標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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紅蘿蔔絲 30公克公仔箱論壇* P! K' `. N& z9 B( C
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乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克: q2 k3 A% U1 u) l6 D9 H
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蛋 1個
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雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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/ U6 x, s7 K) m7 ^/ A: C) x9 B: C【做　 法】
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. [* s+ c+ @4 @* {' n' Y# X1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。, C1 j; H9 B! h) x. O+ p
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 h, D" a! C; w9 c
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。' q: ?+ g/ v7 N4 C3 ]
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 R' z: Z/ \, u$ d6 \/ b" U
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。. l% a1 p8 b) r! F: ~/ P

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