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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。公仔箱論壇- `" D- {. F8 T' ]1 ~# |' `
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& `) ?6 Y7 f! d% y
花蟹     2隻$ U7 l  e1 z4 Y. \( l5 a0 U# \
蛋白     2隻
  u. G' }0 r8 ^. `2 }蔥     3條
& \( Z9 }8 q' N6 B% w1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 k' p1 r" H5 P( P0 @# [
調味：水 100ml
4 |, C% V- |' t9 b  V9 X雞粉     1茶匙www3.tvboxnow.com. d: U0 O: T. }5 c, ?
花雕酒     4湯匙
8 ~4 {( \: E$ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽     1／4茶匙公仔箱論壇3 q9 p) s; N6 |7 J+ r
胡椒    1／2茶匙www3.tvboxnow.com: H4 y; B& d4 ^) g6 K+ v

* V: I! ]6 x, c% A+ A- R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
4 }7 A0 u' B1 U" M$ L. j5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）
- {+ H4 a+ p1 V% Itvb now,tvbnow,bttvb花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用8 b# s0 c1 G& y6 X7 K. M
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
! p9 \/ a4 `, \4 |tvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 C! H* v4 u' `# E! c; ]6 P/ N2 l
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
; e# Y5 X5 H2 \3 m% s5 M' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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& \* ]" U1 L) z5 u/ r, `$ ~貼士：1 i9 D/ A0 Y. L/ d. {
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘www3.tvboxnow.com2 S+ D' W+ h& h7 {: V# F( K
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的tvb now,tvbnow,bttvb. y. F" i1 h+ Y& _, z
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 s: |8 U' p/ Y0 j( t; N
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