標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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# A: i% ]8 G* n2 x7 t) B$ {1 v公仔箱論壇【材　 料】
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克1 e1 O% z  n; [9 G

; K. t7 \) h' |www3.tvboxnow.com乾木耳 10公克
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6 D+ {4 L6 g2 Y' [# Q/ B& n: m. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克
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蛋 1個3 C. }0 b7 }$ u

( p% \$ d5 A1 e" _4 @0 }) i+ T蔥段 20公克5 a, _2 W' J3 F0 H/ x

) q7 j. B1 i; J3 z3 v# l1 t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1600ＣＣ公仔箱論壇: _; W" V# I5 u0 T/ K

% ^# O! h; G! K% E% r# N【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 R9 ?- P1 q( a0 O4 t
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鹽 1小匙; u6 O/ M9 p6 G& U

$ ?( a0 G; E8 l: W8 zwww3.tvboxnow.com雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 c' q  }. ~6 i4 q. v" i9 X
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細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 N' @1 }" W  t6 j7 Y6 f7 g

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" [0 R7 O0 J+ v4 U. J4 }公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- c& o3 R0 z6 M% p
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。公仔箱論壇0 ?7 V, R2 p( @9 r
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
5 Y* Y. B5 C# c; T; c1 B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。www3.tvboxnow.com9 G2 l  M) w. t' p' V$ E0 [
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。www3.tvboxnow.com" h8 O, m1 N. T4 ?
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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