標題:
[中式食譜]
燜牛腩
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 01:01 AM
標題:
燜牛腩
tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ G Q1 Q/ e0 t# R* x4 }
tvb now,tvbnow,bttvb, M, C) m1 L) F/ ]
食材：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- R+ f% l/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- g2 R) \0 d" [" \$ s
牛腩500公克‧
+ v& S3 m" }( n$ j. X
胡蘿蔔50公克‧
公仔箱論壇- U) h {( r8 f' I% m
蔥段10公克‧
公仔箱論壇: H, U- ?# Z5 V5 p: `
薑片10公克‧
\) i8 I% K' otvb now,tvbnow,bttvb
辣椒5公克‧
www3.tvboxnow.com0 O+ G$ c" W6 u0 m" d+ ~: A
八角2顆‧
- w. }0 t$ N" f! I7 ^+ e公仔箱論壇
桂皮3公克‧
3 X% h6 K& d. y- ~/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰糖15公克‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 F! k3 M- l+ L# K! B9 i" ?
醬油2茶匙‧
tvb now,tvbnow,bttvb, t! a6 a. g. t U$ v
料理用酒2茶匙‧
5 o6 ]% g! t) j$ Z0 ?) U
鹽1/2茶匙‧
' x" H2 b# l7 k/ B0 j& @" H
油適量
& q8 S+ [& W4 qtvb now,tvbnow,bttvb
; o% f4 j. ?5 n8 p
做法：
www3.tvboxnow.com0 f3 o; A5 U8 Y
, M; L2 @& U; o5 B jtvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
公仔箱論壇! ?4 r+ W% `+ k2 J+ d
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 | p* W; n- q2 J
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb- a2 p6 a. E! k G# q d4 a6 s( P
, d3 Z n, G, K. u/ e1 q$ Twww3.tvboxnow.com
主婦必學
公仔箱論壇0 d, h! _1 B( b
. _6 z4 l4 Y1 b$ s6 |6 v N公仔箱論壇
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
+ q0 Z% `. n3 c9 x/ y+ c1 I3 d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
作者:
wk_leung
時間:
2012-7-6 10:08 PM
牛腩不用先出水嗎? 我看其他人一般都會先這樣做的...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ G Q1 Q/ e0 t# R* x4 }