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標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:46 PM     標題: 香草麵飽糠焗蠔

材
& q6 x" q: z2 A7 U; E料 :   4  隻生蠔q=Wl
4 b7 b2 _- s* z3 y) b. |         1/2 茶匙芥辣tt<x&)
( i! F9 ?% g( v0 R8 N) ^! a         1/3 茶匙李派林醬汁r5<TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 L( z& H- y, B: F4 H
          1  湯匙白酒ytvb now,tvbnow,bttvb* P4 h( X4 Y9 F
          1  湯匙牛油I9 P) g7 e' h0 N, p; R/ p$ N
          2  茶匙蒜茸Gwww3.tvboxnow.com) o; u4 w" `7 q& o0 B
          1  茶匙乾荵茸;Q%公仔箱論壇3 Y; C- l5 p' X, {; U
          2  茶匙橄欖油{
8 Y- i/ z! u8 {' m3 dwww3.tvboxnow.com          3  湯匙麵飽糠.mjTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% V% S' W" M8 i
         1/3 茶匙雜香草 G],?
5 @% m% }, _% g( _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/3 茶匙辣椒仔汁\{
3 X' a: B+ l1 l1 q  `+ W公仔箱論壇公仔箱論壇- y0 k" u: @2 j' {8 j
鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; X$ ?: d/ l# ^* P" g
法 :  (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8tvb now,tvbnow,bttvb. F) N3 l) O* V( i( F7 f! V
         (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
! M; B) D. C* [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! X* m9 Z, A# c
勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
+ ^6 \- g- ^" C+ Y8 P/ ^7 Q         (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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) y0 ^' b: i( s5 ^' A飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M- W3 a! k$ a9 D( L. N% K

$ S( H, A1 w1 m# q9 ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb草麵飽糠。]s
2 O! U/ p( N8 W1 Z0 f& ltvb now,tvbnow,bttvb         (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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; v8 k2 F( Y3 c公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 \# M+ E: ]6 U

# t6 f/ h9 R6 W  |# \* h做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb  T2 I7 N; j! K% t" K3 L
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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