標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
# @* e. p; z; ^/ U! }) M公仔箱論壇
6 j& h: K% y6 \" |( g
使用鍋具：快鍋／蒸架
www3.tvboxnow.com7 ~: Z+ H7 _/ U( B1 V
. u2 }- |! ]- i, b5 \www3.tvboxnow.com
食材：
0 x: i8 e# U. p& \公仔箱論壇
% M! T( X) ]/ i$ R8 ?
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
3 q( `2 W2 g/ }' P; q( d1 H
6 P1 W! V+ j6 `3 G+ ?5 n0 w公仔箱論壇
作法：
8 H2 l% ]: ]& d9 }2 B0 @! ltvb now,tvbnow,bttvb
" d% T- J. _/ |% [
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ J* z2 h" \9 Z; X
/ r2 k& n t s y. fwww3.tvboxnow.com
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
www3.tvboxnow.com4 A( r2 N' r" P( q* z* e
0 t) S2 R& `: H* T- W9 m2 }
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
* M: h) \4 i0 t+ O: q% j. y
www3.tvboxnow.com8 w( H, i. K! v0 _& o$ g& P+ n
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
公仔箱論壇+ R# N$ {; d; k& l, P0 t% }
; A# _4 Q0 I1 m, i) p) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
& |2 m [$ P% U2 M; F V6 Z' k
" ~: X7 Q+ B, X8 ~, s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
