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標題: [甜品] 輕鬆做千層蛋糕 [打印本頁]

作者: az2196 時間: 2012-6-12 01:44 AM 標題: 輕鬆做千層蛋糕

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 M, D" Y8 @4 ^: p4 [. l

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【材料】
蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 b" a3 }; A3 _
鬆餅粉：100公克
鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 Q3 r; |$ o' {# Q
牛奶： 40公克
雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 U  H; D' N+ y, f

打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 K  F8 u  I& e0 q/ P
鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l' G$ F$ M: K) v* N2 T- R3 I1 i6 j
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb6 v- w. _5 g) @3 l/ u
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。: q" Q# ]9 G3 H
【煎好的千層皮請勿重疊】www3.tvboxnow.com0 u2 m. i- N9 C5 J: F2 z4 q4 n4 E
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。www3.tvboxnow.com7 {  D6 r2 d# u, O) K; ^! \
6.完成後去邊。
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【注意】
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍這樣麵糊才會不太黏稠。" i  h% q. ?9 E* K& _
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^

作者: chunghjnm 時間: 2012-6-12 02:48 AM

看起來像PANCAKE0.0

作者: az2196 時間: 2012-6-12 10:23 AM

2# chunghjnm - R* n+ E: a8 u% O5 {
因為鬆餅粉有含發粉 ^^' t6 P+ l) v0 X) ? `$ ^# |1 K" x
用鬆餅粉可以輕鬆完成餅皮

作者: kinlonlon 時間: 2012-6-22 12:40 AM

look like pancake

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 01:27 AM

样子不怎么像, 可是还是要谢谢你的分享 ...

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