標題: [西式食譜] 陳醋煎豬扒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:32 AM 標題: 陳醋煎豬扒 （附食譜）
這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：www3.tvboxnow.com0 B( _2 s% l& W
豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb" C' D+ D8 a6 s& J' N) H8 U
6 r/ q1 v4 ~3 C& V, z4 i9 E7 P調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
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製法：
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5 X9 t5 ?. k# A1 Q6 z7 W0 l0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) e. _; l- t6 v- s
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www3.tvboxnow.com$ G7 V2 ^; @* \% b" S6 B' e" U) W
7 n! M+ J& Y) L8 ~8 e3 y; Utvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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7 V/ R% z2 W( u9 V" a& ^$ ~0 X公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇9 t- ^3 f) G; Y$ a: c7 ~4 O
+ ?4 D9 W3 W3 K2 b" ywww3.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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