標題:
[中式食譜]
老雪菜燒黃魚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-3 12:33 AM
標題:
老雪菜燒黃魚
材料:黃魚1尾、老雪菜30克、家常豆腐1塊、蒜苗1根。
. p+ S2 j2 G2 h7 e+ Y8 L
調味料:雞粉1茶匙、糖半匙、紹興酒2匙、胡椒粉少許、雞高湯半碗。
5 T; @3 C: v& `6 Z7 J. _www3.tvboxnow.com
作法:
8 F. O* J9 B, Z
1.黃魚洗淨,在魚身劃幾刀,入油鍋炸至表皮成略酥後撈起備用,家常豆腐切塊,入油鍋炸至表皮成金黃色後撈起備用。
公仔箱論壇5 [) k7 p; j' D! W: @
2.另起一鍋,將切片蒜苗爆香,黃魚、豆腐入鍋,加老雪菜、灑適量胡椒粉、雞粉及糖,再加雞高湯、紹興酒後以小火煮15分鐘,直到收汁入味即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! M$ m' Y9 l, X5 F
: o* i7 Q7 q4 q1 ~& u! xwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 g' |& e; i0 u& i5 Z, R1 Z
主廚小叮嚀:魚放入油鍋炸時,不要立刻去碰,3~4秒後直接撈起,以免魚皮破裂。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0