標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
4 C! M+ V+ d/ `公仔箱論壇
材料﹕
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- H) Q2 K& B0 O# n( d, o3 l1 C: e公仔箱論壇
醃雞料﹕
O- O0 Z% ^9 D% y @& I
去皮雞胸肉 ４件
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蒜茸 ２湯匙
) s k+ ?- _. G) X# }* a
( t7 q1 u5 P0 I' Y: K
調味料﹕
0 E1 _+ P0 g: q, L! ]
橄欖油
１
/
４杯
1 d& F) }! B) i9 vwww3.tvboxnow.com
麵包糠
１
/
４杯
$ B# i) A+ i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
( @4 _3 I/ N% p# I; w
糖
' A; F' G- E c; z, g2 V
１
/
２茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 @! p* O7 v3 m% Q: W% Q7 y
鹽
１
/
２茶匙
- k: f% O0 S* B$ ~" R% i3 |2 A
黑胡椒
少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ S9 Q6 C3 \* C% n* H
Basil
碎
適量
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蒜鹽
少許
+ p& m; M4 d7 x2 n5 @3 Z3 C
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做法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ {" L- P3 \5 m; [5 Z
將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
1 d: l2 u" E$ f1 w+ P" p# t
在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb. J7 b; i# o) S( E. E4 B7 A8 i
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! ^; M$ ~4 ?! T5 l
用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
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先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
* {* M0 e/ W v" O
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
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將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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5 U! m" p# c4 O/ C6 g$ h. D. [* e) N公仔箱論壇
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焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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5 U1 A! Q; [* [& B
P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
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