材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
9 f! \1 A  [1 y5 [) B8 b$ awww3.tvboxnow.com         1/2  個薯仔Ba
$ h4 S& m0 K, L! nwww3.tvboxnow.com         1/6  個洋蔥Y(5`0/
  E( c# \$ l! [- q5 g公仔箱論壇         1/2  條西芹 _
% d. I: w, Y6 w3 p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          10  克牛油75DkRp
. c: z1 q8 @* t5 f         100  克鮮奶[公仔箱論壇7 k3 C% s# u+ S0 W
          1   小粒蒜頭8T
, ?; h5 Q) U- v) j3 A6 Gwww3.tvboxnow.com          1   片乾月桂葉IW-0KW
6 G3 }- T8 b% J" ?3 j6 S! a7 Q          2   大湯匙麵粉4www3.tvboxnow.com0 c4 Z4 R% y1 @3 @  ]
        白酒少許)
& L- Z( K5 B. l( E        克力架餅乾及芫荽各少許Ik31 n, f9 w2 ^2 U" N' S4 l0 z0 ~3 r9 B
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& q' k- A7 {+ n$ @2 R/ p
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
& S& M- t* I2 r- Owww3.tvboxnow.com             肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb2 J$ a: ~0 r+ c' R
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
! `7 S! U# r" q: S) h" o& L         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& g' j+ H. N6 x; H
             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
7 z3 @+ l! b# W  g1 [www3.tvboxnow.com         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
7 G; r" X7 [# ]# ]& c) b" {( n) I             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ w5 Q9 Y/ ?) z$ Z2 K% s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
% l- u" l6 Y- E. q# Hwww3.tvboxnow.com         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
3 y" Q- K+ ?; \8 x7 wtvb now,tvbnow,bttvb             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
: N7 N, L( w6 e/ K             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
% m1 A  A; t6 H/ B- H( x& w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
6 F7 C. N) k8 R/ d             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
1 X; U- `' W( J: H4 Z9 r% |, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             勻，沸騰前即熄火。P""^B
/ _: ~: l9 E# C# f: ~( @5 Stvb now,tvbnow,bttvb         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。