公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] DIY十全大补汤-乌鸡虫草佛手参炖茶树菇 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-1 11:06 AM 標題: DIY十全大补汤-乌鸡虫草佛手参炖茶树菇

原材料介绍，茶树菇2元一两，一共3两* A) H5 b$ a/ s

此主题相关图片如下：! @( q% L0 L6 r# I2 [

虫草若干，虫草确实是长相很奇怪的东西，家里自己的，我不知道单价公仔箱論壇3 h' l. Y. A" J( o
公仔箱論壇: O1 v5 t3 [# p Z# X- \
8 F$ A$ ~+ E' ^$ R: n7 {1 T7 B

此主题相关图片如下：

公仔箱論壇& |# |7 T: [7 f4 K% n
乌鸡一斤半（半只），13元一斤，一共20元公仔箱論壇# @4 T% |' ~' Q, }9 O% K' n# M

6 F+ k2 Z. H6 B( i, U8 p7 M& s

此主题相关图片如下：tvb now,tvbnow,bttvb9 O( L; A I; @% `9 y* U

佛手参，若干这个是朋友从青海带回来的，我也不知道单价

此主题相关图片如下：

其他炖料，红枣，沙参，枸杞。。。。。。
# b4 ` d4 }; l' t

此主题相关图片如下：

9 u3 D" V# h2 a7 h
原料介绍完毕公仔箱論壇3 [, `7 W- N9 f
www3.tvboxnow.com8 U4 \) n, f& j+ u1 q5 w# O. L
把炖料洗干净，把乌鸡用大火烧开，打去面上的泡沫，加入炖料和茶树菇，小火炖2小时就可以了www3.tvboxnow.com* Q. }; n1 O4 R; M
www3.tvboxnow.com% _9 |5 w- y$ q9 P

此主题相关图片如下：

剩上来秀一下，很香哦~( C6 b6 F r. q4 Q; x) b$ x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, F( |9 I+ a0 U- M# N! B! @

此主题相关图片如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' c# S0 S' o( `; q/ j$ n8 M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. L, n3 K( g9 w7 ~1 b3 m
其他的午餐，都是一起买菜自己做的。但是太家常了，我就不介绍制作了，分别是小尖椒土豆丝，蒜苗回锅肉，芹菜牛肉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 u6 ^( d' G! H G P% K, h

, L+ ^- o( ~! U0 @* Y4 O; q0 _- T

此主题相关图片如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 j+ E6 |9 Z$ i1 }

tvb now,tvbnow,bttvb( o. v# S% u; N- i! Y2 V, |
午餐全家福，我一个人做了那么多，可惜吃不完，还有饭后水果——葡萄

此主题相关图片如下：公仔箱論壇1 O1 M) N ~1 s

下面的资料来自百度：

茶树菇

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。公仔箱論壇# Q+ e. {( j$ s; h" y6 \
www3.tvboxnow.com' r5 r$ D: T- \( l0 \

　　1、乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。
　　2、乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品:乌鸡的质量分析数据表明:蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。数据还显示，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种病的患者可以放心食用的食品。乌鸡又是碱性食品。由于血液中的胆固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血压、糖尿病、痛风等各种疾病，而食用碱性食品的乌鸡会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。
　　3、乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。

　　虫草，又名冬虫夏草。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 U3 ]3 M: y7 d/ ?$ O }
佛手参产于西藏、青海等地，尤其以青藏高原所产为佳。本品采用青藏高原无污染地区，含有人参皂角苷、多种糖类、维生素及矿物质等多种成份，可增加脑循环、健脑增加记忆、抗疲劳、促进性腺功能、提高免疫力，有助于抗老防癌、可大补无气、安神益智、生精补肾、润肺、益气活血。因而有“不老草”之称。

作者: maggieko 時間: 2007-12-2 08:40 AM

thank you to share

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:17 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)