標題: [中式食譜] 干火靠大蝦 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:20 AM     標題: 干火靠大蝦

主料：
! c7 J7 j, q& @: w6 [2 Q/ U
+ y. z/ z' ^$ R& }2 o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨大蝦500克
- P* p/ q' ~; f7 e, ktvb now,tvbnow,bttvb
/ l( S  s) i2 M) p  p* j! X輔料：www3.tvboxnow.com+ D8 }6 L: q: K9 [8 R- ]- _( _
公仔箱論壇2 r! r9 \# D' b, J' V8 y
姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
/ G+ b5 B) E2 Y' S& c1 Ewww3.tvboxnow.com
/ P( z# n+ H7 \. \9 h3 |tvb now,tvbnow,bttvb制作： tvb now,tvbnow,bttvb. F9 Q: {( {8 r, D$ b

$ B  Z$ L$ ~) q# L1 Hwww3.tvboxnow.com1)、把蝦從中間一切兩開； : z! j$ v  c  c7 F. E
www3.tvboxnow.com2 i/ Q. ]8 J0 r1 D: Y6 f( v2 ?
2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。

---

作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:23 AM

哦可以尝试下

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0