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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
; a+ Q$ o0 h/ v% N公仔箱論壇材料：
% M6 _  _# Y+ R$ ?2 H9 p" v花蟹     2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 |& A4 e8 @9 V9 @9 f2 l
蛋白     2隻
: o: l: S& N- r0 `+ G% awww3.tvboxnow.com蔥     3條5 ^  {6 \: k# i2 ^9 u, C# X. ?7 G

5 b. T2 ?9 E" P6 t0 I- n+ o公仔箱論壇調味：水 100ml* S/ W3 f6 k% T/ H( G  Z; e
雞粉     1茶匙
0 p, P5 G: b9 F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒     4湯匙
9 y) z! Z6 F# U" k2 r鹽     1／4茶匙
- r- ~+ E+ `( f+ Z& G" btvb now,tvbnow,bttvb胡椒    1／2茶匙
; B! D" i4 f3 k" u/ N5 Dwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com' X/ t* L4 p& i% b# A" i$ J
製法：* Z) _3 i1 f- e1 p8 I
1）www3.tvboxnow.com+ W9 d8 k4 a) X9 \
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 b) q! r3 h
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟  c* v6 G+ l9 g" T: S4 r3 o
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
6 Z- y8 i- B' X, e2 t) Y公仔箱論壇4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 `: L) I% R6 ?
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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9 _" n) I1 W/ I9 ?! d3 S公仔箱論壇貼士：
% b" d- }, P% A. z8 b1 S# _1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 O, H3 ~, a5 q* t2 L
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
$ ^9 _3 q1 s6 m7 `0 ^$ R3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 h3 X' |, N; G% [

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, y( M: C) o* Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A9 S" ?6 }3 k! o6 b& o4 n. E
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