標題:
[中式食譜]
燒香辣牛柳粒
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-3 08:03 AM
標題:
燒香辣牛柳粒
材料：（２人份）
公仔箱論壇# w+ O3 s7 f2 b, u3 N8 ?* z
牛柳12安士
6 s& s' {& i& l, B2 C7 _# X/ H
香茅1支
tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 s$ b9 Z2 A
乾蔥少許
公仔箱論壇9 S2 d7 p# @% _8 Y- {+ {" B
蔥少許
: m# F+ F6 j" B) W7 V; {
金不換少許
# |+ H* c' {# g0 X2 j! ~www3.tvboxnow.com
鮮胡椒粒1湯匙
www3.tvboxnow.com7 b5 g! a* R/ n# [, m' [7 ]
炒米粉1湯匙
0 h }# \* E- l$ d% T4 ^5 _tvb now,tvbnow,bttvb
魚露1/2湯匙
7 [, `: ]' H) e/ c) m( l
辣椒膏1湯匙
; n7 f0 i. z/ b0 F& w T) Hwww3.tvboxnow.com
檸汁1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ O# R' }4 c7 c2 g { J: m
7 `' M& `4 Z1 V- N j9 L
做法：
" b3 @" ^% A5 ~9 B: G- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
+ {6 v9 ~7 g, T8 D
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
4 R( ^1 c$ ]3 {$ x2 u0 ?) e% Owww3.tvboxnow.com
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
6 X/ r9 m# n+ J& m9 _8 E6 L% s6 ptvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
4 i* g7 L7 m4 R' d! n0 E6 I" f% ?. d! Jtvb now,tvbnow,bttvb
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
