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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全公仔箱論壇! V# h% D+ Z/ q2 O/ A' X2 j; p# x

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... ( [2 X: C$ N. p' V6 T* W" i
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熱騰騰獻上!!!

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主菜

泡菜豆芽炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; p2 r" U9 C2 V) D5 J7 H  u  ^8 P, @
【材　料】
豬肉片       120公克0 {5 z! O  T- K7 _$ B7 s$ I
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ s3 W% W# I1 b8 X3 {  |% l( @
豆芽       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 t- [0 ^1 Y8 U
【調味料】公仔箱論壇* B0 d+ i, J( W& z& P0 ~# j1 \2 G
糖       1小匙公仔箱論壇3 S; y* R1 }5 q# @4 J
米酒       1大匙公仔箱論壇; B% w1 k& p% A6 b% C
香油       1小匙

【做　法】www3.tvboxnow.com4 u3 v2 ]$ K, D& d5 l, v( l
1.韓式泡菜切快備用。www3.tvboxnow.com/ B# {5 i4 o$ V% R# C, d- Z
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。www3.tvboxnow.com! w) v/ D6 p% I( S% [$ n0 K) r& A
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊www3.tvboxnow.com$ p( S/ v4 S3 c2 c6 L
【材　料】www3.tvboxnow.com. c) Y, z6 B" u
鮭魚 1片www3.tvboxnow.com& Y3 K$ T$ C* Y' L$ v
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 P: V8 p# y* T" M0 ?
洋蔥丁 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ c, m/ p, }9 r
薑絲 5公克
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【調味料】
香油 1小匙7 u! [/ Y; E5 s5 u2 g# l
糖 1小匙公仔箱論壇. q% S" | G4 O7 `
鹽少許9 S( N; ^5 ~- ?0 L
白胡椒粉少許

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)www3.tvboxnow.com' q  u2 k* a7 l  U! |* B
【材　料】( {, z, }! X+ q, j$ S
豬肉片 200公克, {% d- ^$ a5 t& t  E! {( N- n
泡菜 150公克% O$ O! o) T- v2 B- T2 L
洋蔥絲 20公克: Y) E, |. @* D, o' f3 q. v
蔥段 15公克www3.tvboxnow.com1 H$ }  u: o' x
韭菜段 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. p& J5 Q8 O) p; c; L; O
9 {3 `. d+ C$ Q5 ~3 ]% a) o2 p# y
【調味料】/ I/ s' P) k- C8 u2 {
糖 1/4小匙公仔箱論壇5 z% {6 L) a4 x% u' Y
鹽少許2 |7 |% p. d. s
雞粉少許公仔箱論壇0 ^/ `3 y- h% ~' g7 K6 j# e7 k# z
米酒 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% `' e# i) l/ X1 J; I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A9 m3 G2 s6 L! U9 l
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。: O% C: y) `$ o$ e, C; ^/ [- B& O
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

www3.tvboxnow.com0 f% T& j! N+ O+ F9 B) b
泡菜炒雞胸肉片tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 n0 ~5 ^* ]$ ?& P
【材　料】/ S9 Y% U6 `/ {5 u3 V
雞胸肉 1片www3.tvboxnow.com  I  d# i5 C' n1 v( A
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 G3 A# L# Z$ P
芹菜 3支公仔箱論壇; b9 \4 j; z4 H5 Y" O! J. a/ P
蒜苗 1支
蒜頭 2粒

【調味料】8 C& w2 Y4 ~; s( F" a
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M  K: p4 v1 V; v" a* o- m5 ~1 q
細砂糖 1小匙
鹽少許公仔箱論壇# H4 u" b3 E. H. c; p  l
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 F/ C$ [; B) p, f* K* ~5 v* `
公仔箱論壇; e  T1 T- E1 r! ^  Z8 r
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。/ O* W  W% X9 a* ]9 w
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d- L# ?- r$ A8 S" b8 u- _
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花www3.tvboxnow.com5 r# g: J- Z) C/ p/ L6 `$ ~
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克, i3 [" W" ^- ^ m3 Y0 K. C2 K
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克

【調味料】, C5 V8 f) o# ?# D
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙
公仔箱論壇0 `7 m: K( b3 m" [+ A
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 @+ ~4 l) R
【材　料】7 s, y) k) {$ x" e
牛肉 160公克; b! C9 S; a8 }2 U+ I
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒* j$ B: f2 _5 J) Z/ ]' J) J& ?6 _8 L
裝飾材料：公仔箱論壇4 o# |' u4 k/ X( r; T
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb" }- H1 t3 z( ]0 [% V! O
辣椒絲少許

【調味料】
韓式辣醬 2大匙4 i% w+ _: I$ U. n
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ l8 u ~ c( r5 t3 F4 @
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ j( X) F/ f. m& E, o3 I
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇- S. x3 ]( g# B- _
韓式年糕 250公克www3.tvboxnow.com7 W; W+ G! k/ E/ ]# _; Y$ j
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗公仔箱論壇9 _% T9 N0 W c4 h/ q# i2 f1 X' U5 n1 r

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙- o5 r. D3 r. z: l
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* G# M3 F( a3 t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w' O$ A, w! @( i; U$ u
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克公仔箱論壇# T' `- B! o0 h( \- P; ^+ C
太白粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 `% @9 C8 B( A6 [# j' t9 S
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 ~8 j; R5 l) \% |' ?
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com- g- y2 H8 x9 P, K* g
公仔箱論壇. Q) D) b; }0 w( c9 a7 i/ {
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙www3.tvboxnow.com2 q2 K. s# N4 u' {9 ~/ u
公仔箱論壇* R; q8 W* [1 A7 a- k8 F' j
大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ i3 }! V- N' h& T3 J% r5 d
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克  @/ T0 ~, b8 e1 {9 x
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S6 F& _; T6 S. \3 K# M0 m9 [& t  M
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ f0 [9 T4 R2 b: s1 i/ G
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙6 t7 `" a2 Q: }# _  V
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】$ [3 u( t9 i5 {. ?7 _# c
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。4 p3 ]" |9 u4 L$ X
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣
【材　料】1 C7 z# d* R/ A+ i
蔥燒甜不辣 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- }$ {/ W9 d& F" M5 s& u0 d; W
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# {: _& n% R, m$ H, j8 i
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 H8 V* r& r0 }/ |& s& u! J; `9 Y
薑末 1/2茶匙
油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ w. O) P$ y, g- D
水 100cc公仔箱論壇% N6 w  l+ E! C2 m+ h7 @6 G
tvb now,tvbnow,bttvb! V  B( E1 T; m
【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙% D, U4 D0 B9 H8 ^0 R8 l1 p: k
細砂糖 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com5 w- s' z1 @" j2 Y  }
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ r% f) r. m' ]+ o$ }# Q# P0 x/ o
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。公仔箱論壇: g: s7 ]$ j7 V; `. I& n
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

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韓味辣豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: A7 d; Q: ^! p
【材　料】8 q/ f, m& z0 {% I
豆干 6塊
蔥 1根% ~2 Q" M: w2 W
蒜頭 3顆
tvb now,tvbnow,bttvb% F+ G# D4 x; y! \" R
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙- v0 ?: a# P, ]+ x5 Z  S6 l
韓國辣椒粉 1小匙$ s5 y3 g$ ~4 t, C
麻油 1大匙
公仔箱論壇. H0 d7 V  b' v
【做　法】公仔箱論壇5 k- P& n; E- w% j/ `& E8 N" }5 T" h
1.先將豆干切片汆燙。5 I" T" A6 U# `9 Y
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。, ^) N; O' C9 m5 x2 A+ q* _, C, Y
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。公仔箱論壇4 }& i! U. m) v3 `. t6 ~
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇  T0 B& l" @3 G# b
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支
www3.tvboxnow.com7 a+ n$ {! [" f( \' X
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  @: t3 V- Q& _. k- P1 _$ |) u
糖 1小匙' [9 M3 i$ d' l& D6 O& P" c

【做　法】. y/ y7 \  R* b: \4 K8 T! I
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

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韓式辣味烤鯛魚公仔箱論壇, X/ O( `5 h: l9 V; G
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支

【做　法】www3.tvboxnow.com( L1 O2 O$ G" `
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。www3.tvboxnow.com) o. A$ _6 ]" _. p
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。' F0 `* Y" N8 w$ N5 p. K T
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) z$ W( r6 O8 A
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯2 Z8 [) }( D% D0 {7 k% u$ u9 l9 G
細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb! B0 z c! l! q% B, ^8 J! I2 h% Z
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 b/ \# N, p/ H$ G/ Z8 x
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ l& O& y+ @) v. L
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯公仔箱論壇/ `4 P& v% d: E
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【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 B% w' }8 ]/ N- Y+ y8 g( d
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
料酒 1大匙www3.tvboxnow.com, m7 f8 d# z* D, V$ N( D! c
0 o, m* O+ r) K
【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。% X) J4 J2 o8 D8 I+ K
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲6 _" R$ f4 z& h# Y9 z7 Q6 v
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" R ^2 e4 T7 ~: I% z) a; {6 I
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克

【調味料】% e" i; s4 z2 j0 e, I+ H
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' ^ G: Z2 {( G e9 O3 F! l
沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com+ z* e1 G) ^1 {( T
公仔箱論壇' r5 u: x: u" @/ Y' A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 F9 o3 c, ^4 @7 L& r+ Y
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片3 m2 w5 y% t, O! Z# _; U+ Y
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  f# w( V, h: l! \6 L6 s5 r
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( i2 b3 \( {  u$ _
tvb now,tvbnow,bttvb" i0 X3 Y/ V' W5 Z4 [5 j5 a$ G5 Y
【調味料】; C1 V0 S: E' s( j9 w
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克www3.tvboxnow.com3 V3 M* W3 {7 E
3 G: H& n9 m, c( {* R0 y  e+ x' g
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇5 }9 H% c0 [7 V$ o9 h$ g. d
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

公仔箱論壇4 |* O/ I! Z- b; p2 L( u+ j
照燒鯛魚片www3.tvboxnow.com+ }4 s7 w2 P! e; T: c" w
【材　料】
鯛魚片 4片www3.tvboxnow.com6 {' @- \2 q1 `3 i/ r9 f+ {6 F
韓風照燒醬 300克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 j, E/ t! d. [
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。公仔箱論壇# A( A2 w4 E5 i9 ?+ O
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb: r  F# x9 a. C' N) a
【材　料】www3.tvboxnow.com4 x  Q; e8 U5 ~/ b
韓國泡菜 80公克www3.tvboxnow.com; O* c9 ?3 E" S( }
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ I+ G/ f' s- Z
雞粉 2公克
鹽少許公仔箱論壇: S$ `# H/ s! `$ Z' a. ?
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 C; @5 z- p! }- v5 b2 u
沙拉油 60㏄
蛋 3顆公仔箱論壇5 o+ g3 N' w' `$ u1 R- ^
淡色醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i& t! R) T2 s- }& e
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【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇. ]7 X* a# p, Z- Q$ R8 h1 G- b
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# o; D8 D7 p- O
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb: D4 c0 x1 w7 E: R2 P  t' P+ \
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com- F# F. x' b( D* \7 d- \+ j
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許www3.tvboxnow.com  g' ^. ?, q/ g9 @9 h8 s% e( l
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" @3 M% {) g. p, e
C.香油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N- _1 p5 p7 |+ q; r! M
蒜末適量
青蔥末適量, y6 [% Y% r! A
鹽適量
公仔箱論壇/ p- o3 c- Y( a; w8 L# U
【做　法】) V0 i  ]9 \! z8 D
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C. K4 O0 X& S( E4 e$ R
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。+ O; F9 X. \9 X+ E. J
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵" E& n# U( V! Q2 T% i
【材　料】
韓式冷麵條 110公克www3.tvboxnow.com7 o% ^( ^0 N: Q) q. k$ M% s8 t
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆( P+ ?, w, ]8 M. H4 x J
小黃瓜 1/2條www3.tvboxnow.com: t- T, O0 ?3 r& J* ^/ G

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

; g% H: D4 a1 ]
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克' a3 x& |, z5 r+ E7 v6 ^2 @
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇% e% |6 m* e2 N2 H
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量
' L" t% I; l$ q9 D1 a. t+ Y, A" R' ^
【做　法】. m1 c! G2 n/ a+ r
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [5 F R* U" ?, B0 F
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。公仔箱論壇- ^2 b8 S3 R" W
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。www3.tvboxnow.com1 }1 J4 N; v/ Z7 N# N. X
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

www3.tvboxnow.com# [* \ L9 j" t) w) U4 x5 c" }& @ P6 L
泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; g! ^( D5 ^6 f
辣椒 1條
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 j7 `" w) R. g- Z2 D
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇( Q0 G2 a" w: @: \% b' U) o
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
tvb now,tvbnow,bttvb, g6 P$ \! [1 ?
【調味料】
香油 1小匙公仔箱論壇% C$ w+ u! ?) f( o; y" k
鹽少許" L: R% i7 g; B4 b+ ?* H
白胡椒少許公仔箱論壇+ O% x& L1 C. Y, u& b# p* t7 f

【做　法】公仔箱論壇# K* n& X) \( u+ D$ s9 w7 R
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。公仔箱論壇! e- M. B$ x& O2 ]; p
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

公仔箱論壇4 F, a# w" M# S  w. R" P
韓式烤牛肉www3.tvboxnow.com) o1 J$ L& V" ?( J; w; m- @+ x2 B
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克: k, Z+ w, b4 b7 {
蒜仁 3粒tvb now,tvbnow,bttvb. n& R4 j' T* J2 W5 R  W
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% K' r" Y: l$ [$ T
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片
公仔箱論壇) d: v* Q& H4 ?8 d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 `* h1 w9 I$ D8 [
味醂 2大匙4 {0 Z# m7 J2 S
醬油 1茶匙& k5 u5 V2 k3 u! u! D
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 d- _$ N# C+ r3 r' a" U8 E, P
米酒 1大匙公仔箱論壇" `2 i8 c4 c: s$ S# b
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。. ?0 i0 |) g- ]9 Z
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。www3.tvboxnow.com0 g1 m7 l& D2 v
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 q: g9 y, T! n, i  a1 k
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

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人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 Z0 V" c/ }! m& i4 o
薑 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb# p) p/ S a( j! \% q, [( L& L
【調味料】www3.tvboxnow.com: Z* g' g1 _( v7 Q
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇. D5 d; f- u; G& ~. w# `( `

【做　法】公仔箱論壇$ e, m9 S5 G# n; z0 u
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。公仔箱論壇7 j* E2 ~# A& ?& A# M
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉% L2 Y' C. H6 v$ v9 {3 }
【材　料】
豬里肌肉 200公克6 w4 w. S' V( e

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。 J) q n* e7 O8 u
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。公仔箱論壇; \$ d3 A4 e6 y" U: e( i
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 R, B: E& ~/ P7 a* ]
炒魷魚' Q$ c, w: f- ?
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個公仔箱論壇1 S/ C" I6 e+ [7 t/ L; ]
蒜頭 3粒" C' z4 B. ]% h' w
紅辣椒 1根4 F# O6 N1 p$ l X
芝麻適量

【調味料】www3.tvboxnow.com$ ^" ~: V! ?7 \# i
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙: `" s. B5 S) f( W/ s
糖 1又1/2小匙4 Z/ u; F0 t+ {) O, A
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* }. W7 r6 D3 K: b
【做　法】2 y$ O: |9 l0 i
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。' G7 x5 H+ C% _: {( f
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。公仔箱論壇9 d _& M7 D+ H
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# F7 d6 j3 w' K* F0 x" g- J
辣炒回鍋肉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ ?# J$ e% G* o
豬前腿肉 200公克公仔箱論壇3 E* U+ y; p" b# R  A' s0 ~
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克

【調味料】公仔箱論壇' Z# _: V2 e. ?' x
鹽少許

【醃　料】
蒜泥 1茶匙9 A% e! g3 y8 P$ H
韓國辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# m% F1 T2 ], i5 _  A" s
韓式魚露 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 `/ B! D  M- {3 U  a9 N
【做　法】公仔箱論壇0 C8 a1 F6 a. V: z' W. r3 n
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。* {0 F& {3 [9 w7 p. l4 C+ M
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! N& ^, b4 t' A( S* q
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。公仔箱論壇, ^, H% Z) l2 B+ q1 ]8 u
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" T# ?7 Q+ f& ~6 Z! n
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克tvb now,tvbnow,bttvb: L( X+ s- C) X7 H) v% |; d7 r
冬粉       1把tvb now,tvbnow,bttvb, G3 A# R) x' L
蕃茄       1顆www3.tvboxnow.com. a1 R0 o# I* N7 l  K* {
蔥段       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; P- ~5 O" n2 G( S
大骨高湯       1500㏄# X! }  L2 F) ~. e; `# L! c
公仔箱論壇+ X* I; X3 R# w3 m
【調味料】# [9 `0 l* S8 E8 H
鹽       1小匙公仔箱論壇6 l3 c# E8 g- R3 x$ R& C
雞粉       1小匙$ B- c6 D" R  M3 h& S  y5 Q
www3.tvboxnow.com2 _" l# \* j9 U4 T2 ^3 q1 g

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。1 D7 S/ T& y# C- `# W2 ?2 [+ |
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

www3.tvboxnow.com8 n0 }4 Q& e, Y1 l
泡菜海鮮鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 U" b# v$ b  a4 ^8 L
【材　料】www3.tvboxnow.com( o* o6 }1 `1 M  |; Q) L) f
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊tvb now,tvbnow,bttvb. P1 [. o) {1 v2 x% l
冬粉 20公克' B1 q: z/ g* k1 j5 T
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙公仔箱論壇8 X( {8 |( T3 [$ X* q4 l' \! t
味醂 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i# S! {$ P/ s
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  C2 u3 \8 P7 _* o! d0 u
風味素 1/2小匙

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

% ]4 A2 _" ~) k' c2 y% ?
泡菜鍋公仔箱論壇) O2 Q; j/ ^8 `3 _: Y8 g: {
【材　料】
大白菜泡菜 120公克公仔箱論壇' ~' k2 G. u8 Z& Q+ |5 T5 Z1 g
韭菜 2根
櫛瓜 60公克公仔箱論壇" J# R; r- t( T+ O
金針菇 1束
豆腐 1塊3 Z: A8 i3 z" q# u: K$ `' ?
黃豆芽 80公克 q. Q7 b4 X8 W9 N1 _
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; v3 d& O& }) v+ x. Y& i
胡麻油 1大匙1 s' H9 }# g$ g" b5 v
水 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- H& P3 ^+ H6 J" X

【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙www3.tvboxnow.com; I8 K2 t$ X2 [( A$ j/ b
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙( Z2 e+ k, H$ w8 j/ ^+ s: D0 H
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?) |8 f0 Y! _4 ]& ^! \
水 1大匙
公仔箱論壇$ G, C: | D2 p' |* B
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) Z' {9 E2 w# Q1 _
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; p9 ]0 c/ m0 |" E' D7 P
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

公仔箱論壇) l0 K  r3 D6 _7 s4 W8 ^6 a' X0 y( R
韓式燒肉鍋
【材　料】公仔箱論壇" b# y& w. G2 U2 x
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙公仔箱論壇6 C5 |/ G6 {( C) t& o! P. F
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb8 [% k" f7 M0 w" f6 x6 _
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆( i1 I! X) ?  P: m) t4 G" @
空心菜 4根: j: j, a  V) Z9 Z& J8 w
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 `* ~2 X7 x& y( z- N+ V" r  p- N
金針菇 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( ]6 b& I9 C' A

【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) \- k! P- E+ Q
水 15㏄

【做　法】2 D0 y7 Y* g0 d1 [" {8 f8 U  I5 P
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。公仔箱論壇% y8 s( `5 E: L' R0 {% c0 ]
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。# R) j. a& u  a
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。  P5 |9 i' t# k
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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泡菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 t& o& ~; d2 k
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ G% B" R7 o" m7 P' q
高湯 600cctvb now,tvbnow,bttvb( g% i7 [2 Q/ m9 f% C" ]# [
蛤蜊 5粒
香菇 2朵www3.tvboxnow.com6 c. I! y! p' Z$ p
金針 1/4束公仔箱論壇) Z- ]* e  n( B  w! h- Q9 L- i) c; c
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙2 z  C3 H$ p! l$ _
胡椒粉少許公仔箱論壇8 P% [& \2 H5 W
麻油少許/ O! S  ?: a' ^- i" Y. B) a0 u

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

C* ^$ L% Y" j/ P" N+ a
韓式烤肉鍋
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量www3.tvboxnow.com$ _( r+ d9 n. _) G1 T3 X- `
金針菇適量
青江菜絲適量
+ }7 G- {. C) U4 f
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) x; k) \' F( e3 Y) L
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ a( M% y4 h) e* @! S9 t; z" u
蘋果泥 1大匙www3.tvboxnow.com5 s1 O( p O1 g) l9 n# @! |8 s$ O2 g
韓式辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 ^3 y6 t) H9 p& O, t
醬油 1小匙* M3 P6 _8 n3 d" K( A+ a# P
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙7 T" [/ ^; W# f! m; ]7 A
香油 1小匙

【做　法】公仔箱論壇- u/ c- ?, j8 P
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com- z8 t) R7 h9 x# Y+ ?; a) y* j* ?
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：5 J( @7 }* W, e0 B
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙www3.tvboxnow.com! W/ }5 d! ~$ A, Z/ [. ^3 N+ @
泡菜 100公克公仔箱論壇* Y; M, G; T8 V0 Y! I8 r
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆
tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 [) y+ p8 B& F! b6 U+ y
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ `! _: g' b+ p$ l
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克. }# f+ P5 f7 W" i
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊6 U0 \0 `0 d2 O1 |. [
韭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 {+ Y9 ], }" u
香菇 2朵
蔥 2支公仔箱論壇1 V5 k6 z3 i+ o9 P. s1 S
泡菜汁 100㏄
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 j4 z; O/ o* k8 q

【調味料】4 S1 F9 L0 N5 c& c5 v- G
A.醬油 30㏄www3.tvboxnow.com# K$ e! d1 H1 s3 A. B; d, }/ R
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克www3.tvboxnow.com' c$ Z' [' R# v. R4 m: L* [
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 g! F  X3 S$ F0 D/ }
蔥花適量www3.tvboxnow.com6 t0 r4 `) n4 N3 H: @
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ U( I6 ?# P9 [  u

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 I: T1 Z1 h
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。www3.tvboxnow.com* b, D# e! D$ t, Z9 p2 L7 i
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。www3.tvboxnow.com7 m. Q# h3 Z; C' R3 c
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。www3.tvboxnow.com, V3 p; v6 W2 Q; D' e& o/ {
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

* B' B7 m, w# ^+ g; b% l. L
泡菜年糕鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; m: d  s$ z7 c+ z! b) u
豬肉片 50公克www3.tvboxnow.com; k0 T$ ?- `  l8 M  K, N! t( \
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克www3.tvboxnow.com# }% P$ Q- a: M1 ]1 l
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙- C- y6 y! e4 ?- e, N& d% Q: ]
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇3 z& d+ C3 g& Y+ h! J* i
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 d0 H  I% n  I7 M, k0 r
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。7 Q- E* J2 {3 `9 @
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

* w, x; b: J8 A9 q( q) |8 _
泡菜鮮魚鍋tvb now,tvbnow,bttvb% M5 m$ B: `- ]/ g
【材　料】! Y0 U7 D# z. a! v) s
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克公仔箱論壇5 q6 F1 ]+ G" A" R L7 z$ L0 A
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 s6 K( o8 G
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇& t/ x1 K6 u5 B" a5 [
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄
www3.tvboxnow.com/ h/ {. @$ ~. z! A2 ]
【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 Z. l/ K+ @5 T
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。公仔箱論壇3 s/ R/ g6 Z' K. T. A8 e
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# o4 U/ a) |# }4 E3 r  [7 o2 Y7 C
馬鈴薯泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 s, \( L+ n1 _8 X, L; j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( q0 t" Z! x: W9 h1 J9 k) d* E$ g
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄
$ D) `+ h& B. G! I. O4 M( u  k
【調味料】
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 K" S! B2 u$ N  K$ y6 K
辣椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com% H5 f# k9 _" J4 }0 `, R* c3 J
薑泥 1大匙公仔箱論壇$ j" l( C1 U( l5 G' s3 A9 b
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y( ~- G1 Y3 b
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙
公仔箱論壇/ @1 h! c2 L3 S- X
【做　法】www3.tvboxnow.com3 k, |: R" \0 o& z7 z! _: z
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。) C+ H; D3 l  z: d0 l, ?
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。4 R* r2 Q2 X3 Z, }+ v: Z
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 \! O/ E4 j% T6 a; C
板豆腐 1塊公仔箱論壇; u! }) q: G" T$ [8 W6 T
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個tvb now,tvbnow,bttvb0 l; u6 a( Q# e. E7 P, F
丁香魚高湯 2000㏄9 V) l" }' W5 Z$ S  S( @! i
公仔箱論壇" @, i7 L9 Q( D
【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙www3.tvboxnow.com' ?& L8 w- B* g; W9 T
www3.tvboxnow.com, A# A# ]3 ~* v; g4 F
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 g# k: J5 S+ {3 k
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙: h9 x  z1 j, u5 @
米酒 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇3 n$ o2 N  C2 ?$ j, X
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。, Y1 Z4 u8 {; I, U5 ?+ g
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋公仔箱論壇3 `3 j5 Y2 F1 }8 }! Y) P% ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ K: |; {/ Y6 {: M) o
豬肉片 30公克
冬粉 50公克www3.tvboxnow.com* ~* F4 X6 Q9 _$ L4 J2 s' N
南瓜少許
玉米筍 2根公仔箱論壇$ }6 K$ J5 M6 f3 z. U9 E
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許5 _+ J) s1 w* q4 L$ [! Q
牛骨高湯 400cc! x+ ~- i0 J2 f1 H; u
蛤蜊 2個
公仔箱論壇5 r  S% w. @4 j% D
【調味料】6 _! y, ]* S. _* J8 n" ~( h
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙公仔箱論壇8 S" G) U$ M, L/ b0 L3 q; K- c
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇/ L; N: Q: s( O5 O3 s4 u3 {9 l4 T
公仔箱論壇8 E* [- E. V$ Y1 z# [7 K2 \' Y
【醃　料】
薑泥 1茶匙( I4 r# O' e( N2 b2 f2 H1 T% I
米酒 1茶匙* X) M: b; B/ V6 \3 M  H
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P: G. {$ o# B, D1 ~1 E
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ C' B: Y6 y

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v; ]: a- r5 F  J; _9 O
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

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泡菜雞肉鍋4 C- A. I) l1 k
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻' K3 {: {1 p1 f7 A& O- z
韓國泡菜 100公克www3.tvboxnow.com* o9 k! |" _4 u' j% v
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克  K# B& n% ]( o$ K. F
南瓜 30公克www3.tvboxnow.com; o" E2 r: F2 E& b, X) c
青蔥 1根
麻油 1大匙www3.tvboxnow.com7 a: r) d4 `( l
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# D+ |" [1 R& ~: ~
www3.tvboxnow.com( h5 b$ G, p, y$ m
【調味料】: W, }  H1 H3 ?, h
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙www3.tvboxnow.com1 f2 U  h: y( o# V6 ~
米酒 1大匙公仔箱論壇; F2 Y' x. E. G$ n* y3 w" N
醬油 1大匙
味醂 2大匙www3.tvboxnow.com' m% `/ |' H: M6 D. K# ~
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙4 J5 J! p0 _& |  @$ v

【做　法】4 {6 A# g( W! R4 A3 x
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇- ?) q2 o  ]# z: J4 D
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- O8 z& w6 }+ I; Y. C
韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 Y4 ~ q+ H; O2 e
青蔥 2根公仔箱論壇2 m) u# S5 ~6 [, _- X! V4 |
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* ~0 S6 B) F3 t' ?, d
嫩豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" ^9 j1 \0 @( J
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 s( p$ e/ e* {
沙拉油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 m" z' K" q7 e$ t' f
【調味料】 P* r4 m* Z" u3 Y- i! b* S
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [: j7 m! s: Q) V, R: {
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙www3.tvboxnow.com$ |- A. N2 L4 y" e( ?- ?

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙$ J8 t5 n( z# t. u- M: d
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】2 _. v1 ], e/ ]3 |: y- I9 O
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j5 F: c% s0 u; Z
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' _) ^4 u$ O# B$ }4 ^3 G! w
糯米 100公克+ C4 Q4 `# l, A4 a+ e
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ E# j8 l6 K" k2 {$ Z% o
蒜泥 1/2茶匙www3.tvboxnow.com+ c; e$ |- S( {
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條3 a4 O" ?) f9 O- J
清雞湯 600㏄- G& F0 e. A; i. [% n7 [( v
蔥花適量
竹籤 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" }3 c1 i3 t) y9 e, V
5 g7 {2 v$ H9 `1 x5 {
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 m$ _3 k1 b" x. b4 A* T7 ~: b
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇& `+ {' B: d! Y C- b
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

6 X& \6 n8 c& g
韓式蔬菜豆腐鍋www3.tvboxnow.com0 B% o3 ]" R! c: Y
【材　料】
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片公仔箱論壇. L: F% W# L6 Z+ T
丁香魚高湯 1000㏄www3.tvboxnow.com% p* Y+ O" g7 V L9 g! m

【調味料】公仔箱論壇! g5 S; X: J4 W2 G+ @* C/ H
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: z, D( Q% B/ X
味醂 1大匙公仔箱論壇( }/ w' ]7 J! P1 W2 ~, q# ?* F$ A
% Q5 J! {1 T2 B. g. f4 v, M
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5 E, u- q7 T9 Y) u& ~
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ` x% r6 V4 o! e# v
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

5 T/ O% U- e' Q1 \/ y# z; H+ p
韓式牛肉鍋
【材　料】公仔箱論壇  m' I& l. U& J8 ?3 H& S
牛肉片 250公克
金針菇 20公克) ?4 s; w- l! C0 w
茼蒿 30公克7 b6 B: p3 u- T) d0 B
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! R7 T* G, H" Q/ V1 m
板豆腐 1/2塊www3.tvboxnow.com9 ^& U9 k7 w: A' @0 S
韓國泡菜 50公克6 ^; J; h% I$ P9 u8 |( p+ n4 N
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ U& o" L# e5 \) E' C
牛骨高湯 2000cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 i# ?7 Y# |  r: z# x
【調味料】www3.tvboxnow.com' E& G% t: L( T$ r1 r% ^- c
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙* q9 k/ C5 O* z% y$ S
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙4 @& M# d4 S1 B% K; i  C) A% N3 X
牛骨高湯 50㏄www3.tvboxnow.com* z- _* t* t7 p

【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙公仔箱論壇( n7 d+ E2 ?4 D2 V3 Q* m
醬油 5大匙公仔箱論壇0 F' G) R+ i# q0 L+ q
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆
www3.tvboxnow.com7 _/ _8 L- O+ g5 @- M' i
【做　法】www3.tvboxnow.com# B  P7 i8 V% r7 b4 G& w4 T
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇6 @% U3 x% D+ I5 `: P
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。公仔箱論壇$ l' `; M( o# @9 D/ y
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋2 o4 v8 m/ x( }& s- i% X" A
【材　料】www3.tvboxnow.com; {. P1 {1 A4 ~* l9 U$ E+ c
牛肉片 60公克www3.tvboxnow.com! b* P; f1 {4 K% ^
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐( M7 o4 Q/ i; z
熱狗腸 2根
麻油 1大匙www3.tvboxnow.com. i/ t8 S% m; L" u( j. G
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb5 H9 i% c' t! e4 t: T& \
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb5 A( a& a5 o4 ?: G1 X1 X
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】公仔箱論壇: p1 j3 E# w; o0 M! ?9 N7 E" I1 D. C
味醂 1大匙公仔箱論壇3 R' p  G3 F7 R$ S+ A5 L/ I7 W
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  l4 f) p" _5 A$ o  {5 x
4 v  d! J2 M: D. k5 d
【醃　料】
薑汁 1大匙公仔箱論壇4 ?& J- [( c5 c9 t
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆
www3.tvboxnow.com, R+ ^/ l8 j, f) d- K$ k2 _1 B
【做　法】" m7 \# m' @8 P! F8 j
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。$ B# d+ F9 j7 F3 u6 M) s
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。9 Z" N2 \* K9 Y: {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 B6 f7 ~; q: w
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) {. s8 y1 \5 n! h, h$ T
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; e$ Y! C/ C0 L; m+ c) l5 U
燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇1 R9 H4 B6 T* ?. m7 K) e2 B5 Q; U" g
韓國泡菜 100公克1 q; W- N4 `; Z/ D/ Q
芹菜 2根
麻油 2大匙- ~& ?- X, T& l' O8 [3 y
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙www3.tvboxnow.com D6 g1 V$ ?; H' }, I/ p
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙www3.tvboxnow.com0 Y( A/ K8 I$ m1 d) o$ u; @; {
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |- ^ R3 i/ g2 d; [7 C

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇4 W( E/ R* n9 E& E+ Y
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; Y/ N8 M& R: m5 n+ P8 V& k2 x
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300g公仔箱論壇: O) e1 q- I, U+ s8 }
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份) W! o5 L( d1 Q, C5 N# Q, W; c
貢丸 3顆公仔箱論壇; f5 y! s- L$ |
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵5 d7 v$ u" u+ }' r; C
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb, O2 I3 i1 A! H- }. k

【調味料】2 j1 y" H8 i+ R/ G, {+ j
鹽 1小匙
雞粉 1小匙www3.tvboxnow.com5 ]- a, [+ I6 `2 p0 i' X

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。( Y4 k* j+ y% s9 N
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋& _" Z1 x4 f7 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  k. U0 S# T2 f) C( @
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克: t8 \, U7 P5 q2 X, q5 o% T; ~
透抽 1/2條公仔箱論壇( S+ }6 t9 E8 }: k2 U( x  t
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; G& U  {0 P$ J) F" O$ q, ?
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克% U6 h/ S0 ^! `6 c# D5 a4 J! w
金針菇 10公克* g- \' N6 d3 X( d6 f
茼蒿 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% S) S# |9 V0 g' n
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: o8 U' Y% L& Y$ Y. I
高湯 2000㏄7 ?2 y* @, q6 _0 r+ ]9 e
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 T7 L' ]' E3 [
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ u* S! y, ^, k
味醂 2大匙公仔箱論壇6 T8 s0 X+ `  h2 E6 M

【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( E: n2 j& f6 _' Q) D1 {8 q
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

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