標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 N2 a) N% b( [
料 : 4 隻生蠔q=Wl, Z/ ^" v' [. n) m( y% f
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
: O. z* @) a) r6 P y% Y; G; kwww3.tvboxnow.com 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
5 p8 O2 P0 W4 }* \! B6 X 1 湯匙白酒y* y8 b6 o( u/ ^
1 湯匙牛油I; E. R+ P4 N/ i W. T5 |2 B
2 茶匙蒜茸G
" y! n7 \9 k" n: }! o: a$ R2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙乾荵茸;Q%: Q1 F* s1 X1 r9 K, X3 [. j
2 茶匙橄欖油{公仔箱論壇" c7 t' U6 j3 l. ?
3 湯匙麵飽糠.mj
, y7 ~: G/ E* Z5 j+ \: j公仔箱論壇 1/3 茶匙雜香草 G],?3 {! I) p# k) h
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4www3.tvboxnow.com2 i! V3 o A# b, [& Q4 `3 P
©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO8公仔箱論壇$ Y7 X }# f' l8 `# I; O3 W6 I
做
3 M2 V! @5 m! [) u; \8 ~ E法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
. M* g% ]& ~6 P% a (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
$ p; g9 t$ U t( m! H( y1 f$ j rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF6 w2 w- r+ Y) P
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M' e W# U8 n j0 e, a; A0 c( |6 P
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草麵飽糠。]sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% X6 g* E' Z u8 g' b8 o% S
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
( _/ R) [$ i: K' Iwww3.tvboxnow.com
- o* _4 Z, ^; V- s- kwww3.tvboxnow.com放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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" S! `' |, w+ k, t8 v-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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0 ?! _7 _) ^+ c4 k8 |公仔箱論壇做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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3 c& o( g. P: h# M! _7 p: M/ w貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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