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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全2 o$ y3 b) Y) @: q8 [

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... www3.tvboxnow.com7 E) X e9 f; {% [1 G5 U

熱騰騰獻上!!!

3 q& }7 `& H6 v7 K$ s, E

主菜 }$ B* e6 h# o8 W) z

公仔箱論壇% Y8 l4 f$ t% F: i/ k  `8 W" U
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】3 Z1 J" u- M$ }, X( g9 p+ w9 C
豬肉片       120公克公仔箱論壇/ S# w5 Z: C7 P. C
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克公仔箱論壇/ k' _6 H# z* X( B3 u# h
tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 }- m6 X" Z$ r
【調味料】  r: p( S9 f" v5 |
糖       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! j  r) A: ]2 @, O
米酒       1大匙
香油       1小匙! r9 Z8 }) V# R5 u8 H1 M
tvb now,tvbnow,bttvb. C$ v6 P% Y. T4 n* ?& w
【做　法】2 ], c) R/ |  D" ?% v& {7 j
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

7 S  G& z$ k: v/ C( z5 e6 F. e( L  e8 J
泡菜炒鮭魚塊tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ T0 C  P# b: N  F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* `+ @% `( @3 R1 ]% Y
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支2 V1 i  J1 ?! s( h+ d( ?
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克www3.tvboxnow.com5 v" X7 x" n$ ]9 F4 Y* ~$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 X# a/ k9 S) M  V( e! x
【調味料】7 Z4 G6 d) v0 y3 L: {. h  U
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許9 |: R7 C0 u9 W; D8 \" Q8 L5 @
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% \5 Z- O/ W9 A" S
公仔箱論壇) v; g% p4 O' w
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 U3 |% }4 u2 R  b; W3 }0 _7 y! G& x
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。4 R  Z; O2 N: u' i2 l
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克www3.tvboxnow.com0 b5 B/ F4 E) V! [
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克
6 ^# h6 P; a1 x6 a1 a
【調味料】
糖 1/4小匙公仔箱論壇$ E3 C* }, s# w
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙0 {0 i0 Q; `. D% b/ J

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

# s& f. C! u& T
泡菜炒雞胸肉片www3.tvboxnow.com- H8 R4 x& r. b1 U: G/ P, Q1 }3 Y
【材　料】
雞胸肉 1片( A( ~7 i9 l( g* x8 t
韓式泡菜 60公克$ ?& G/ C9 x! K( e7 c# i4 @2 A
芹菜 3支tvb now,tvbnow,bttvb. v1 w( E9 j/ r
蒜苗 1支公仔箱論壇/ z" F5 a% i; K9 ]
蒜頭 2粒( k$ F; _% w" c' X3 }) |
公仔箱論壇8 t0 X# Z8 Z0 D5 Q& [  m
【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙www3.tvboxnow.com4 F8 |2 v% e4 N  M
鹽少許www3.tvboxnow.com9 k0 j, d, o; Z
白胡椒粉少許
  V; ]' W6 ^2 ~# N2 Z- S
【做　法】- K8 D- d% T, S
1.雞胸肉切成片狀備用。公仔箱論壇1 H# F& F+ h- o
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# D9 ~1 k4 i6 c$ Z% @
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

; K6 M$ |) D4 q/ ]5 ?2 J
泡菜炒五花1 _8 |+ @9 }/ T: |8 W) T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 C- U3 [/ x0 j% p- a! j
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇# A" p J9 g- w
洋蔥絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 w+ }2 C% Q% x; @3 L
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克; a9 d- e* W$ `) ?- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 w5 \1 ?8 e; j0 R) u/ R
【調味料】+ ~8 t4 d _$ c% A1 Q& @3 p. m
鹽少許4 E' d. k* E& g: o6 G7 I
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 c6 d3 j( h
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。3 F" }! @0 G& X2 {7 C$ R; `" w
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 U6 b, F9 v' C2 N! v
韓式辣醬拌牛肉www3.tvboxnow.com2 Q3 E+ x% s0 z# \% ~
【材　料】
牛肉 160公克& P4 L6 Z) V& \  X" q
小黃瓜 1條公仔箱論壇1 k5 ]+ E9 {. `# w
蒜頭 2粒( c/ T! e: F+ w
裝飾材料：www3.tvboxnow.com) s. X8 }; @$ ?6 G4 s4 W
蔥絲少許
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb/ [  _$ P, l( R/ x8 T) D

【調味料】公仔箱論壇5 X9 s5 d) c) N' x  _
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb& b, k- U. J! |! h1 h
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。! t/ a, S; W. R/ h  c7 b
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

www3.tvboxnow.com) ~/ M0 |* ^0 s
泡菜炒年糕
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& ^5 p3 S7 C+ X0 K
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇 ]) b1 I5 h, d
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根www3.tvboxnow.com# `8 ^, s& V1 c4 |" M
沙拉油 1大匙公仔箱論壇* }9 J. a, I6 S7 D- P7 p1 J. O3 j
水 1碗

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙www3.tvboxnow.com+ R4 C; z5 J1 y5 P: ~7 g( @ K
醬油 1/2茶匙6 b- H, l0 L# U6 E' p0 W: g4 o
砂糖 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇: X6 Q# x7 h6 o0 ^6 l" b* H0 p% j
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。2 t+ H' g3 t- V3 J* N
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ ~' L4 d$ B
泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克% z" X% j& c" L: `
小黃瓜 1條www3.tvboxnow.com& A! }) D3 P. a" e: |. ]
豬肉片 100公克/ q: B& i/ V6 \5 L+ _! i. n% J
太白粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com! j6 s$ ?$ I5 \% \1 Y
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z  Y4 u) F1 C6 b+ Z( I( B1 s
沙拉油 1大匙公仔箱論壇  e! ]7 S# D. |6 |7 D# e0 c

【調味料】
醬油 1/2茶匙9 I/ I; x3 N% k' c, c
砂糖 1茶匙公仔箱論壇/ {1 T' J  D9 U8 J: g

大白菜泡菜 80公克www3.tvboxnow.com8 w& ^, H. d! q+ l  `
小黃瓜 1條公仔箱論壇1 K8 S2 X. x2 S0 p
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, c% u$ u% B+ f; k, r2 P4 r+ Q' ^, X
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙0 }* C! C5 D: f3 l/ z: ]
沙拉油 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 n/ L' b$ Q2 l, H
醬油 1/2茶匙www3.tvboxnow.com  L, g7 g$ A, w3 \! S
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。公仔箱論壇+ U, K( l& R5 v" F+ |# p
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 a" \: ]3 x0 y! U
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克公仔箱論壇. k6 H. G% L1 i" b3 Z/ B9 N
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許公仔箱論壇1 y7 {* Z% ~# g6 M3 X
水 100cc1 V% x. K4 x2 C% R% }4 G5 P, v
公仔箱論壇. v; P; ], N% k* R( X9 V; T
【調味料】
韓式辣醬 1大匙4 D7 B; l; J, t% S( B" |. Y
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _ O7 E6 h( l1 |" ?
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇7 M/ z/ ^( h5 R

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. i& Z. U1 W, \. t. c& l
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ e$ T; h# n7 S* H2 ^4 J& j/ E
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 E" K0 @2 x8 T6 Z5 R8 s0 y
7 i  p* m2 c* y  V4 V9 ?7 k- H
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇, K9 n: \& X! o( C2 d' \# U6 C
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙www3.tvboxnow.com/ d; c: \! n; x( k- U8 V1 \5 y
公仔箱論壇( K: J( N8 g" |* ^6 p; ?  U
【做　法】www3.tvboxnow.com' n6 M9 e  ^! ~6 y6 \& b; T, V
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) j& U: H9 |
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。公仔箱論壇$ [& `; e& e% n$ n1 v. q2 |8 o
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支
" M7 R3 Y! l( ]" q! J
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% V+ {) r1 P9 V3 }3 ?+ a& F
白胡椒少許
香油 1小匙8 b2 g( k7 P1 H b% C6 h
糖 1小匙
9 @* q: _* W" W. Y) @3 D
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; D6 r% ^3 _9 D
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

6 B0 J% c7 F2 }! Q
韓式辣味烤鯛魚tvb now,tvbnow,bttvb% f/ B2 d% k: N6 \4 O. o
【材　料】
鯛魚片 300公克, q2 U# l5 i [0 p ~# s* q
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& v1 z, w& m
www3.tvboxnow.com1 X8 O* [9 d. v2 d
【做　法】公仔箱論壇# w/ n! i3 n9 x, _3 ]6 Y" M: I, d
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。公仔箱論壇* p$ k& e' W2 W( P
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯5 u7 c4 G1 I& o
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: C, V* c( Q2 p7 A* j& C! h
細砂糖 1茶匙www3.tvboxnow.com9 `# ~' v3 F" l4 {3 o& o4 G* [0 K
香蒜粉 1茶匙2 |2 e8 x! t! ]* h) L8 F
水 1又3/4杯

【醃　料】公仔箱論壇* P- G; S( n+ o1 d5 X
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 h! Z. U# @" ~
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙www3.tvboxnow.com$ Q5 v8 U' l8 Y3 o. P
魚露 1大匙www3.tvboxnow.com" v( O) q6 p- D, J! ~5 M
料酒 1大匙www3.tvboxnow.com4 ?; E! M. U% K9 J3 ]% |

【做　法】" J4 u* r t- n A2 o8 J6 }
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

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煎烤牛肉捲www3.tvboxnow.com; i, P( C. V7 L$ s% V) F
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇5 B3 C D E: U. F' N4 d' j
公仔箱論壇. y! R5 I! A/ P. t
【調味料】公仔箱論壇1 `" I% r2 Q" ?0 B4 \5 M
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 N+ V: h! @1 Q0 A0 f D
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?( U" y* J6 A
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! D6 S, j1 g8 q) A6 Q, g& m
韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片/ F  ?5 s: R) m& z9 K# o
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: s+ N! N, F$ d
白芝麻 10公克
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【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄. Q" p6 H  x1 q* D
糖 10公克

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。3 n- N4 o3 Q5 k% ?- A/ `
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 g' J" \2 `) ~
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克

【做　法】- {9 U J. Q# f- V K6 C, j. x# s1 v
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。www3.tvboxnow.com, J* W; N9 y3 x0 T' n
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

9 G1 s2 T' e8 M5 J. ^
韓式風味蛋包公仔箱論壇' W& e/ g9 Q t/ ?
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克2 e0 d# ~- K1 j8 _
雞粉 2公克公仔箱論壇& L6 Z% h% W$ j" F! z+ w
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 t% G& ~' K0 ~0 _0 C
沙拉油 60㏄
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 g- d' H1 W) I' t; q
淡色醬油少許% V3 m2 }3 u. S' S: f
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【做　法】/ j- G+ A! L" K% i7 I4 v' g
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。4 K/ V n. t3 q. [/ \5 [) H( U
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 t. ?: ?% i" a: V! @* m, B
韓式冷湯麵條 70公克. Z2 h5 j. G: {5 x2 e  B: x
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆公仔箱論壇" y$ H" d2 N( K0 Q0 `: h3 o# o
泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J# q: ^6 H! @# v" X
松子碎 10公克6 ?/ X8 Q$ M& i3 X$ W
tvb now,tvbnow,bttvb8 D* A6 V  ?" H5 v" i: f
【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量公仔箱論壇' h% L5 d( y% ^
雞粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com1 d8 }7 \' [  v3 y( t
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]% Z5 _& Z6 ~7 h
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量www3.tvboxnow.com. N) B4 }$ z* v. o: J
蒜末適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& p( k( H3 T
青蔥末適量; j% ~3 |7 u6 x) l
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E. k% Z0 e9 T) {9 w( h; e) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% e, ]& p! f$ s+ ~' l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% ?4 D5 u  q' [# t
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。公仔箱論壇1 E+ F  k, Y9 O: F2 s+ ~& K, |% u
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。公仔箱論壇! }  w" [! n8 V# }" J4 u1 p
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。www3.tvboxnow.com& w* j1 H7 j* m9 Z' r: K7 R
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。4 V; u* F( M- u- ^4 j: @
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。公仔箱論壇# I( S4 P1 y% P: h
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

z( q( [/ m9 Q9 a! |- a
辛辣拌麵tvb now,tvbnow,bttvb1 k. o7 Z# |- c! g, _& @6 t
【材　料】
韓式冷麵條 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 `8 u$ |! k7 f
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 W: Y: A6 B6 X5 |

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。公仔箱論壇5 j. @7 @8 G8 x" k j
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】www3.tvboxnow.com6 J, D. K6 z- W8 Y
韓式冷拌麵條 110公克, g" b1 T8 r# Z2 H, j1 i9 j; A
泡菜拌麵醬適量www3.tvboxnow.com" a; x/ ^" c. L! C
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 E ?6 v4 W! \# e
蔥花適量+ F# {/ Y) d& l3 @: W% O- {6 w

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

& M4 `: H  r6 U* S1 C
泡菜炒蟹腳
【材　料】www3.tvboxnow.com( g$ {  A+ J7 X2 `  x: a! @; P: V
蟹腳 350公克公仔箱論壇# }5 E% S; w" T) u1 ^0 |6 {7 z
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條3 `" c/ ^  b, E# _  E# }' I; @
蒜頭 2粒, f8 v- c  |# v% Y+ `7 I; T
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支5 D0 R* b3 l  w) q3 K3 m- y
新鮮九層塔 2支
4 H* h+ Y- T. W$ c3 L
【調味料】
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 T6 E% o6 G5 Q
鹽少許
白胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 L! m7 a8 @* k( P
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

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韓式烤牛肉. |  D# ?8 Y4 }6 M" r
【材　料】www3.tvboxnow.com! c: V( e" j; L/ ?4 i7 ~
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒
水梨 50公克4 N' m, r' i% Y4 z# F3 E# k
紅蔥頭 20公克www3.tvboxnow.com8 i8 {; @# _0 C2 u  X, U3 n) w; {
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條www3.tvboxnow.com1 c% D3 I) d) h
蒜片 10片
' \9 y- ]- ^* G4 Q: ]1 G
【調味料】公仔箱論壇$ M+ p$ ]+ S1 R, \
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- t# p" Z5 e" g8 O8 i" y
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙2 C! |2 t- u  O/ s. R
米酒 1大匙
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) P0 U; f9 T* u0 U0 n

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。www3.tvboxnow.com" n% ]" A& f3 s
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。1 n' s! J: o( u. v
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。4 i. o: P# ~* R) w/ h* R" Y$ ]
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

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人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 q9 p) U& \* o3 f
薑 5公克

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com; A1 z6 b" d J
" O; r9 @* ?. |, y5 b+ I3 e/ R" P
【做　法】% P2 \6 H% P" I8 M" P
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 A& m& b, R5 f' T
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N# b" ]6 B7 s, N2 O
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z K. R- q$ j1 T3 p* A
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( E. ?; E! l: W# B
豬里肌肉 200公克

【調味料】公仔箱論壇( k6 J" P1 g8 v
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。3 p0 m" C4 g% ~3 D" M
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。) i) B/ q! d, ?# w
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

公仔箱論壇$ I8 o6 J6 S3 c" _
炒魷魚公仔箱論壇- c9 G. J6 [1 z% [# O
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支7 \& @9 e3 Z8 }  ?6 n% c
洋蔥 1/2個公仔箱論壇; T) @8 L& p4 s: |7 n
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量公仔箱論壇# l8 a- o$ s( S3 m7 D, T3 d+ V$ y
tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 Q7 d0 e$ F  ?
【調味料】www3.tvboxnow.com' Y" V+ U+ O( W( h, }
辣椒粉 1又1/2大匙公仔箱論壇* ~. ?, |5 m3 R
醬油 2小匙# O/ {% [' m7 O" P2 d3 G% _
糖 1又1/2小匙2 d3 T. Y" k5 v: d7 g" F
鹽 1小匙/ p) S& R, b7 @7 j& t

【做　法】! D, U6 s' [6 g% d. U
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。% S' R  A; V, [$ z* w, W( }
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。/ n& h( p$ j* f4 u+ }, ?+ w3 K
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆4 _# a# y* }! s( e
乾辣椒 10公克

【調味料】
鹽少許

【醃　料】www3.tvboxnow.com$ \8 h- y P. x/ x7 ^+ s7 G
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙公仔箱論壇& _; \& {' b7 V( v' B& U" v
) v- w# W4 y! o; [/ p9 c; J
【做　法】公仔箱論壇9 s, Z$ j! r( Y( c
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。, S& F9 D& h: T) @% ?3 Z
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
/ R8 q) e/ `# p( Q, t' f

韓式泡菜豆腐鍋公仔箱論壇/ w9 T9 G- l" d( w
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克www3.tvboxnow.com, K+ I7 \& B- |  o
豆腐       100公克公仔箱論壇$ u" G3 N. }3 @  b, A
冬粉       1把
蕃茄       1顆www3.tvboxnow.com! r! {0 D/ U( P+ o5 |! `: m
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄www3.tvboxnow.com) u$ w  m' q+ F& t% U) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 P/ J$ ]" R! Y# H
【調味料】
鹽       1小匙! r4 N% M& Q5 N$ o, j" D
雞粉       1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) |  G  {7 C, J  k% O8 I/ P, |

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇! y* `( R' N) r& h- z( Y) t
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】: w9 i& w( E& J8 L/ H- Y
豬五花薄肉片 60公克# Q/ X9 i; a! Z6 p) ]& q
韓式泡菜 100公克& n8 z- l( ~( ^& J$ U4 G
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" P+ M4 S8 {- y2 Q) q5 d4 T \
冬粉 20公克) h; D4 p9 H1 B
湯底：
水 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 q6 K* H7 Y1 m9 ?. u
醬油 1小匙
味醂 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# m; g% I. M T: c, e+ r8 D
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
www3.tvboxnow.com/ z4 K8 ~. z, c. c1 t
【做　法】# ^+ j; B8 B7 o! w" U. X: f% Z
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

公仔箱論壇. j6 o* {# I/ T  P" D
泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& K! O  K. g+ W
大白菜泡菜 120公克8 d+ l* e' A  T! n8 t/ T4 F
韭菜 2根
櫛瓜 60公克# y6 w6 e" Y- G
金針菇 1束3 t0 @- m1 |; G3 ~5 U" c: x" y
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克, T4 f& O5 O  F1 p) |
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根/ |( ^  t/ ^* _9 @( r* F
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 d( d2 x( {4 h) e* n& G! s- U, q  {
胡麻油 1大匙
水 800㏄www3.tvboxnow.com! j  ]1 Z; f0 [' C

【調味料】
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* j2 G5 @. U8 b, u+ h9 B# K# h
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇" [9 i# d/ j0 O" n* B( Z
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 @/ B6 J8 M8 x
水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% P/ _' N% T6 d1 ]
- U: x6 \. C3 b0 h8 \- K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 D( d, Y% N& \0 P
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。www3.tvboxnow.com- s1 d! d$ q  ~0 Z
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

; G7 D* \3 i( a. P8 F
韓式燒肉鍋www3.tvboxnow.com$ E" |# q. o: ^7 C  c+ W
【材　料】www3.tvboxnow.com( [7 \) F& P0 D$ H% C; n+ I0 C% R
鍋底：公仔箱論壇  }& v$ A. h& ?( U
水 250㏄公仔箱論壇( S9 \2 W+ w4 N! B
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根www3.tvboxnow.com4 P1 p1 w" m+ h# @& V$ j
豆腐 1塊
金針菇 1把tvb now,tvbnow,bttvb; m4 C  v. I$ v7 u1 T) b, t! P+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb% F$ U. [; C! Q" F- [/ g
【醃　料】www3.tvboxnow.com% P" A( n. K  J. d
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄

【做　法】5 @( P/ {1 Q7 d6 L3 S
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com$ @  |3 G; t" a1 _' z) p
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; y- o2 Q& f+ O  j
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

公仔箱論壇* w# y- x1 a7 E& t/ e
泡菜豆腐鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com6 z1 J; W6 p) Y# x- n
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把公仔箱論壇9 @+ l; q5 y2 S
豬肉薄片 50公克公仔箱論壇  c+ z. H7 T8 V$ m7 Q5 }+ a
麻油適量
蒜頭 2顆0 {+ l& v& `0 X0 I* a7 o; R
泡菜 100公克www3.tvboxnow.com6 C& H- z$ l" `- c
高湯 600ccwww3.tvboxnow.com# m) W7 t/ }! \2 q. E8 a  N
蛤蜊 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 R$ \1 i8 y: j0 H
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( m5 N. R7 C/ y3 g, M2 q2 L8 |
胡椒粉少許6 F: w# b. B4 F8 f: L) l! o3 A1 R
麻油少許2 s) }# f) M6 {  z0 C9 s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, x, R' G* z( }5 J' S
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb' n6 E/ a) n1 j$ V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% A6 ^0 Z( m; r& H. n) x1 N
梅花肉片 200公克- g. ?$ }6 V. l8 J( G" ^
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：; N) a1 a  H' L. d( Q
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量9 v8 l# x) ^( D# v

【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  j7 A6 N/ n: q
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙: U$ y0 T" V  R( v( D
公仔箱論壇$ [4 S- ]2 u6 T! M
【做　法】公仔箱論壇; |' S! Z$ J$ e6 ?  o' \, H1 M
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) h% k* z' E  @
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

5 Y5 e9 |: g* Y/ r
泡菜餃子鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com1 D0 Z# c+ _1 _! I
湯底材料：3 T+ [4 h6 W! o1 K% a3 f
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆

【做　法】- x$ u# l, V/ Z4 w+ q4 v# n
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

; S2 O0 V' d! U* j+ M
豬肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb" v3 }: b: O9 q! j6 q/ P
【材　料】% G( A" g7 s' ]. M; @! d5 O3 R/ f
豬五花肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f P+ }( W! I$ }8 ~
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb' y4 b G( L7 q
韭菜 2株
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb& }6 Y1 H0 S, c0 {& D
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量. S# Y2 n# ?2 Q0 @' I* y( E
& b. Y1 g- w8 M- @* X* O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" b6 ?, f/ M3 O' A9 H( h
A.醬油 30㏄: x( {8 E: r* l: o0 t5 k: i
米酒 15㏄公仔箱論壇- [) Q/ P' M, q& ~
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: f( H# O8 f6 Z
C.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& x' y2 l8 p" h8 @
白芝麻 1小匙公仔箱論壇' \2 e* M& g5 Z9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 Y- M- m# Y$ Z4 s* `
【做　法】公仔箱論壇/ S' `5 p9 [& f2 i3 n
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。公仔箱論壇3 p3 }- d, b- n# }" N
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

www3.tvboxnow.com6 j3 D. F- }' v5 Q7 o, f& l, N, `* }
泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- l0 b- x( c+ A+ U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ~: d; D( r# K- \+ ~$ z& q" e
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 w* A% x5 F, X/ I4 ^- Y
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 l& l0 |7 K8 n1 u4 y
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb, y& x7 p! c9 \7 ]# s" k6 x
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 F9 T% C  Z+ ?0 @
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙www3.tvboxnow.com( Y" V' s5 ]+ m! x
薑泥 1茶匙  \9 F9 w2 ?/ a0 F6 R# a% i

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com- |& D& ]8 O. Y' D
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。8 B) @9 C  ?8 p. R; S- Q, Q
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】* m, F/ f  y0 L% L3 I9 X
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克/ g6 A! m) I1 ^" x) F$ i2 T% M6 ^! }
芹菜 3根公仔箱論壇, T5 V! ]  v& s+ V* ?
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克3 {' b' t6 x- A
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄www3.tvboxnow.com4 s& J% U( z! H/ F

【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ u% i& G' f( I4 J% `( `3 b
麻油 1茶匙" D9 l3 i! [1 Z* E  p6 f+ a% s
醬油 1大匙公仔箱論壇( U1 H* r" H2 f% B! ~! ^0 Y0 G

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X. d# W3 ^5 j4 V+ K+ T! G7 q( S- n
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】) o8 d* c4 y: N8 v! K
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆www3.tvboxnow.com2 X/ ~6 \; h- E& k4 d
韓國泡菜 100公克; f5 \( x0 W2 l3 s
牛骨高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 h" e$ Y0 d0 y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) n J, F9 n6 m4 J8 a3 h! c6 I
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙5 Q7 ?9 X( O8 X; q% o5 G
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( Y9 I0 L9 X+ d% V" @
【做　法】9 b6 _* k" ^% X) I
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _" x. p9 `4 [7 U I7 u
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。www3.tvboxnow.com! J/ d- X* u- U* |- p) X
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

; i$ b5 Y, W4 H0 i3 ^! G9 k O
泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& O2 Z3 G7 G6 J3 i6 m1 U" V- B
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb; A7 w. ^* V: v3 U' G3 @/ L
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個公仔箱論壇' K2 N! p2 n4 M% T& [; G% \* |
丁香魚高湯 2000㏄
公仔箱論壇- E9 u* Y$ [0 F9 X
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) U. \' k- Y2 ^+ m
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
公仔箱論壇+ W4 t, P2 z9 c
【醃　料】www3.tvboxnow.com5 B1 h+ Q9 q5 B6 E2 F5 J/ Z" W
辣椒醬 1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 q" {0 p- L2 t: Z. Q: c3 w
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ M% A! d/ B: F; D1 J
米酒 1茶匙
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【做　法】! T' T0 A4 q; ]% ?& x3 ~ q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。0 n) ]4 S8 n2 @; m5 ^7 `( F
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

. K+ T. G& l  p$ C$ m( l; p2 l5 S
什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克6 }$ d- b4 N  X' x/ `. q
冬粉 50公克
南瓜少許tvb now,tvbnow,bttvb# P& K4 c* C. L) e$ P& P) `
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
公仔箱論壇; a* j& G" R, V5 P2 U
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙www3.tvboxnow.com5 {( ^3 y! [( ~
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 }6 u; z0 _1 I* ^6 L/ A
味醂 1大匙" T" V' d2 k2 j; _! Y, f8 ?% v2 i
醬油 1/2茶匙
. E, b$ v1 g. x. f: P) m
【醃　料】
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  }& ^2 V5 H; C$ T; z8 i6 A# X
米酒 1茶匙公仔箱論壇% i2 c/ I, S" [+ }  t7 h  u
韓國細辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- D! K/ x3 S/ [  S1 E" G
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙+ h: U( v+ M. {9 Y6 Q8 ~
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。. L6 C3 R/ S" m# W, t# z
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇, M* b5 p$ _" b( i/ s- G1 c
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇' P6 Z1 x5 m8 l# ~2 A+ G+ a$ t
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋公仔箱論壇1 d( }+ K3 t1 _" g' Y+ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 F/ ]& o% H( v
去骨雞腿肉 2隻公仔箱論壇; X# h* |3 T2 r: s) o# a
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' C7 z( i. h" { }8 T
牛骨高湯 2000㏄
8 r3 M( R: c5 c. P. [
【調味料】www3.tvboxnow.com. Z4 K }) A7 `, _! t, v9 [5 b; [
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇+ m6 O" p8 g( b% G
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙
www3.tvboxnow.com; B$ T- D, n$ B0 i! g' n
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 l! }: g# O5 [4 F+ e3 W
韓式泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb; {4 v* R4 G; F7 \3 A) H: |
【材　料】
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根5 x3 b/ }& O+ `% |  G% y3 Q% r
金針菇 1把- p3 K& f" v7 Q( P7 W
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克公仔箱論壇! x0 `  f: S1 h" m: h
嫩豆腐 1盒公仔箱論壇  o# e; W! k* p, v" W
豬肉 100公克公仔箱論壇; M" D+ q" ?$ v0 r
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇" b) r" |) R4 \  }* \
味醂 1大匙) @  |3 l$ X4 S: S' a" A* t+ [. W. i0 V
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 l. W" R% g6 C
糖 1茶匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb( M7 l: @# R- w$ {6 N. M: }
薑泥 1茶匙www3.tvboxnow.com6 D8 Z4 g3 p: p+ ~$ \# x7 _
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N" {5 I3 |- z% J4 c+ H0 c! n
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙, O  S5 r" R# |( @* O4 T4 }
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  \$ ]2 `* L8 L7 N* y
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 p1 o, \2 [  L7 ?9 ]; O0 j

【做　法】公仔箱論壇& L# F- C( e2 q  p. e+ j! J
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ V% t' N: i( y2 s+ V$ q# j( V) ]2 m4 F
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。/ _: s) o0 X; e3 h
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻www3.tvboxnow.com# R8 Y2 V$ M$ `1 ~* c0 M) W7 Q3 B
糯米 100公克公仔箱論壇- j+ l; k6 ]" P4 l
去殼栗子 6個www3.tvboxnow.com1 K: ^" Q3 Z, W
紅棗 4顆www3.tvboxnow.com! v2 X& d, V, ~1 n( Z0 g( K
松子 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" }1 G9 ^' G& v4 R
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 d* k j% k
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com# c/ [3 b& M/ q9 Q& D
鮮人蔘 1條www3.tvboxnow.com5 v* c' }+ Y( l) E; k" Q9 t
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。www3.tvboxnow.com5 Y& r7 t0 ?) `
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇2 I4 ?8 Y$ I5 `1 m- _% `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) x/ z4 c+ ]! i3 b4 `* s
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克4 [( U& g1 S1 e% a! C" {
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 i" x; l' K% b* S; N' H' I
韓國泡菜 50公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- u0 y9 c7 q! x+ a1 C
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙www3.tvboxnow.com; }: Q) w, @* \9 x' O/ {
tvb now,tvbnow,bttvb! [5 |; h+ [& t( |) T% j, O3 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 t5 t7 D( j6 E6 S3 F
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。+ F, }& @6 q" x$ J! r- Q) x
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- S! f; K' s7 W# |* U; u0 d
牛肉片 250公克& j* b7 o# Z: M! o- e. S' Q) P
金針菇 20公克
茼蒿 30公克公仔箱論壇! }& C/ w" f: Q: n' l
香菇 4朵
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ T  f$ g8 f6 [1 o! u6 d  o7 b
韓式年糕 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) q* e- l0 H$ c9 r. e
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( L+ k! y9 L$ h0 ?
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- i, }' {( y
牛骨高湯 2000cc
www3.tvboxnow.com  Q$ ^1 G" m3 |  i9 i
【調味料】www3.tvboxnow.com3 E* l- M! O+ W' h
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ \7 s$ j, ~% u( K9 i
米酒 1大匙* ^3 S6 X. ^7 \8 c+ R
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄! ~) N7 b) v1 f5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# M* j. I8 y: C( G# h" B
【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 ]+ R- [/ H2 S6 u0 Y
醬油 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' v0 X4 e+ q
味醂 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ s9 T) L: c
太白粉 5大匙www3.tvboxnow.com) V  t- J& D' u# A' d
全蛋 2顆公仔箱論壇' `' i* d3 t6 p
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; D" K# f( ^! P
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。! `( J" x8 p3 }, N2 v% X% f
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% f3 R- W! Y) w
韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆2 _8 h- ^/ M3 ]0 U# e! L
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克- y1 @7 T$ N b0 g3 z. j
罐頭午餐肉 1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: c" f' j7 G8 W% q6 ~
熱狗腸 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! p) {, Y) _( S# G
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& o7 i; ^9 w" a
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】4 @9 }& N6 E" b# E* J$ ~; \. N% `
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇/ l$ `+ _& d/ [. f
www3.tvboxnow.com& [. t, d6 D6 o' T* O
【醃　料】, J2 |+ y7 r, N" t3 `; y8 t
薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U. h; h7 I1 J5 ?% }9 D1 t/ c
米酒 1茶匙
醬油 1大匙# y9 d/ \/ @2 U5 R
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. K+ t1 Z$ _5 Y2 A; e
太白粉 1大匙www3.tvboxnow.com4 D% x- Y$ ?1 {
全蛋 1/2顆
www3.tvboxnow.com. M3 ]5 {( s# C. x+ L9 b$ u6 r
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。www3.tvboxnow.com& v" m3 w( D. f5 c+ G- e& {5 x: E" z
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 f& a/ D" D2 {* d9 |: c4 t
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。! @+ I' Q& h2 \# u# [$ t' i4 v
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) h) E, o; N$ Q. `) R
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】7 e7 Z: K( z) Y* m
五花肉 250公克www3.tvboxnow.com1 |& y8 y4 `+ h- j3 s1 Z
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克) T* |" n4 }6 ~0 T+ I
芹菜 2根
麻油 2大匙! J, h& Y, p. P) F$ B' c+ q
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb: B+ w5 P$ V0 V4 u9 e
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d' ]* w6 w( K9 R; P
味醂 2大匙
醬油 1大匙7 m6 N% b: O* S! e$ J" D
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙www3.tvboxnow.com* h1 |, {9 E2 _9 e U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 |0 |0 K( R1 L, c- Z
【做　法】# C9 G0 u; T" w( F3 R V" R
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www3.tvboxnow.com7 `6 ~3 k$ ^# t
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。www3.tvboxnow.com% k; h) p9 r; E; Q! ?
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5 E- {% y, [: T$ |: \4 [
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300g4 X+ O: V3 q# o) A
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份) x7 i4 }% {- Q2 V3 A. I
貢丸 3顆 M2 M9 @- t" ], j! t, h$ k
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 e& F) `2 G( \" u% R. b% H3 L
金針菇 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) R! u3 d3 m; l( B% [
青菜 1支
高湯適量

【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇( ~7 {) g& a+ ^1 y- \# k- l
雞粉 1小匙www3.tvboxnow.com! s( p4 d' N# {4 z: I* s, ?

【做　法】 J6 u& r6 z" e X8 R$ A
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。公仔箱論壇5 c6 y% o% z% v* q* Y4 \9 e
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com9 Q4 w; U' G  A" K% W% ]: c
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克www3.tvboxnow.com- D0 N2 ?4 `4 V" b6 y2 k/ O( L$ }- w
透抽 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 r$ U" ?+ O7 i# n. m: b
魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ a& J& D$ p- `1 r4 ~+ O+ b
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個公仔箱論壇4 {! |, T, v8 m0 _5 J
蚵 30公克www3.tvboxnow.com* S" y4 y- c: o3 m9 a" L0 Z* d; ]
金針菇 10公克
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 @5 p2 f" V$ `% d2 I3 O
高湯 2000㏄
魚板 4片
tvb now,tvbnow,bttvb8 L( o( A7 _" O) L* `# }$ P
【調味料】
蒜泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ q5 M3 Q3 p; v% B; A5 s. _
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇6 V& o- ?; D5 u& Q* Y0 _
味醂 2大匙www3.tvboxnow.com4 J* q( ~1 M3 j2 |
tvb now,tvbnow,bttvb$ [; ^% W0 C* M+ b- i4 E# O6 M+ H
【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。  u4 c' S0 w* \% _" w
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。1 T9 B' g- L0 e) U! O) m' M0 w
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。www3.tvboxnow.com! G% T# r4 D  X0 C3 G) a
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜: U. ~5 I! s2 g0 j( }
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