標題: [中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁 [打印本頁]

---

作者: ykngan    時間: 2007-11-28 11:22 AM     標題: 煎雞腿拌蘋果酒汁

　　材料tvb now,tvbnow,bttvb4 n! H. |" x/ j0 z& Z& r0 T
www3.tvboxnow.com/ a; m/ J3 [0 f1 d2 r, v* Y* w" R
　　去骨雞腿 2塊
8 d, P3 m5 g4 X* N1 lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ U* I/ _0 R/ u
　　特純初榨橄欖油2湯匙
8 D# P, W$ Y% C$ \9 o% b8 R公仔箱論壇
2 X* [9 h" ^/ n" e9 i7 X　　日本洋蔥（切粒） 1個1 a' b( b4 a  R; ?! ^1 w) H
3 [* T$ i. D, |" ^/ R2 n
　　青蘋果 1個
% Z; C$ D/ {: a9 ^/ D* t0 q  ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 ?0 V( i8 h) A' M# Z
　　有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 c* b: c: q4 L
1 a0 L, Y3 i, m
　　雞湯 75毫升公仔箱論壇( d1 t; b6 t: }; B4 y+ _* Y
www3.tvboxnow.com2 E+ `7 G* p5 Z! X
　　海鹽 適量
/ |" `" F: e0 ^( P8 _- c
& N% H* }6 J4 w$ p( p4 f　　黑胡椒粒 適量
3 t' O+ W% w* i* o, P7 ]8 @* n3 O# o. u$ A" a
　　做法
  b: m3 F& u4 C/ J$ Y9 \
4 B0 q6 O! n$ O( Swww3.tvboxnow.com　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v  j- k# Z8 V6 }) Q$ P8 B
公仔箱論壇9 O! ~" c4 K! m
　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。/ T, W( g3 h! E- k0 U; h2 l

5 p  {3 s& N4 D( D* Lwww3.tvboxnow.com　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
8 M2 L4 y7 G) n3 ~4 P" v' x4 C# S1 `$ o5 {# k! y
　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。

---

作者: kent8118    時間: 2007-11-28 04:40 PM

Thanks For Sharing!!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0