標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
材
& M6 v6 f- d) u5 e l; nwww3.tvboxnow.com料 : 4 隻生蠔q=Wl
$ n6 z( e% ^7 ] ^tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙芥辣tt<x&)5 @$ z( G: S4 C' W0 c, o& h
1/3 茶匙李派林醬汁r5<
* W5 x0 {, N0 m2 c2 M公仔箱論壇 1 湯匙白酒y
* z% t4 k1 n/ J/ x/ E公仔箱論壇 1 湯匙牛油I
8 h$ ?5 P5 W# y) M公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸Gtvb now,tvbnow,bttvb6 \' }* \( E2 _/ M7 h7 r
1 茶匙乾荵茸;Q%+ U& @# y1 t5 x! D/ }: @ y
2 茶匙橄欖油{6 I! [$ }3 t9 Y9 a; d! B! w
3 湯匙麵飽糠.mj公仔箱論壇1 w- {* U6 T# K2 W
1/3 茶匙雜香草 G],?
* m# A: n0 t, g' C6 qtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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; c/ t8 K& F/ [% O; v9 }www3.tvboxnow.com鹽、番茄及芫荽各少許o*F4 b( Q: w* ~" y/ T9 e0 V: K. E
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法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8公仔箱論壇* H9 K2 `2 [- v" _7 \% \/ [
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
7 @! S1 `9 X- D- ?6 Hwww3.tvboxnow.com (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCFwww3.tvboxnow.com7 [, L% H2 k1 h7 [
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M公仔箱論壇! t8 [! S' W/ s, _
+ U' I7 r! O- z/ Hwww3.tvboxnow.com草麵飽糠。]s
+ d4 Z7 t" u( q) L. ~tvb now,tvbnow,bttvb (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//Ttvb now,tvbnow,bttvb; P+ o0 o5 f4 ?7 S5 A
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D) w& d0 {! |" |- I
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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1 u) E, {8 y) e% g) t$ nwww3.tvboxnow.com-海 鹽 焗 蠔tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 _2 W) V" n R2 K& g0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) C' G# Y+ S
材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
5 v2 T' H1 ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A/ P( {$ E7 T4 }- _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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