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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
- ]. b! S8 ?7 @' ]! ]& t# b公仔箱論壇材料：6 H: g* i9 @; v- J
花蟹     2隻www3.tvboxnow.com6 {- f% H$ ]9 G% ^$ |6 [  x: k7 H8 ~
蛋白     2隻
) ]) o# o" \4 y3 c$ Y: s( Swww3.tvboxnow.com蔥     3條
/ }3 o' |  B4 s5 ~: ?" I公仔箱論壇
: M7 ]7 P8 G4 X- F+ A' @$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：水 100ml
9 o9 F' A0 O6 R% Q% s& _0 A雞粉     1茶匙公仔箱論壇" G8 I* F! y* X. T) j+ A! q
花雕酒     4湯匙
) ?4 X, ]# c9 `4 ^7 e- m9 P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     1／4茶匙
6 V$ z/ Y4 `- [8 E* @www3.tvboxnow.com胡椒    1／2茶匙
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& }2 U' D  ^9 O( r% t製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 o9 Q5 D! p
1）tvb now,tvbnow,bttvb# x; T/ R# a8 c3 w; J
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
' _+ K- @0 d6 N- q8 }- e4 H2 z9 dwww3.tvboxnow.com2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
5 c. l6 Z  u6 e- y4 {5 T) ]! {tvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
0 ^: t% I5 n& V0 ?3 P5 l( y  ?# \tvb now,tvbnow,bttvb4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘  U" E+ N2 f1 {1 S3 y8 Q( T2 M2 d
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
0 D1 T# @* u5 X; J tvb now,tvbnow,bttvb+ W( m! t: A% Z- l5 }( p+ B. \
貼士：
0 u: N. s! g" b6 M) {: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
" f" U2 ?/ E5 L+ a2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
$ A  i0 o+ P& y$ T4 ^) w8 Q  W4 U* j0 btvb now,tvbnow,bttvb3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 e& Q  u$ x3 o. t1 g& @
tvb now,tvbnow,bttvb) `; {2 o& Y# l- I; s

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