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標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]
作者: EvilgranII    時間: 2012-5-27 03:47 PM     標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾
5 G3 m6 b1 z% h9 }- S5 B; Q
% B6 W3 m; H$ k8 @. I% GDIY烹制材料(两人份)
- i6 [4 Y, V' _% V% n( w; l, ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
3 }; G1 I6 c' G. {9 ttvb now,tvbnow,bttvbDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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) A. w0 s7 j. ~* l; B6 rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 j2 E0 R' `' }" N  G& b+ K
第一步
0 c3 I. B1 [- `* B" F: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
/ I' L1 A! f. V: x8 X* Etvb now,tvbnow,bttvb烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。3 o& @+ g- y3 |: `. m8 W0 ^. J

) ?( _9 k, B$ f$ _( N1 Cwww3.tvboxnow.com4 G8 W5 c. y1 d/ P
第三步9 w3 Z$ H& N/ `2 x8 `3 Y
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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7 B8 O4 R) A8 |* z* P. G/ N第四步
9 M' {5 Z0 r, S. \6 k加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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/ o5 t1 v6 I" c; S4 c公仔箱論壇第五步
/ S# ~5 n1 P7 Q% i7 H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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1 P  q3 [4 p# q, O. mtvb now,tvbnow,bttvb第六步tvb now,tvbnow,bttvb  t& @9 b3 `0 |$ L' j1 ?
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。2 u8 N& z5 a( s6 }: g) m
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番茄炒大虾厨神贴士
1 `& s, {( J( p* Owww3.tvboxnow.com1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
! t* Q. w6 p) L% L1 h. w0 ewww3.tvboxnow.com2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb, u' i& V- \# u, T9 {; l
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
/ y+ b. c( b+ t, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
/ W3 @6 y6 P5 P1 z2 K. ~( l公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
% o7 L( r2 D. J) m0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u
作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !
作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!



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