2 Q5 S. L/ V Q& M: h. _公仔箱論壇5 c- |" V) y M$ a: N
. e7 E" C8 B+ q9 i7 p% C0 l' e3 K
材料（4人份）：
tvb now,tvbnow,bttvb; Z! \3 i5 M; B ^0 S$ O: v洋蔥 1個
甘荀 1條
& z0 S2 o) @- j& m/ R蒜蓉 1茶匙
免治牛肉 200g
千層麵皮 8﹣10片
tvb now,tvbnow,bttvb' x+ t4 Z8 t7 i- I3 ^, L+ H紅酒 50ml (可以不加)
tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 P; M. _+ f切粒罐裝蕃茄 1罐
5 n- x/ L( v e" o$ Q乾百厘香 1湯匙
香葉 1片
tvb now,tvbnow,bttvb: U5 }5 V( z( j+ o; C牛湯粒 1粒
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 4 湯匙
碎Mozzarella Cheese 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, t* z) O! m$ h: k2 Z, L4 F
Parsley 少量（伴碟用）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 D! m2 Y0 j8 G: }1 A) M牛油 1湯匙
公仔箱論壇" \7 W2 s+ E- M$ {5 q% U4 U3 |/ I* U糖、鹽及胡椒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, _4 G, j) ^7 n' y4 D; k$ N3 b公仔箱論壇4 K, e* n& w, y/ _+ e' b2 D
白汁材料：（傳統的千層麵中間會有白汁，不過可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb, X6 R5 A2 n6 e3 K8 L" t
麵粉 1湯匙
www3.tvboxnow.com q0 \ W) g: G. Z# Y牛奶 100ml
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) y1 b9 Q ^$ H4 |( ~牛油 1湯匙
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/6茶匙 (可以不加)www3.tvboxnow.com& f% a' K4 s# `; D8 f* d1 X5 Z
鹽及白胡椒 少許
www3.tvboxnow.com# i/ A) X% K9 E公仔箱論壇! G' v, ~, j: Y/ b8 B
9 M! B( _, J( g3 D" y- K
製法：
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
www3.tvboxnow.com/ O: G+ L5 i5 A0 y' @' I7 I7 H- ` q" @+ b% _2 t% \
) e/ n& O& @% _! Z: G0 _
tvb now,tvbnow,bttvb, S8 |' |4 u6 p' N; V: Nwww3.tvboxnow.com! N8 @1 g0 N' g" j
4） 轉大火加入紅酒，拌勻至酒精蒸發，約3分鐘
5） 加入1罐蕃茄粒、 牛湯粒 、香葉拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗45分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb* Z% A9 g3 L) T9 W" r2 A6） 預熱焗爐200度
% C" M1 h. M- i7） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味
www3.tvboxnow.com5 K$ o3 T3 E6 ^4 i! h4 V
www3.tvboxnow.com' T6 C$ K9 G+ |+ I( d% _& W S. W/ }5 U: w. G7 _$ R
8） 方型焗盤鋪上一層蕃茄肉醬，然後鋪上千層麵皮 （剪成合適大少，或少許重疊）
，再鋪上蕃茄肉醬，灑上兩種芝士，白汁再鋪千層麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! N- z. |( w0 X/ M
、蕃茄肉醬、白汁及芝士， 鋪好3﹣4層後，在最後的蕃茄肉醬及芝士上灑上百厘香，入焗爐以180度焗15﹣20分鐘（按包裝指示少5分鐘）
# m; @% w- g, u# J1 R9 B: `( v! u
www3.tvboxnow.com# ^( h/ b/ {$ j2 f3 l, h
' N+ E/ m& Q% d. \& z. h3 qwww3.tvboxnow.com \( ]& u- T' X# w9 z
9） 最後以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 d& G& b4 l, N! G9 s
Parsley伴碟便成
壓力煲製法：
1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、紅酒、罐蕃茄粒、 牛湯 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
! D7 Z2 B6 l$ A2) 從步驟(6)開始一樣
公仔箱論壇1 I+ U5 W0 z: X6 l% |0 U
小貼士：
1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
tvb now,tvbnow,bttvb( [; z$ P" b. c: h2） 如果10分鐘後芝士面沒有變脆的跡象，可以打開焗爐門令裡面乾一點
www3.tvboxnow.com, g G" v( h" Z; ^! Y3） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍，用來做肉醬意粉，肉醬焗飯也可
www3.tvboxnow.com8 A% T! v5 U2 j8 r7 ]& r( k, C! {tvb now,tvbnow,bttvb; h5 m W% K# p$ c) x
公仔箱論壇: M$ t% Y0 }9 l0 T) S6 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 n& Y- u, K% ]6 k1 l J
) d3 u7 R# [- e C