公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酸甜锅爆肉 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-1 11:10 AM 標題: 酸甜锅爆肉

1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。公仔箱論壇2 h; _( t8 W' U. S8 H

公仔箱論壇+ Y# i6 {; H1 h0 N6 d# x0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- l4 C6 I' i, f; W: K% U' `& K) Q
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' b* C+ m/ ?% A6 z5 [; S
: F+ `9 Y7 N: K- ?, z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, o" y, L" \! v# w/ u
tvb now,tvbnow,bttvb) S$ k* L$ D. }3 F! Z
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦否则挂不了煳了。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。这是挂上煳的肉。 / I4 ]) P7 }; c3 D2 H0 ^% e; \

tvb now,tvbnow,bttvb B" U( t+ N8 j, o

' \; b: _3 L/ d f
www3.tvboxnow.com: I+ A: }& `. ~5 e6 W: ^" [
群炸。
公仔箱論壇* Z _0 }8 a; y# t& p9 X

6 `# o5 Q7 s5 }/ }0 n1 ~9 B
炸好的肉肉。# h$ T! z) L. {
　　提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 tvb now,tvbnow,bttvb, e2 g6 i) | q% e* R0 r; X
www3.tvboxnow.com7 S. u3 A' d2 ^7 J, N
; P2 T$ \. v, m" K

z6 |" I; y8 A M. {' ?. l

最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' K* i; }# e4 Z0 j6 ^7 o
　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？tvb now,tvbnow,bttvb! r" M$ v/ l( x

www3.tvboxnow.com5 K( Z8 I) Q i) D, \1 c: j( H6 I

tvb now,tvbnow,bttvb B# r% }9 }# E0 M$ }' n+ i3 w
完成。

作者: long85 時間: 2007-12-1 09:02 PM

:onion31: :onion31: i like it

作者: maggieko 時間: 2007-12-2 08:38 AM

thank you to share

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)