標題: [美食介紹] 6月樹上熟　榴槤飄香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-6-10 02:06 PM     標題: 6月樹上熟　榴槤飄香

等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。& b% T- t2 c; E' O  @  Z

4 v  ^/ i5 v% f# }tvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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' m$ a+ E( [. Q6 A3 L4 h' n8 fwww3.tvboxnow.com貓山王
1 n4 q0 [  L4 ~- X, f3 E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產　地：馬來西亞檳城9 Z7 _6 O$ O5 ?( F, I
香　氣：3.5★（以5★為滿分）
3 j7 }# V" w" f' I7 C公仔箱論壇榴槤味：4.5★www3.tvboxnow.com, o6 ~' R9 o) J, `! y1 p: u
特　點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* }/ j9 h' U, W$ [
身　價：$280（原價$350）（a）
8 J9 |- R% J( ]% M/ Y2 j, T6 J公仔箱論壇榴小妹產　地：檳城
$ \, Z& L% K& P0 C3 g- O" C0 t9 y香　氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb" c1 a$ R; a% J# D" \9 L
榴槤味：★★★
. D. V7 k( s4 `1 X1 b' L# y4 g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特　點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb; v! L6 ~5 w' D' Y
身　價：$160（原價$190）（a）
. z4 [0 r3 I( w* B6 ?* v公仔箱論壇% H9 Z+ |) k3 o  b' |
D24
3 i- O4 t+ C. |4 {% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產　地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 T# P3 N3 f, b; w, d0 Y
香　氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% w. {+ g9 K4 v
榴槤味：★★★★
' K! [. A$ e& t5 A特　點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
& N7 y) V4 t; f' v0 s) j3 X身　價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% A) p3 [  f$ A2 B( L

& A- K. J1 _" \6 M& H7 cwww3.tvboxnow.comXOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& T. w  I% t5 k" Y' q
產　地：檳城公仔箱論壇/ g  s* ]5 T2 j& v
香　氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. g+ m, x# p0 n4 Q( h
榴槤味：3.5★' }8 h: N% J( C6 ], \, d+ r  p* R
特　點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a8 e/ O* f0 O/ Y8 R
身　價：$160（原價$190）（a）
- J0 E4 W2 J* }5 ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產　地：檳城
- |- l$ {$ c2 ^3 D) R  k  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香　氣：★★★★
; _6 V3 c" o  N$ f公仔箱論壇榴槤味：★★★★
  D, U5 N( S: ?  y  O) t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特　點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
, `4 t9 o" ]7 `9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身　價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: o& a7 {6 n/ m" h: V. n6 E
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金枕頭
& W- n* e* {7 F: L" |  T公仔箱論壇產　地：泰國
; W* v' X' s" {3 @) C; {! j  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香　氣：★★+ {6 ^* |* s8 d
榴槤味：2.5★
% e) i9 P. ~6 j' F4 ]) w( o% S特　點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。! x2 ~' ~4 |# l# T" Z% I1 |5 P, {  V* T
身　價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb) N1 a7 y; I1 B$ |# l
干腰產　地：泰國www3.tvboxnow.com4 c& z+ J! Q. j/ v
香　氣：4.5★公仔箱論壇5 U% V/ h9 @( |* D8 E
榴槤味：★★★★
! I- j6 M  J" C3 p) D6 ~% C0 M' Q特　點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。/ R7 {1 e% Y' k4 H
身　價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 q! A: a; f; T7 ?' t$ @
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. A0 z8 Q' B1 R  \
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（a）地址：沙田新城市廣場/ S( ]. l: X8 D1 R, L0 u& K, V9 E
（b）地址：九龍城侯王道
$ Y# E- T2 `, J. {# J, _  l2 ^公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場
0 }0 ~9 v" ?, ?: G' c& K: B* Ftvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. Q/ C4 M, [# f& Z# f2 v' c
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈% B! z8 p/ M- c* c& G

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作者: skylou7    時間: 2012-6-10 03:59 PM

THANKS FOR YOUR SHARING!!

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作者: tarasica    時間: 2012-6-11 01:17 AM

好專業的感覺啊 想不到還有這麼多種分類tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 e, E# b" x/ a
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平常好像金枕頭比較常見到 其他類型的 算滿稀少的

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