標題: [中式食譜] 椰子煲雞湯 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-6-28 08:30 AM     標題: 椰子煲雞湯

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% }) c( k' S2 N, _6 p' G$ G5 |材料:tvb now,tvbnow,bttvb# f7 d3 I- l2 j7 Z3 o
1. 椰子  1個
% x* r$ T: G, c; D2. 雞  1隻
, r# j1 l6 }; T0 y; w2 R# bwww3.tvboxnow.com3. 瘦肉  3小件 ($22)
( y0 q1 D% Q' Z公仔箱論壇4. 鹽  適量
' r4 n& J8 D- o- E, L. mwww3.tvboxnow.com做法:
+ s& K0 U5 @' M/ n( u2 ~www3.tvboxnow.com1. 椰子洗淨，切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. h2 q8 @1 n1 _2 y
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用公仔箱論壇1 J- e% C! ^( \
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉www3.tvboxnow.com" p+ T  @6 o9 Q" S. l' K, m
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
9 Y6 P  D7 m2 R# ]% ^% V- W3 V; S3 Owww3.tvboxnow.com小貼士:6 l! K, G4 a/ D
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
7 C3 ]3 J% k" j  G$ Wwww3.tvboxnow.com2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
: ]. j9 t8 b) q( _# Ywww3.tvboxnow.com3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜

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