標題: [中式食譜] 香菇風味排骨湯 [打印本頁]

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作者: k123_pss    時間: 2012-7-4 03:05 PM     標題: 香菇風味排骨湯

材料：www3.tvboxnow.com, U9 ~8 x6 p; R( I
公仔箱論壇0 L2 D$ u$ Y- a  r
胡蘿蔔 100公克（約1碗）
$ r/ ^  ~: A+ V. e: g8 f- }www3.tvboxnow.com白蘿蔔100公克（約1碗）
) D- `% s! Y, ]7 ?1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇50公克（約1/2碗）
0 J) v( }3 o# |8 v% W. Twww3.tvboxnow.com少肉排骨 200公克（約2碗）www3.tvboxnow.com$ h: {5 [7 D/ I& @. t
鹽 2小匙. Z/ i+ o% l; N3 ^2 W! z: \* {2 L: _
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 P, ~5 N0 w2 l$ H) A
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) X9 b% w: J! r4 g- F! ~做法：
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: ^5 L. o9 l1 ?6 B１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。
4 u( D9 M0 K& K" J# }tvb now,tvbnow,bttvb２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。
3 C* o6 O4 E0 d3 R5 Z( m公仔箱論壇３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
/ ?5 T' f! `! S公仔箱論壇４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
6 K& \3 c9 F. J公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 a( s3 ]$ U$ ~* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" ~2 y8 T5 s3 T
瘦身湯品的額外驚奇功效
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- `) J8 z+ m/ ?9 [, }公仔箱論壇此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。公仔箱論壇) B+ t* [- a9 P' t0 O9 [* Y
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美味小筆記：tvb now,tvbnow,bttvb/ B" C, R# t/ v1 ^+ V( G! |3 G7 v

7 X3 q4 _2 L& m; \tvb now,tvbnow,bttvb‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。www3.tvboxnow.com6 p5 h4 h0 t3 \9 m' V4 O! X0 Y& ]
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‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！

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作者: lululand    時間: 2012-7-4 06:26 PM

簡單快捷... 明天又煲下先

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