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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。& I$ `& v4 f: X1 Y6 b( z9 C! @


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' R% N! B; M1 o  Z! @# W/ n/ Q6 o9 K3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ p& w, U, ~2 k; ^7 Ewww3.tvboxnow.com青口     500g' @  w4 h2 ?! B7 ^0 c; y
牛油    1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ W7 O3 T5 K8 p% Z
蒜蓉     1/2 湯匙www3.tvboxnow.com1 s/ x' ]+ ~$ [1 `& a+ {' c* C
白酒     2湯匙
+ c1 u6 d3 ]2 ctvb now,tvbnow,bttvb車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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製法:
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒0 \; f! m- x& S6 {4 h
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘公仔箱論壇6 d& M* @4 z' O

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; t1 j; k: o( v9 x7 [3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
  C- ^8 M' a+ f5 T. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)* c: g( z  e3 V' \/ t

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小貼士:
9 e* i7 }* g+ D4 ~公仔箱論壇1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口www3.tvboxnow.com( X$ ~* D& I* q) F4 e
2) 不開口的是死掉,不能吃7 l, C) B0 h+ ?- _: K! _( u. ^
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇' O! A/ g* B) m+ S; K3 [

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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!




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