標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
T1 X* T& K0 H1 _ |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 O( Y+ G; J- I R7 P
肉排
1
斤
(
約
640)
克
! L$ Y, p8 r' @: m" Owww3.tvboxnow.com
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
4 U5 ~$ V. v; q# G0 p/ H4 L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇
4
朵
: k! u( X' X9 j/ P% U$ h公仔箱論壇
炸豆腐
2
件
tvb now,tvbnow,bttvb, F1 O1 \3 N0 C K! b# N% x1 O
薄荷葉
20
片
6 u8 r, _4 y4 q: R- T$ A8 U+ x
水
2
杯
1 h, k% ~3 J) B: F公仔箱論壇
油條
2
條
9 T4 \- @& _9 f+ X; D+ V. ^/ U
藥材料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 J# `& @; P2 M* @! Z5 [0 @0 I$ H
當歸
1
枝
tvb now,tvbnow,bttvb% y! V1 d6 H% f1 h) V
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
公仔箱論壇* W% ]( |9 j/ u# O7 t I' e
桂皮
1
片
' Z; d O; g' b% Xwww3.tvboxnow.com
八角
1
粒
" y- H8 s4 |" w g. H
花椒
1/2
茶匙
9 m8 d3 ~9 \3 H5 O7 F
黑棗
4-5
顆
www3.tvboxnow.com2 q5 v) Z3 D K( ~0 H
甘草
3-4
片
9 O3 Y+ X& {9 c( z) U/ F, b6 e公仔箱論壇
胡椒粒
1
茶匙
* Z% A7 W! q3 L7 G; Ttvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
7 J0 _2 R9 D6 O. D! H) v
片糖
1/2
片
www3.tvboxnow.com, ?! Q' V2 \# D0 O/ a
老抽
1
湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 {; [+ O/ M* m, H6 W8 b
鹽
1/2
茶匙
% Q' ~1 C6 g% g: {% C/ G% |* x6 Q
做法：
Method:
3 _, ? X/ T$ X7 M" ^2 x6 [ lwww3.tvboxnow.com
1.
肉排洗淨斬件，排
7 v6 _' v: m0 h2 @
骨
www3.tvboxnow.com7 @. j8 N& ^9 m' ^" O
出
9 X2 e# A) Z7 A& B" E# ]
水
. M+ k% s8 h0 d4 J ]* h, ]& _
，
* a4 \5 {; P* |4 H% T+ t" ]& z F* J
去
1 B% M1 }6 D9 q z, q
除
& W! V, I5 m* J$ w0 d
血
9 A' E7 S0 P5 y7 i% N. Ctvb now,tvbnow,bttvb
水
tvb now,tvbnow,bttvb% h7 z5 S# W. x* a+ F1 L
備用。
! Q- u& u* D) ~; B$ c
tvb now,tvbnow,bttvb. Y9 _" @5 l: ]6 f2 Z; p
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
1 |" ~- v u8 z公仔箱論壇
註
: Note:
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亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
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