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標題: [中式食譜] 手把手教你做东坡肉[详细图解] [打印本頁]
作者: cheecheong88    時間: 2007-12-1 10:58 AM     標題: 手把手教你做东坡肉[详细图解]

原料，却煮无上的美味。诚如东坡居士所言：慢著火，少著水，火候足时它自美。每个人做东坡肉的手法都不尽相同，林林总总，没有相同的。我的做法是简单到不能再简单，但味道却是好吃到不能再好吃。
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取出用清水洗去浮沫，切成一寸见方的小块，但不切断/ ~& u/ r' C$ }, I% {4 V; Y
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面粉加水调成厚糊，牛皮纸剪宽条沾在面糊
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# X/ v! n2 K) [6 f- u4 t3 |8 Z将沾满面糊的牛皮纸条糊在砂锅的边缘，此功用是封住多余的出气口，让香味闷到锅里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 w% ^& V$ h- O9 b6 g& o# g+ g

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2 g4 }. U' H# N) ttvb now,tvbnow,bttvb小火煮上两个钟头，开盖，转大火收干汤汁，盛出一碗，垂涎三尺www3.tvboxnow.com& E/ w, K; A+ R! R) b; ]) P
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皮色酱红，软糯即化的东坡肉啊，不油不腻，皮糯肉香公仔箱論壇4 f' Q& j5 y3 i  U) t
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作者: aigoo    時間: 2007-12-1 12:01 PM

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作者: long85    時間: 2007-12-1 08:59 PM

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作者: maggieko    時間: 2007-12-2 08:39 AM

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