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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
* m; ?4 \4 h3 h) g/ @www3.tvboxnow.com材料：www3.tvboxnow.com( g; k* h* Z+ m7 P4 M" k2 j  l
花蟹     2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 Y  [: B4 Z
蛋白     2隻
/ C* ]" j, t7 y1 B- i3 e+ f+ n( j9 itvb now,tvbnow,bttvb蔥     3條
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: _9 p: q9 Z/ ^3 e3 R0 Owww3.tvboxnow.com調味：水 100ml
7 q4 F! y5 _' d( x+ M& f雞粉     1茶匙
. N, q2 s$ L7 a' o! C花雕酒     4湯匙www3.tvboxnow.com! g; m! h$ w3 s) h3 M8 Z: `8 d* W7 j1 l& G1 A
鹽     1／4茶匙
2 M! ~5 \- C' v' K' m6 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒    1／2茶匙
* H8 B, j2 P$ Pwww3.tvboxnow.com
! ?; X4 G7 O7 I7 a( h/ Hwww3.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb& V) v9 \. l1 _% O" V5 p
1）
7 w/ J0 V2 y+ V花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用公仔箱論壇$ W" e. `0 a1 r, C
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
( [( [$ i/ \& e' Z4 l/ ~# |tvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 C9 H; @  J% a
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘公仔箱論壇# V  R3 v/ ^& _6 u- T3 d
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
( ^; H$ v1 C: X# L$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& F1 `+ X- }3 J3 X9 b7 {' B
貼士：
, I" Z5 y  x9 h2 awww3.tvboxnow.com1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘公仔箱論壇5 l% [% Y+ w" y$ W7 U" y
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
& J  Y) D" O. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇( p0 C4 F3 i0 p, Z
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