標題:
[中式食譜]
麵醬雙雞飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-27 02:01 PM
標題:
麵醬雙雞飯
需時：15至20分鐘
2 o( f7 P: r( Q( I( Etvb now,tvbnow,bttvb
難度：3★
tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ A) e8 D, N( i
* ~7 ~; i( }8 ^( h# h4 T& i
" B( m* L/ a, Y公仔箱論壇
材料：
" h. |) K- Q8 u) {, [+ T( W公仔箱論壇
白飯……1碗
公仔箱論壇8 O. @$ q2 v/ q
中型雞髀菇……2隻
+ X# p9 h+ n& g- \% |7 ?$ U( n公仔箱論壇
雞髀肉……80克
& Z( K y, x/ ^4 r- I3 B
麵醬……半茶匙
9 ?. K* _2 N2 r2 n$ |
水……適量
8 h' H& u/ z. P
www3.tvboxnow.com9 o1 t4 z, p/ X9 _+ Z) @
+ ~9 V! f& U9 m/ P公仔箱論壇
做法：
: m. ]0 ^6 `4 j3 e+ p! o' v1 W+ R
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 \4 { K" Y
. h: w4 B& Z0 h
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
tvb now,tvbnow,bttvb1 O- i6 M+ [2 c. }- s$ u
公仔箱論壇6 @2 H$ Q: q1 B! [5 Y9 h9 l
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
# l& i6 P/ m" o
tvb now,tvbnow,bttvb" P6 c* N3 n$ I" I a/ a3 }
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
8 s- b% S+ j4 h& k' D8 _, _
www3.tvboxnow.com) o* [2 Q& h# K& j0 {! z& J! x
- h; x9 X" D h, Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康貼士﹕
1 o9 o4 h6 F# u2 m$ c
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
1 w) y2 e4 ^0 H
& l% t0 l) u' @; f& R
, c1 [9 N& y. W# v8 { h m; A: z/ g
煮食貼士﹕
www3.tvboxnow.com" b h9 i% M/ J+ K+ D
煮菇不用加水
3 F: `0 y* A3 E' m0 {' Y l- g7 y
# u2 }" Y8 a! ?% K" _0 R" _www3.tvboxnow.com
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
3 v) j0 ?% Q- c" y
5 @6 Q( z. C7 M; F% vwww3.tvboxnow.com
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
公仔箱論壇; a2 q8 H% x7 J# d
; V5 ?( G; z- }4 |4 ]3 G
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
www3.tvboxnow.com! S2 f) ]7 c' U$ a* i% {
tvb now,tvbnow,bttvb3 q- U( w8 Y/ {& M. Z, L
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
- G3 x* b, z z' Z! O. jwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
