材料：
公仔箱論壇% z4 b/ A1 F6 h5 k
肉排
1
斤
(
約
640)
克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 \ y0 W5 Y0 w. k
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
r) s( D! V- E
冬菇
4
朵
( }5 n. M4 i- A0 P公仔箱論壇
炸豆腐
2
件
www3.tvboxnow.com4 P6 G$ N4 w6 s8 [( u
薄荷葉
20
片
tvb now,tvbnow,bttvb# I& M E* _! ^/ D+ R( t
水
2
杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 T m! K4 p& X
油條
2
條
3 q7 m' p1 o0 u+ W K1 Qwww3.tvboxnow.com
藥材料：
" T& {1 z) |1 ^. u% x% F* H! E9 \4 [
當歸
1
枝
3 b8 d$ @0 J3 U [' B+ O% b
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
tvb now,tvbnow,bttvb. ?& v" B" {! j! c: Y$ v
桂皮
1
片
www3.tvboxnow.com* I" P9 B- S. w: K
八角
1
粒
% h8 ?/ R. w5 I% c1 Y0 s* f% O6 m公仔箱論壇
花椒
1/2
茶匙
$ q$ i, j t5 ~ h t- g$ Nwww3.tvboxnow.com
黑棗
4-5
顆
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甘草
3-4
片
% M; [+ z/ E! s0 i9 Z: z' ttvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粒
1
茶匙
# r1 D7 X6 e) c) T
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" ^- a+ K6 e, A2 } H( J
片糖
1/2
片
* a7 l6 H: Q) F# {
老抽
1
湯匙
) V$ R) \; O- nwww3.tvboxnow.com
鹽
1/2
茶匙
5 S% p) l+ b1 U' i6 y, }
做法：
Method:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 i C' h1 [2 s: B( [
1.
肉排洗淨斬件，排
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骨
- e& C8 a4 a- O' i5 l3 C' P. z3 O: A& s
出
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水
3 g3 m9 U7 Z" }7 P/ c
，
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去
公仔箱論壇! X; J5 Z. }' r6 ]: h
除
公仔箱論壇8 b" }# T1 G ^: O; B( l
血
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水
4 k; v9 n! h% V# {* c8 u
備用。
3 K& E; }! L1 z
0 H. v3 e6 F" M! Q
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
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註
: Note:
: x# V2 b" p4 R, ?
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
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