
難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!tvb now,tvbnow,bttvb" H+ o! F3 Z+ X7 Z7 x, v5 }
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!www3.tvboxnow.com3 H( N: q& J7 m7 H* ltvb now,tvbnow,bttvb( A4 M7 V7 w9 i9 `8 |& ]5 M
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今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
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所以.......蒸蛋就只要加醬油,tvb now,tvbnow,bttvb8 N! K" D" y+ m% T
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。www3.tvboxnow.com; Y" f `( p: t: c; r) O* c
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 L1 r% s. `, K4 S& D! A
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記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人
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