標題: [西式食譜] 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-8 05:21 AM     標題: 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce

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7 y' Z9 b; |+ a蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( |9 |  {5 d+ O
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材料：
0 a1 l2 v/ F, x' Etvb now,tvbnow,bttvb
( ]! F* \1 T9 Rtvb now,tvbnow,bttvb長通粉     200gwww3.tvboxnow.com$ m0 f' B' I% Q0 H# n, K
橄欖油9 F- ]4 t! u  H5 S) D: e
6湯匙
- u3 L3 f( J' b# u- D- e0 e+ b" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  n* w" z" j% M* D
     40g, ^! l8 E+ [% j. a
松子仁     40g
/ N% l1 u' v0 Mwww3.tvboxnow.com蒜頭     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& c# ^, W, P/ b

, a9 q: i2 U: n) bParmesan芝士粉
$ G- A# _; S4 Q. y0 i公仔箱論壇    2湯匙公仔箱論壇- e" G5 z2 b, C( B+ d: ]' ]

, |( [3 M( N# U8 \( Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽. u$ r* Y/ G) O1 z% b6 G
    ¼茶匙
3 N/ U! @) ^' o2 H# Y# otvb now,tvbnow,bttvb胡椒     少許
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% B) m7 q. f3 G3 h. K! n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 x  C. `" H7 I4 }: R5 ]5 x/ D

. ?! ~3 J3 \+ W+ O( e- _( P1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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: G* B' D8 i! I2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ W! Z1 h" `2 v5 v. O3 C, m

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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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0 i8 t. Q' @2 U# H0 ~3 Q+ c5 p( hwww3.tvboxnow.com3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻公仔箱論壇# M, \5 G% L0 J7 s6 \* E

) C4 a) ]& E3 g2 K) U1 [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V# \# n. I  t- m
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
( c. G$ t, u: S1 D1 A# {3 Q! b- O5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味. H( ^5 m' n) y8 R

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1 R4 \6 n7 G- e6 e2 x( a8 p6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 U/ |2 _1 i% y
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小貼士：
; [# E8 S5 M7 M& z1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒www3.tvboxnow.com- [& ?7 y' v4 [% f. {* l  `3 P
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