' @3 r5 X9 y; z0 `
& R: [0 L: J' T& \6 }+ w1 Vwww3.tvboxnow.com
3 A5 r2 n* i' w* M

街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
3 z8 S; g! t" d% stvb now,tvbnow,bttvb材料：
* G; r" \0 m4 G* K! W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹     2隻
4 p! b% t, M1 g- a) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白     2隻
( N/ K$ W! N2 n% Z蔥     3條
. @4 S  T6 w! s7 h2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 A- i! {  j/ q; d
調味：水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 {/ T; P$ Q+ A( x
雞粉     1茶匙
; _- t3 P8 P) X! r公仔箱論壇花雕酒     4湯匙
# o6 a8 i1 o6 r* {' _" F& Atvb now,tvbnow,bttvb鹽     1／4茶匙% }8 }( V6 W, k6 _3 C1 V0 E
胡椒    1／2茶匙
5 V8 Z1 B# k. p, c5 H( Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 x; I- \1 n% y: L
製法：" ?# M7 d6 }  D7 h
1）
; A2 {4 f: f8 T1 M5 v. R6 h4 Z2 D花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用$ r2 d$ A8 a# `
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
/ U$ I/ w2 Y7 e1 r" s7 v3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
7 g6 B' ~* t6 z1 k) `) ?tvb now,tvbnow,bttvb4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘www3.tvboxnow.com4 U$ t  |: J# ]7 M+ s1 E  H
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
' ^, A; G7 T! j( {  p/ f
3 y# m+ y- D) U貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ p& @3 ~9 k$ n5 v
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* h7 c  I% ]  q7 q+ r, a
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的5 H; \; J9 o& ^5 c
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
! D% p1 O# {; I! _0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q7 o2 G, M8 p; W" S9 l0 J. W0 T

  J1 ?. l0 h0 C% {8 A/ H( y
0 K) e7 P* W, G: u" |6 ]公仔箱論壇
. S: `. r; a& A, i- z公仔箱論壇