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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) }( }, s% U- F& J8 I" ? Z0 n
公仔箱論壇9 k! l$ G! a' k% D
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

主菜
% E8 J1 H/ N# u# _' ~% P( D

www3.tvboxnow.com" |$ J! u8 E8 @0 M+ W' ~( s6 _
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】5 j- d9 s$ [* q# b
豬肉片       120公克www3.tvboxnow.com( P, S8 E. q+ t& ~! J! ^
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克www3.tvboxnow.com. ]8 {, u% q3 I' R! h

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 P3 X1 w- k) S! p
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ L2 U: B7 h! P* c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. d5 \7 Q/ y/ i- ?- @3 @, J
1.韓式泡菜切快備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' G9 W, [. E
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ c6 N5 t8 t1 g, `: Z) p) Z0 R; j" ]
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克www3.tvboxnow.com3 g* v7 B7 v5 \9 s/ d
www3.tvboxnow.com/ ~7 D. v: k: }! B# X' D: \
【調味料】
香油 1小匙www3.tvboxnow.com+ O# Y8 l! ?* z8 R- I! F
糖 1小匙
鹽少許www3.tvboxnow.com1 d$ j, R% P* k4 c5 ], n; w0 n/ P
白胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 E# I2 l+ Y6 b% o3 R
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。2 ~, i9 K# f8 F5 |# N
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。 V8 O. M4 n) k6 x* M
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

+ u7 N3 D4 j7 e) w, T
泡菜炒肉片(6)公仔箱論壇# ^7 d1 r- |/ h3 F4 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 u R8 v8 W& h; c4 W
豬肉片 200公克6 t( g5 c' o8 Y3 Z8 n* u7 O: Z4 w
泡菜 150公克; }' k0 S8 o* J2 q4 P* r2 F4 X0 t
洋蔥絲 20公克) E9 [" P; h7 h" _" q9 r" e% Q- Y% }7 B
蔥段 15公克
韭菜段 15公克
www3.tvboxnow.com& k* \9 X7 z' X( s
【調味料】
糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 K8 [$ L' K# E x' V& o
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙
www3.tvboxnow.com# I* L7 _& H; c. h
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。0 u# Y) n6 ^8 e8 _+ w
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇1 R% A; {8 ]( W% x
【材　料】" t1 O! O& s: ] h' x( K; G' M8 y6 a
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克. D; o6 w% t+ t, S9 [
芹菜 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 c4 n6 u5 ^. G' S/ p
蒜苗 1支
蒜頭 2粒2 y7 Q" N" C' X& q6 @( i

【調味料】
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u T) _! n: `
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com0 Q, F! j$ m. S3 L
公仔箱論壇( R2 `$ G* \7 |; F4 Q% J' t& z$ K6 c
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q' U9 e! d% m5 U3 N+ A7 C
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花
【材　料】+ A+ v5 u( W7 \5 P4 R7 W& f) u
五花肉片 300公克( j5 K% W/ ~! ]' r
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克公仔箱論壇( s1 T$ a+ Z# ], b, H
辣椒絲 10公克
公仔箱論壇  v! k- b% T, I$ T
【調味料】$ r+ E/ I' u  t+ q1 A3 M
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 w2 S$ v+ J: F5 j2 C: D
糖 1/2小匙公仔箱論壇- l7 b, \3 I7 _/ l- J
米酒 1/2大匙
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【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。公仔箱論壇8 T. X& u- `: ]$ E
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

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韓式辣醬拌牛肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) x) G" ]0 R( Q. |) d: `& ~
牛肉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 W/ T! ?6 Q6 j6 n( x
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, l1 ?$ c/ s; a3 x
裝飾材料：公仔箱論壇) W; g. L; S2 q1 b) I
蔥絲少許
辣椒絲少許

【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙
www3.tvboxnow.com7 ~. Y6 C( D0 b, ]$ { F2 I
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! x' Z- j3 Q' O+ x
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。www3.tvboxnow.com$ H" f, Q2 j5 g# p: w
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

) q3 _1 @7 T1 W' E3 S
泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& g) s% z" u# ~: _ k0 {
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根tvb now,tvbnow,bttvb' t& n! x5 x$ h& {2 i8 W
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h9 H9 s0 T4 q8 s
水 1碗
( _- Z* j% H; v( g( i3 k+ o7 C
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 J% m- b. ^, P! P- u, y
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。2 u( o3 D b) A* e4 B+ k
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片 P' E% r+ ?3 p8 R/ G7 B: c: F5 ]" i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# _7 t3 R2 a7 w# A, \
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗公仔箱論壇. d! ^* d0 ]1 l; j4 G9 x
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 U' K1 A; g9 b! ]4 ]
沙拉油 1大匙7 Q, y6 E* [* U9 e/ J9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- e# |$ k" }) P( ?
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克' Z- P& R7 r) S8 c, n; H( s; m6 X3 H! O
小黃瓜 1條( g7 f, n2 _1 q0 M2 Z5 u
豬肉片 100公克公仔箱論壇& I9 L( f) p8 H3 n
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w; v0 y3 d5 h0 U5 `; p( R' {, w5 q
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. P$ L% M: ] @9 ^
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙. i/ {9 g2 j$ {0 n
公仔箱論壇$ K; ?; |) g8 ?" w+ g; ^6 T9 ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. r" @# T* I; {& s
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。$ s/ A) f6 H' c! X) a/ ?
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇/ x( \% @# r& b6 [
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& o  D' E$ Q# Z
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個. w  a# J, m1 q
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙公仔箱論壇% w7 p" ], S" d' O' {0 h/ m
油少許( }0 N6 B. i) L
水 100cctvb now,tvbnow,bttvb# m, G& e9 n+ R" m! d5 l

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) g% Z, F* q+ T1 E
韓式辣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W" o# J  k9 v& h
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙" I# x( m, w( }" q3 b' V/ _

【做　法】6 ~: A# T& b8 b! y% ]( X
1.洋蔥切片；備用。1 x7 u3 y5 \- p3 m. F& B. R
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ v! n/ J& I% n" t
蒜頭 3顆公仔箱論壇& x4 p1 ?9 Q8 q

【調味料】/ r" E- F$ f- P3 f' \7 B! ~; M
韓國辣椒醬 1大匙/ E1 f7 P% p7 V/ `* ^/ a8 Q
韓國辣椒粉 1小匙+ h2 I. j$ K7 }& k
麻油 1大匙1 u& z* _' x, g4 s& @+ M' a
www3.tvboxnow.com% v. Z8 D N$ i" `7 M3 H
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* ^3 P4 [5 Q# q) k
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。) d! w* @; b! r" l
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球6 r2 e- i( t3 g- Q4 j, ?
【材　料】
韓式泡菜 60公克1 ]8 X" w/ R! L
雞柳 4條
蒜頭 1粒公仔箱論壇; \0 I( j! K7 \, N
秋葵 4支
' G3 o! p$ b% |' U+ N2 Z
【調味料】
鹽少許1 U. q9 ^; C5 v/ h9 Q# w5 d
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】www3.tvboxnow.com% W' L9 _7 ~9 Q1 o8 d: C
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。公仔箱論壇 H! ]" s3 p/ ?: Z4 F. U) s5 d6 E
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚* i. g+ h" e. U& u! d6 N0 X
【材　料】3 {) F- C& o1 p! ~" q9 r W' @
鯛魚片 300公克公仔箱論壇- J& Y8 v! j* X+ ~' e+ V; `& p* Y
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支. Q( d& f* ?3 b9 f+ r6 ?

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。3 k3 q: t0 b4 M8 E! l$ s) f0 q" Z9 f
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排$ $ ^- A% ^* ~+ X( O( |4 |
【材　料】www3.tvboxnow.com, V! g  Y0 w6 h4 V5 E% o
豬里肌排 4片公仔箱論壇) s* }7 ~9 F  W: ^4 $ ?1 ^# F
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb& {9 c, s+ J% Z
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯, v2 H7 x1 K9 i3 a
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, V: ]9 n8 {" `( z. h- L
細砂糖 1茶匙9 F# Y) m+ S" P* U  S/ G8 L
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯
6 o. s$ N; l3 a# V# p8 y1 y5 J* W
【醃　料】公仔箱論壇* d0 A( U4 B2 O7 t3 g6 o3 i
洋蔥 40公克
薑 10公克公仔箱論壇) X& \$ j; P$ N" x
蒜頭 40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; Z2 v9 j  W& q
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙www3.tvboxnow.com! T, Q4 _0 e& z4 B$ a
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
料酒 1大匙www3.tvboxnow.com) Q) `$ M2 [4 ^* d% F# g& @

【做　法】+ Z. }$ G* Y( X
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。www3.tvboxnow.com5 l3 A. k& V7 o! }( o% _$ o
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。公仔箱論壇# E, i  [) K) Q
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

公仔箱論壇# B3 J8 J$ ]# E
煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克! F3 g1 q" E/ v2 `) ]
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克
tvb now,tvbnow,bttvb: R) Y( p4 w& O5 j2 K
【調味料】公仔箱論壇; ?5 y+ |& o# d5 B( B: X: h) U  w
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" ?: E( M, ~' a- [
【做　法】www3.tvboxnow.com& {) A, P) N& [
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 S) ]  J  `( b5 D3 ]$ {- k
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) U/ B/ P2 D  v8 N* G
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚3 o" [# v* A5 z* o; V) R9 n7 k
【材　料】& U, A$ ?5 M) I% P- N' Q
鱈魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb) B, g: n6 X3 @9 }6 y; l7 {
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 e; n* K, ]0 m$ ?9 Q
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克$ p$ O% l0 O8 Q9 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 w v6 [( Z0 P3 ]1 q
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 [! w0 s& I' K5 \! W0 H, k+ _
醬油 20㏄www3.tvboxnow.com0 v6 M d% {" \
香油 20㏄公仔箱論壇: \) ^1 T/ n8 u
糖 10公克www3.tvboxnow.com! C5 H3 s* Q1 v! f
8 K/ `& @6 x: U
【做　法】/ A8 p5 X* P9 f5 B# }. L
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 P+ x% A7 D$ j
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

6 A* [' {/ U2 `7 q+ N0 A3 N
照燒鯛魚片www3.tvboxnow.com) _2 |# V' o8 J5 B# J
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克
公仔箱論壇4 B, v$ E7 d& J' W5 u ?' Z3 z8 m
【做　法】5 H- G: V. }3 u
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄公仔箱論壇$ x( N* C; K  F- x: ~0 x
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克9 }0 p% r$ Q- G2 m# K9 f7 Y
雞粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 c$ d% t0 r. I8 Q; \7 o3 J' T; @
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 J9 ^7 p0 Q) b% l
胡椒粉少許www3.tvboxnow.com, X' w4 o/ ]) V; n1 o
沙拉油 60㏄  x6 V8 h) N( K+ I1 I; Q
蛋 3顆
淡色醬油少許
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【做　法】# P7 d7 S5 M$ {2 m# s& _
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。www3.tvboxnow.com+ i) r) ]- V* G& _  R
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

7 e1 _, g! H3 n& q# y2 {
韓式雞絲湯麵www3.tvboxnow.com+ r( A* G9 D( x% {
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支www3.tvboxnow.com3 ~: e0 |3 A7 u- N0 h0 r. u' D. f
韭菜 100公克
蕃茄 1顆公仔箱論壇6 {5 K- q; n9 f+ o
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( _) G3 N& o
松子碎 10公克2 k1 [* h+ |4 V1 X. f2 I2 S! O
tvb now,tvbnow,bttvb. k8 Z& d) @1 W8 |* h
【調味料】+ k9 Z5 n& W" d/ Q9 F; }
A.水 600㏄4 Z# M5 {3 `. R0 q4 O2 i  f
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙/ s+ v" g1 Y, A/ [; d( E" ~
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇, n0 r+ g2 J( Y, C2 c
C.香油適量www3.tvboxnow.com) ?* Q1 q; E1 \) W
蒜末適量8 L4 n- |" l  \& \8 ?
青蔥末適量www3.tvboxnow.com/ A5 \" c5 p* A4 s; z8 ~
鹽適量
www3.tvboxnow.com: ~' ]' F( C  o* R0 ~5 |
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。www3.tvboxnow.com8 }5 ^4 g) p8 ?2 L# Q( N
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。www3.tvboxnow.com0 y/ _( Z& h0 ^& f: t( W4 t; e
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。www3.tvboxnow.com7 [! o7 t1 j( T
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 M0 M" v4 _( E
辛辣拌麵www3.tvboxnow.com8 A  {# }; R$ X  A
【材　料】
韓式冷麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& Q0 g( D2 z: L/ n
拌麵醬適量公仔箱論壇; s( Y& E2 b% G& [
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 g6 t8 D* V
小黃瓜 1/2條8 m" F0 o  N3 q" y  o
tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 S$ T3 n) s  M1 ]
【做　法】公仔箱論壇+ _  C4 K- v! y& {0 r( x
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t1 }9 x$ |( n9 `. L
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。# C2 i+ E( p" o$ u3 C- x. I: B
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

公仔箱論壇) W- W! _1 E$ q: l
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克5 ^' @; y* d5 K/ A! }
熟白芝麻適量
海苔絲適量公仔箱論壇6 a' s- `# X- E2 M6 U- v& s' {
蔥花適量
公仔箱論壇" H: K' k* D& v% a# ^/ q
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 k% r7 S, w/ E
泡菜炒蟹腳& T; l. K% T$ o4 U+ d% a
【材　料】公仔箱論壇  `1 N0 y, O' e2 T$ y3 @; H  P
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒- [! A9 {6 ~+ P: v7 W
辣椒 1條
蒜頭 2粒公仔箱論壇  ^8 r# @2 X5 x) |( Y. t! f) p
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支/ T# L( ?' p, ]& ?* c) |
$ i" O$ `0 [. \2 t3 q
【調味料】公仔箱論壇3 u( _& q& v, w
香油 1小匙www3.tvboxnow.com' N3 o7 g' J& m7 w5 J% d
鹽少許
白胡椒少許www3.tvboxnow.com+ x1 H2 a- M* q- S% s; r" }- u
9 N, m% q2 t0 `
【做　法】www3.tvboxnow.com" v% }$ B; T' J; t& f' ?  z
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。www3.tvboxnow.com; y$ K1 c) X+ |7 R  I5 {
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。www3.tvboxnow.com4 K9 `/ [5 b% S; y6 U. w
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒4 B; n7 ^; N3 u/ P
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 F, w: D+ H8 Q7 [4 u, Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 g' Q% f8 |0 T( q
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙公仔箱論壇( p& T* `" l% A T& c0 p
糖 1大匙$ k: t- g# l3 ~. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 S& F7 ?/ B3 ^8 e) S" B
【做　法】公仔箱論壇+ }$ e9 q, h* u2 o. n; b
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) s p3 C) D+ k1 ?% G
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。# k. c0 N/ l$ }$ g
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 Z. K' p2 O; ^7 j
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支www3.tvboxnow.com: Z- ?% d% J: ~3 J/ @
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克
' K% x* P0 u4 e% h, W
【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! N( U$ q5 }) u1 C! t
鹽少許www3.tvboxnow.com9 S/ o8 Y6 S! I. u) U. E6 S5 _# O
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: \+ M, K) {/ S/ i( p% z) N5 C
www3.tvboxnow.com* q! L# O7 N6 c5 k, e) E7 u
【做　法】) A0 F2 T( Y; o
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。0 A, h% J' _2 o% d! l
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。 I+ p( I# p& a, _$ p. c
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) ~# Q, P) Q; n1 m1 |
辣醬烤豬肉0 [1 \. {8 ~7 z' W$ U" ]
【材　料】
豬里肌肉 200公克公仔箱論壇 X1 h- [+ l8 N

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇9 Z7 J; J$ @$ \+ e0 j4 r) L
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚: W* |& W3 h9 i) {' C" Y5 A. y
【材　料】公仔箱論壇7 j% R- X6 b& \
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根公仔箱論壇% w7 W. G7 ]0 M) y2 O) b5 Y
芝麻適量
www3.tvboxnow.com6 ]4 S: v% Z+ K0 h1 M) T
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b G) B; C. L, _0 C5 u
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙
" k! a" |' Y. G; J- j: C
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。' C) k% c- S, Q
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 [$ K5 z u b& c2 K" u# ^7 f
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

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辣炒回鍋肉* S, |! t* d( p' A, y
【材　料】2 e1 u  h4 W# i# L4 [$ g- j
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆www3.tvboxnow.com3 I  {9 k. p9 D/ F
乾辣椒 10公克
( u; _3 H1 N% D  b
【調味料】公仔箱論壇; q4 d( B9 X9 [+ g
鹽少許

【醃　料】1 B: u& Y+ `; g
蒜泥 1茶匙www3.tvboxnow.com& ~5 ~- G5 U( X- i- k
韓國辣椒醬 1大匙" M% h& S  R& y  B$ A
韓式魚露 1茶匙0 E) n  e. f3 u
4 Z# J. O! D! A4 a6 J$ u
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# ]) q# L' w% q2 g; b
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h9 f7 `2 s& F' k/ y7 n" d3 T
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。5 z* M( X, U7 e7 ^5 r9 ~2 y
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋tvb now,tvbnow,bttvb) i% G3 q1 ]4 G6 A% f: i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* N) n  {& }2 @7 W' M
韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克. w! j9 ^* m  g1 i2 _
大骨高湯       1500㏄
5 x8 B' M$ c2 Y3 M0 H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, E; ~% x  Y! e& Y8 U; \2 w
鹽       1小匙$ K+ b! c; {9 V3 l4 Y
雞粉       1小匙
; F* w. w; E6 m* q& R" e

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。4 y) X4 D! ?1 Y: c2 k9 C$ K% l
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。公仔箱論壇6 n& f% [/ h/ A8 T# \
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# [, }+ g, P7 z
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾0 c3 _. g) {: K& f% ]7 f
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克7 P: s% f% E. t9 @' n Y1 ^7 J5 J
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙( |! ~# D) m; H/ ~: b: J
風味素 1/2小匙1 r; J& U& U8 T

【做　法】公仔箱論壇( I; W- j5 A# T
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】3 |8 T* }3 s( y9 n
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克www3.tvboxnow.com% ]: m# `/ o( S2 Y
金針菇 1束1 N" C0 r1 `, X
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb! u9 G. j. ]3 `/ \% Z+ a
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根, h/ p- `3 n) S
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄7 y4 |& Y/ W# W. O' X2 k& {) @

【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙www3.tvboxnow.com& }* I- H# C8 i2 ]( u
砂糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com& q  Q4 |# d, J: O' _
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com* Q! e7 n# C" L3 O1 j" Y
水 1大匙公仔箱論壇; G1 C1 ~* |" ?0 {9 B
$ m2 S- G  V" d" V; u2 r
【做　法】www3.tvboxnow.com; C' ^9 t  X' d1 L
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。/ x( u! K% P$ i& M  g' B0 r6 H
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。www3.tvboxnow.com9 u1 G4 e& A, O+ ^' r
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】" z5 s$ t0 J  W
鍋底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ b# H: L5 k2 d9 J* w  r
水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: Z7 X3 ~* {4 k5 j. k- k/ x: j
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆# V/ G, ^0 K2 q
空心菜 4根" p9 ]% K( T. ^3 c' V; I
豆腐 1塊www3.tvboxnow.com- R( p$ y! \) C% o1 X/ U
金針菇 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' M# r% u8 m9 a+ B" q
3 \3 q& P, _. ~# v' Y! r
【醃　料】0 C* }( P3 {+ c! C% d1 b, w" o
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ @7 I; V% J9 V4 n: V

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y% P4 o. `1 W' {4 U* R- a* z+ e- k
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。www3.tvboxnow.com& @8 K5 {! Y. H4 _' S
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。www3.tvboxnow.com; ^  p' \) T$ H4 v  O
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 w7 Z6 I$ W! X* ?" X
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb( \& c! H3 N+ e- O
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克4 K, G2 p9 D+ L9 E' }; e
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! P: i3 ~, m, p8 \4 Z+ _; j" }
蒜頭 2顆
泡菜 100公克; m/ W3 @0 j4 F+ d% N
高湯 600cc
蛤蜊 5粒5 d4 A0 t8 m3 _' M, x
香菇 2朵1 O% n, x* x! q0 D0 ?& G* {3 d
金針 1/4束
韭菜 1支
- ] q$ x6 z7 k$ Q' K
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 m. R7 ^! b% |, Q C/ I6 x1 A+ V V: H
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, q- j, m3 j, a) t
胡椒粉少許
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" P; Y5 X% c! ?' N2 p/ M1 v; h0 e' n

【做　法】# T- s+ R: i+ E# `' D* H7 O
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

www3.tvboxnow.com, a( M& B7 i& `4 {
韓式烤肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 d. @/ h# ?1 a" B: F
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇/ I9 I/ v1 e" ^2 [3 |- l
豬高湯適量
火鍋料：公仔箱論壇; }7 M2 O# r# |" z9 D0 B9 t, I' n
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量公仔箱論壇& H; Q4 x1 p, _4 E' J, f( X
青江菜絲適量
, k3 u& ~2 k) [2 `8 P/ R# [3 e6 O4 w- z
【醃　料】7 e) W% p* E; P5 q# J$ ~
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- q  ^- q  e
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙  v3 [4 t& }0 l& Z* T" ^4 X% c4 x
tvb now,tvbnow,bttvb1 `" f* I9 K* w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& ?( v! J8 t" u$ t
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。. k8 A/ ?, v  Q% R- g5 @
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' n; F: R7 K  L
泡菜餃子鍋# Y8 y; _4 I; i: @  ?: b. f
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克www3.tvboxnow.com$ V: @0 ^0 C, y8 \( l0 w
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# G; T0 x' T' w9 K4 ?8 A  ?
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ P' F0 z/ K  z2 D' o
冷凍水餃 10顆) `) [' G* r2 Y+ ?* ]' [

【做　法】" D$ ?# M3 o9 U9 R
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

www3.tvboxnow.com1 U' F. K! U( _3 Z/ S+ o  E0 w! v7 g
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇3 D" k7 q  Q( Q1 a; s0 ~
豆腐 1/2塊www3.tvboxnow.com' }" T# _, v$ n+ z* m& a
韭菜 2株
香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! L1 C7 W! b2 M& x
蔥 2支
泡菜汁 100㏄# T5 p- J# ^3 N* _  R# I
水適量公仔箱論壇) {( k# Z( a1 k# ~+ G
tvb now,tvbnow,bttvb. v+ R! u2 N5 u0 G" C4 J1 b0 ]+ _
【調味料】" m) g) i$ L3 R  @  V
A.醬油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& a3 Q" ^7 ^  N2 K6 N% X4 ^
米酒 15㏄
糖 6公克www3.tvboxnow.com( U) Z: C9 x1 n: ]9 A% Z
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 S* B& {1 |7 O4 J0 \2 \& N
C.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 L3 A5 t0 Y9 E7 `# X) @" \) |
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) R) D, K6 G0 a4 u( d
www3.tvboxnow.com7 p( Y8 |; }! k% p' Z
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。www3.tvboxnow.com; E; H6 P' \: |& ^) n
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

$ t7 J% l& D9 q% A
泡菜年糕鍋
【材　料】9 B$ O6 N: x0 U, Y+ ^
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克www3.tvboxnow.com/ v/ Q1 d, |% i
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com& G- S Y3 L4 X5 u& P
* g! G$ R! X4 I
【調味料】
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 ~1 x" k1 X$ f3 G; w
細砂糖 1茶匙; B b( a5 Z& H# z/ t/ X/ e8 z, i
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) J+ _. T, l6 h

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* n, z: b- s3 I, G$ @% F
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: D; H3 \( v9 s
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】: j: V( S2 e# m/ V
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克www3.tvboxnow.com; O" X/ O) F8 O+ Y2 g' E
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片3 D, h r {% f+ |: v; k3 I
丁香魚高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, w8 ~, @# G
3 W0 k* x) ]& s4 v% }, `: ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 v' P X" y q1 S
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙, M+ U( N2 ]2 d" R
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 u, P. f8 k. y, R* t+ ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( D: {1 b* A0 l' m9 I! B" }
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。www3.tvboxnow.com: H1 U% D( x( ~: i
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" |7 l, H, @, I7 r" p
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】' ^4 W$ m8 w5 o# V8 y; q( U0 k
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com" C# |) ?$ D4 k+ h. {9 Z
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 X9 F- _  o: W+ ]
洋蔥泥 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' V& A+ O$ l9 W$ P
6 n* M7 M+ J" u/ x, f2 L
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _) y# s6 R  p' g& t, C$ }2 }8 U, q
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇; b' i7 u  ?  ?+ p  }0 d
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

7 X2 g9 E# ?% d, S9 K
泡菜味噌鍋9 E! i8 o. f' u5 ^# K
【材　料】www3.tvboxnow.com8 n9 O+ X% P- ~  Y. [
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克$ J- P$ h+ p( V. N% P3 M4 b
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb! f' j. f) T/ T9 E9 G
蛤蜊 5個0 c' ]% ^3 u5 n/ _
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ A2 K7 {6 b, W
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
# |1 j6 {9 l! M$ e$ }3 ^7 q! z
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙. `+ j! b4 e! d, B! b
薑泥 1茶匙www3.tvboxnow.com7 }# |" _/ A6 ^& Q" M, y6 f
米酒 1茶匙公仔箱論壇5 o* I/ r+ [/ R; m4 i: L5 I& p( x1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* @3 X  M; h
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇. f. N$ q2 C  T
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋tvb now,tvbnow,bttvb) C+ h3 `& E, b
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克公仔箱論壇& R6 [# P2 P# u! n5 r, a
麻油少許  q: n' r7 B- b2 j1 V0 M
洋蔥絲少許www3.tvboxnow.com/ b( M2 X; r1 S$ n) \) M
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個" G- k3 Q- L) m" o4 s3 S7 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ {- @9 P. ~) Z* f- m# r, L" a7 V9 i
【調味料】公仔箱論壇8 p' s6 H4 @. g
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: q+ q3 U* N- {' R7 L" F1 `8 D
蒜泥 1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ c8 X+ V$ p4 x
味醂 1大匙www3.tvboxnow.com+ }9 @8 ^! b. r. p7 ]. p
醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇0 j2 _: Z' z' r$ k, w8 p$ }
【醃　料】www3.tvboxnow.com; ~. Q# D, q4 P3 g( a
薑泥 1茶匙$ g! J! O$ a  F& r# U! j
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 }5 _* u4 e" L$ B
細砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g7 S4 z2 _* u  s
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇1 A9 r# h. X9 x+ u9 j' c. [
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋www3.tvboxnow.com& |2 t" n/ U' _% P4 y
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻  X( L8 A( t( T+ s. m+ a, c$ \5 @$ C
韓國泡菜 100公克: U2 b$ O/ O8 ?: d* ?6 i0 c& L
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 x1 R8 F3 ]6 M  I
黃豆芽 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 m1 W) W+ W& s; q! r
南瓜 30公克( {+ E, S- l: c6 B& \/ Q& {  c
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄www3.tvboxnow.com0 N) ?. M/ `( A1 [. `. y( F6 c
公仔箱論壇2 }0 ~2 P6 g0 o: {  r5 o
【調味料】公仔箱論壇% Q$ w* h- ^5 ~: c
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 g# @8 b, u% i* Q
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙8 z' F, q; a- V2 e
鹽 1/4茶匙; }2 D6 C& q2 ]3 Z' }1 g) x- `

【做　法】% B& l, }0 a4 Z" A* h6 Q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www3.tvboxnow.com- V, V8 q1 ]- m0 F: ^2 F
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。# E0 H/ ~) q" t
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ T/ \: v! y. F, h
【材　料】8 L% y! r5 W  [7 w
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ p& y) Z$ g$ j4 o
金針菇 1把
菠菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ I. C, x" }& p8 }2 Q
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. f5 j% d8 S+ ^0 ]  J: Q4 F
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 H# r/ l1 N" O5 \, e0 I7 K' U5 g9 s# x

【調味料】
薑泥 1/2茶匙4 ]5 J$ _0 y% E* e0 k, h. k
韓國辣椒粉 1/2茶匙/ R1 |( h1 L+ E+ P/ {, S
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙1 D2 _1 L9 {: M' V1 r' C

【醃　料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# K5 K$ u6 C% h$ B6 ~
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- `7 g6 g7 @% s  R) ]
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙0 s- ]7 J& A; R) ~4 D& i9 Z& E
太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 }3 {* P0 {$ w% i
全蛋 1/2顆7 S5 {4 N3 k% R: C
公仔箱論壇6 h( R% `( P) M- b$ w( X) F( u
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。公仔箱論壇/ M  S  H1 L% S) _$ R+ P9 s. H9 O
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。7 M, {5 S  M, M3 c/ `4 P
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。8 j  K- C4 S9 c( U0 r$ E0 ]
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。公仔箱論壇" v; a. J9 F5 ?  b7 I5 F8 W
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 C. Y" S2 C+ M5 d/ G
韓式人蔘雞鍋www3.tvboxnow.com9 n: e# ~4 l8 H1 N$ N- Y) q
【材　料】公仔箱論壇; S8 a3 {! h" i' D7 f5 [  R
童子雞 1隻公仔箱論壇4 G/ b/ [9 v8 {" Q( r$ W! S1 f7 o2 Q- B
糯米 100公克
去殼栗子 6個  c' N3 w6 [" \% k! z
紅棗 4顆tvb now,tvbnow,bttvb. p" N9 t8 S0 @: @& t' Q
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙- K: c  V. Q6 p2 O, Y
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com- t$ C5 A% x3 c+ z+ ^7 a4 O
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄www3.tvboxnow.com3 D! ~; m9 Y$ e2 h$ y
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb5 m: A7 ?5 H, X* Z
竹籤 1支
1 U2 E1 f* g( u- z/ c/ G" B/ K
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇: ^9 I$ k1 n* [0 x
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。8 ?# Z3 k, F$ g  c) G" t# F
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。公仔箱論壇! G/ A0 n& D3 P, U% u% V* R& o
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ W) u. J2 b- c$ I- Y; e
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, A5 U( G/ X$ D. n
大白菜 80公克; E# E$ F5 N, h- E
南瓜 50公克www3.tvboxnow.com9 ?7 x3 a7 Q0 Y8 C s2 X3 n: w
板豆腐 1塊www3.tvboxnow.com/ h8 B; Y; w) D2 k2 {
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇- e2 J" I5 b6 ^& U, Q% K' C
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄
0 L* B" C: r; ?
【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 d$ w+ f% p" Q0 |7 z9 p

【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

公仔箱論壇- ?) b  u- {2 w! n+ K7 z, h# T+ ]  [+ b
韓式牛肉鍋公仔箱論壇6 K, D$ c) E8 B  P
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克& c$ s- j5 t/ s" e/ z. |
茼蒿 30公克8 u( h$ p% u  Q8 y" R, A) @
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" J! M; h! X: y& ?
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 n- f; w* ]! B3 a
牛骨高湯 2000cc
# a  G$ D) y! D
【調味料】
薑泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 `, B$ O+ Z( v% O$ A. C3 W' a
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& T& F9 P5 b. o2 A
醬油 1茶匙6 n3 k0 C3 Q  o& U
辣椒醬 1茶匙+ ]' V5 x$ h# G9 {4 m* \$ L
牛骨高湯 50㏄www3.tvboxnow.com; g. `# P- D! m& H
+ z" `' A: S/ G( @
【醃　料】
薑汁 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |$ U" o9 C* _9 C/ m# N" o+ m
米酒 5茶匙
醬油 5大匙公仔箱論壇- g) `. ?2 r. Y0 y2 B5 t
味醂 5大匙公仔箱論壇4 \. c/ T* G- }
太白粉 5大匙
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb  t" c# d. B4 Y9 A2 i: @

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 \- w3 v  ?5 j6 M4 Z
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 e1 v! @$ d- a" ~
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

/ m' O+ s1 N3 p, @, U$ s' y
韓式部隊鍋1 [0 {+ P* p; b% b, N! O  n, M7 R
【材　料】公仔箱論壇. b' x0 z4 V" @  d" h
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 E, v' A* d% ^( ?' \, P
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇0 ]% q5 [/ ~4 r( y
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙$ X$ I! s3 B4 t2 z7 v8 @  F8 e8 `
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根; A! ]4 S# M; h( R" m( L6 {
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' M* g& h: H7 j* Z, }
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: f  X1 s/ k: A$ ]0 K* D
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 i& P6 b$ s$ U1 D
細砂糖 1/2茶匙$ L" K; G2 X8 P

【醃　料】
薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 U- C4 Y" n0 M% W/ f
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ k# j- l/ D0 n/ K
太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com  P. F& k+ B+ t( @1 Y* \% ~
全蛋 1/2顆5 |6 s1 D# B* }% z! ^/ g$ |
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【做　法】公仔箱論壇; |; ]( h) G  V: E2 J
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。* H: I; T0 b$ Y% W8 Q
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* x; |: g' w& c7 E
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇( d; q0 j' w# S/ \
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。2 H- o, Y  P" O
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋% f/ }! J% T% Z3 `9 z
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克www3.tvboxnow.com6 p7 m; A) Y* x9 z- B
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ J% u/ q3 D7 o: Q) n' R2 H
白芝麻少許
公仔箱論壇8 c6 K j/ i) r+ n+ O n, R
【調味料】
辣椒醬 1大匙1 V7 w. r7 n7 J6 d* `: Q) P
米酒 1大匙; ^( ~+ g2 B' I; j- c6 |7 [
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙www3.tvboxnow.com: f" v; c3 H: |
公仔箱論壇) s- F) i. X3 _! r* n1 w2 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' J$ I$ i" m1 w
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d7 {2 Q* Q- h7 M) T' q: _
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb, ^" Y' d6 E8 R, d8 @, X7 m
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋公仔箱論壇8 d8 q6 H" o0 c, o7 P5 c% k
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份) _6 }0 |4 z1 l, K) S
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵4 A- q) `1 R' U
青江菜 3株公仔箱論壇* Y/ h% ^5 g5 m: I. W+ m, D: P7 M
金針菇 80g, ~+ D0 P! u# {' @6 ~7 [9 s8 M3 B
青菜 1支
高湯適量6 e+ b9 V2 W4 u2 k+ |3 e

【調味料】www3.tvboxnow.com& J9 j9 o4 h" u
鹽 1小匙www3.tvboxnow.com' o- [4 E: r$ n: J# O: f
雞粉 1小匙/ \% ^. N7 h7 m4 D1 h
6 r+ X' I2 O$ P' i7 ^1 Q
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 v& h! ]4 ^( v. y* T
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克# `& M# @9 D3 s  Y
茼蒿 1把公仔箱論壇: U4 M$ w) C! d6 B) D# w
芝麻香油 1大匙公仔箱論壇0 w; c; [* @9 d0 D. w
高湯 2000㏄公仔箱論壇: j' I  U/ B3 r! i# b6 X
魚板 4片

【調味料】) A% K' _/ U, b: C. W3 H9 n
蒜泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com, P8 p8 Y/ S% b2 H: G3 d9 s, |" T5 i
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙1 m3 R2 V3 K. x9 b
味醂 2大匙
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇% r0 v, _/ q2 S1 j; k
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。公仔箱論壇% j: ^% m( _* C% s1 e% F/ V
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。www3.tvboxnow.com7 j: K' s0 ?* S  w( M/ T" z
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。公仔箱論壇1 H/ h5 v/ N- B4 a  y0 n
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

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