標題: [西式食譜] 蛋嘉年華！！ part 1 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-9 03:20 AM 標題: 蛋嘉年華！！ part 1
本帖最後由 soforlee 於 2012-7-9 03:25 AM 編輯
1 Y6 `) ?- D4 A- p# N7 rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, F! z& h9 Z" g! x# X9 r0 W
復活節令人想起復活蛋及賓尼兔，小時候的笑話，很傻地以為兔子是會生蛋的，因為賓尼兔跟復活蛋常放在一起，但其實兔子是哺乳類動物來的，哈哈! 好一個美麗的誤會，不知道是不是只有我是這樣？ 復活節是大人小朋都期待的節日，除了復活蛋及賓尼兔，最重要的是悠長假期啊! 今年更是6連休呢!（如果多請一天假） 小朋友在復活節的另一樂趣是以雞蛋來製作五彩繽紛的復活蛋，蛋殼被劃上漂亮可愛的圖畫，那蛋汁怎麼辦？ 辦法多著呢!) Z$ G* T6 P) e5 l
; X$ O+ H' p; z! n% h% ?# _) Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, @! @; x6 r7 v3 c4 e/ d
雞蛋食法之多，可算是數一數二，由前菜，主菜到甜品，什麼也有，今次介紹幾個雞蛋料理，中、西、日也有，趁復活節來個雞蛋嘉年華吧！ 有中式的燻蛋、蒸蛋、滑蛋蝦仁、菜甫炒蛋、西式的水煮蛋，日式的玉子燒、茶碗蒸、蛋包飯、溫泉蛋、親子丼等等等.............www3.tvboxnow.com/ C) d% {/ S0 v9 Y' Q' m
; e4 } ^7 z: O& e$ [9 `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) L5 Y$ P0 c) T; H- `0 H
www3.tvboxnow.com3 n9 h" f/ ~( u
$ I7 J' `2 A) w$ T& d# e2 v
; S- I2 g7 Y9 Y% F. L l9 k9 Gtvb now,tvbnow,bttvb煙燻蛋www3.tvboxnow.com, r$ y: b7 K0 \1 Z
公仔箱論壇' R1 H( X4 K" D0 ?
4 [# q5 U8 T! _5 N7 fwww3.tvboxnow.com
" c* B2 }2 b6 G( {1 @' stvb now,tvbnow,bttvb材料：6 D* d: v2 Z. z8 h5 s7 G. x! ]
鴨蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% `% X2 ?1 B$ P
老抽 1湯匙
2 Z% z' D X' @- p4 S5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮鹽 ½ 茶匙
8 d( I0 q2 B8 ~, w7 |$ n4 n: G$ Ptvb now,tvbnow,bttvb茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
3 m8 p2 j0 U8 o$ r) [黃糖 1湯匙
$ u* E+ P1 `. n& s" u0 X! I( `4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 2湯匙
& I1 P% y) ?8 S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o7 m. @, p! J6 F7 i& R3 F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w" R7 t9 K/ K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb) B5 I8 f( R* Z: |
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒tvb now,tvbnow,bttvb$ g" [$ @$ `+ |$ A+ i
2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘公仔箱論壇1 Z% K, l, R- [% b; t, `
3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用www3.tvboxnow.com6 T6 r. G( ?% v
tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 S1 d6 s6 U- h( X0 G% _
6 W, A- r5 O5 A. k w: A/ p0 t6 \8 p. q
tvb now,tvbnow,bttvb% Y! b, ]) t" s* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 D- V8 M/ a/ q
- q Z7 [/ j S" c5 B5 I" Z
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
www3.tvboxnow.com! L6 x; Z1 k# ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 D) c+ {4 B+ L/ Z
www3.tvboxnow.com2 `6 d# e/ a) [
# o4 n7 W) }# G- G# D1 u- uwww3.tvboxnow.com
+ H. b a, P# ~" e& g' d& W& Htvb now,tvbnow,bttvb
' m! y. ~/ \/ @, \, Awww3.tvboxnow.com5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
. H* U3 Z8 d7 e# C0 A6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃
1 z0 U, }" |& t- qwww3.tvboxnow.com
. m( d7 n5 ?0 k4 b7 f# ~( t9 k8 v0 G2 W% C0 B
公仔箱論壇2 A) O) }( H) R" U4 C' J/ ]
5 G/ _4 K6 |3 N+ a5 D
tvb now,tvbnow,bttvb9 D" H( c* n3 g/ a& S* [
小貼士：
+ C" C' w: e& r K
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
5 Y& V/ D6 o# v2 ^* x4 B( @tvb now,tvbnow,bttvb2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
公仔箱論壇" \' R$ j' X N
" X1 V+ r3 |- N% B/ k2 f/ w9 z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n- A0 l2 C- r, ?' k4 c* _
tvb now,tvbnow,bttvb) F4 J: V3 u+ O2 |+ J% W- C) r6 N
/ m6 K( L7 w! c& |www3.tvboxnow.com水煮蛋 ﹣Poached Egg
公仔箱論壇% s3 P1 H6 b C, J0 I. |' F1 I
4 R8 S. F/ T3 B) I) D# L3 Etvb now,tvbnow,bttvb
. |: o( p7 s9 ^/ X" g6 F; L
* ?% B* T2 f( Rwww3.tvboxnow.com
) A1 @" e# l) y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 ]: @- R- @
6 n$ i) h6 U3 Q1 C+ o ^9 ?公仔箱論壇! E0 U1 i( ?, y: _# k8 z! K9 A
4 i3 a2 L# W8 q) O6 z# i% B3 Y( dwww3.tvboxnow.com
" I' N, r0 y* Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ `; r% x7 \, ]7 M5 T$ p水煮蛋的關鍵在於蛋白，蛋下水後，蛋白會四散，變成蛋花湯般，水煮蛋也成不了形，其實靚靚水煮蛋的秘訣只是白醋，白醋會令蛋白凝結，不會隨水飄散，只要在水加白醋，再放到冰水中定形，飽滿的糖心水煮蛋放在多士或 Egg Benedict 上吃，好看又健康。
* S$ h- D- e4 c4 E" Ywww3.tvboxnow.com
0 R+ f5 k1 P3 ?$ P W! i
www3.tvboxnow.com% {( F: `3 e! ~( x7 H& {- x
材料：
, n/ S1 q0 d4 a公仔箱論壇雞蛋
h4 E8 _9 K2 p. t/ W5 Rwww3.tvboxnow.com水 1L
tvb now,tvbnow,bttvb9 U& H4 u% M/ S' ~4 y" s
白醋 2湯匙
www3.tvboxnow.com7 d* ~) ^' E8 c8 `/ t
冰水 一大碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# B+ F; e* w9 ~9 A# d! E
: @8 q0 F9 _0 ^3 {1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ p8 X; }9 r* k
工具：
www3.tvboxnow.com, p4 O6 I: O# N& L
濾網勺子（打邊爐用的那種也可以）
, S2 u: P- e3 Y) i0 S$ l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |. I( a' ~; p! h J+ ttvb now,tvbnow,bttvb) ?( T* ^ w8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: C2 S, B& L2 L" Q5 T' ^/ L
) a$ }3 X8 x% l% v! B: u" C7 \$ U
做法：
; B( c8 u: j1 }tvb now,tvbnow,bttvb1） 大鍋燒滾1 L水，加入2湯匙白醋拌勻，轉中火，小碗打入1隻雞蛋，小心把蛋倒入水中，以濾網勺子把蛋白輕輕的掃向蛋黃，讓蛋白向中心凝在一起
; q6 L" P( B) P. R( k, Nwww3.tvboxnow.com( K( m3 x+ N9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' r# G6 @ U$ S1 ]" x0 {! f
www3.tvboxnow.com. w1 Y7 i9 V5 ?
8 `, f1 F* K* T3 F' Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i/ ?; ?/ K) P5 P. ~3 J, U
2） 煮40﹣50秒（視蛋的大小）
3 C- T* @. c+ z& J6 _& iwww3.tvboxnow.com3） 以濾網勺子或大湯匙盛起蛋放到冰水中
0 H" U+ `1 B% F" h P7 x
www3.tvboxnow.com3 p! G6 P3 B6 r6 J4 s' E
: [1 w1 O0 P6 y) W6 ~7 w5 E5 h1 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 R/ S7 [; C8 T+ M4 a+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D& Q5 U" m/ y0 S6 V( b NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- Z3 c7 N# J0 g
# L6 `8 \- I8 _+ twww3.tvboxnow.com/ ~$ P" \' v% m4 L
www3.tvboxnow.com4 r1 Y1 J `$ f" p* z- H
4） 繼續煮其他的蛋，水煮蛋最好逐隻煮，避免黏在一起
公仔箱論壇& O& H; E8 e, e$ o: K
5） 吃前把蛋放到廚房紙上吸掉水份，才放到多士或麵包上，灑上一點鹽及胡椒來吃
: X: b" k) w; `( m% P$ c
5 @' e; A$ o# v& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 }* s0 s. V5 `1 t0 n, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 q( a) h W i, m7 y& r
以醋及冰水處理過的水煮蛋，不輕易爛掉，放到廚房紙上也沒問題，質感卻依然柔軟
$ L/ v6 v: N- C' M: h1 F- m
9 \7 O- x* p/ Y& Kwww3.tvboxnow.com
5 _; U0 e& [( E' z9 D) C+ k' n4 |滑蛋蝦仁
3 K5 i6 i% `" j, O& K9 O4 M3 m5 _$ s
6 \0 O( D8 J, T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% F# ?% X3 h' m. y% e; ^/ ?) d% N
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 B" C+ f" a6 W# x+ j
% { q( y" x9 F2 e4 \' hwww3.tvboxnow.com
0 L1 Q3 Q3 U1 U& Z0 s5 ptvb now,tvbnow,bttvb' N% d/ A. H2 E, ]3 Y
+ z7 e5 m. a+ O/ Y' I* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* j3 H6 F2 v+ v g1 _
材料：
8 I o8 s' O! q" {! w雞蛋 3隻
8 A9 v2 i' V; H7 v4 P蝦仁 15隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& w G) [2 X, ?# G( B0 m4 V5 y
公仔箱論壇0 D2 X9 e# E& d9 o' \9 u/ v# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ Y' s( k2 r
蝦仁調味：
$ d. \- S6 H. y; D( r! q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙
w% r: d% ^5 G. ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙
& c( d. ]2 Z4 g6 \' K
生粉 ½茶匙
3 q: Z7 o9 Y* K( q% `3 R3 M% M鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( e' b8 a1 Q. }( e8 f
0 n: n* y. J, L& u" \www3.tvboxnow.com
6 q3 g* a+ Q" w+ x: S雞蛋調味：
* L) c5 I# m, u \鹽 ½茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& m5 N/ n4 ^8 x) w+ g
牛奶 1茶匙
7 I# R* l5 a7 a1 W1 g, k" w+ j公仔箱論壇初榨橄欖油 （Extra Virgin Olive Oil) 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 _' x5 W& t' y( t" T7 b
8 } H' Z _+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% Q) _2 ^# f- d
製法：
+ q6 ]" K9 z' s& D% y9 ~9 ~' ?) L3 F1） 蝦仁以胡椒及酒醃5分鐘，隔去醃汁，平均沾上生粉，雞蛋混和雞蛋調味備用
, E( P/ f. b5 o* h- x$ T
2） 預熱鍋下油，中火炒熟蝦仁，約3分鐘，最後灑上鹽，盛起備用
" L5 `" N# Y% l4 |" ytvb now,tvbnow,bttvb0 B! ]& d: [0 ^* x% B u6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ o$ c% g# \3 Q
www3.tvboxnow.com$ N7 c: }! d5 m+ N/ E" w O+ L" ?
( `% X+ W! S9 s8 \. C! s
. `& b" H+ j9 X x
3） 洗淨平底鍋，大火預熱20秒，下1湯匙油，轉中火燒10秒，油熱後轉小火
tvb now,tvbnow,bttvb( W$ H1 S1 Y6 o* W3 r; X, ^7 d! h
4） 下蛋汁，由四周慢慢的向中心點撥去，約4﹣5次，加蝦仁，把蛋撥向鍋邊，讓鍋子微側，再輕力炒勻
* Z8 \ C3 ]9 t# x/ O6 u* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 |7 S* b# }1 I
www3.tvboxnow.com. ]5 q5 {7 f4 L: X3 L ?0 H
小貼士：
2 x$ h. ]6 x7 V, q公仔箱論壇1） 鍋要夠熱才不黏底，但炒蛋時火要細，蛋才不會過熟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 g; M/ D1 v
2） 分開炒，蛋才不會過熟
3 L/ R/ N0 C$ \/ Y) H- K" t& k% C. ltvb now,tvbnow,bttvb
/ a6 u5 D; I/ `. j
; E8 ]+ ?+ o6 L. \ Q. u. E7 H
櫻花蝦蒸水蛋
0 x( q. S! ], k8 d公仔箱論壇
* g3 I2 s: F4 Y7 {9 b! F公仔箱論壇2 Q/ v* [: |1 G; X" S) y+ T
公仔箱論壇- x# F2 q3 V( P: X1 e/ C
0 M6 p7 @8 m$ x- O( T' }tvb now,tvbnow,bttvb
0 ~' N9 Z2 r( N* ~www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 F7 U2 {2 i/ [2 A. Y8 p( r2 i
材料：
( d/ v( E! l; \* l1 X* ?' p
雞蛋 2隻
# T4 s$ G) n+ x' h雞湯 250ml
tvb now,tvbnow,bttvb, F# i% l9 h3 V# l3 f8 R
櫻花蝦 2湯匙
; O$ G9 U% v# l1 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
. I/ K9 I( E6 ~ W# `* P
公仔箱論壇" E# ?. H* Q* A! M
9 ?! W' d8 c! N' Q0 t c _
製法：
9 A# e) B: ^3 O( W8 H
1） 打勻雞蛋，再加入雞湯打勻
www3.tvboxnow.com1 m6 a# x& |+ h$ j
2） 雞汁隔去泡沫倒入平底深碟，鋪上保鮮紙，隔水蒸10分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 { L* ?7 p. G/ ~ _9 F
; h# n1 w2 M+ `
' T* J8 ?: R* ?( J5 [1 H- E
, G/ U+ J, t9 Z- d$ N0 B* r [5 `
4 Q3 n7 g3 e3 k1 y& W5 o
, ?6 w9 C! j" Z( p, u' c: f, h公仔箱論壇3） 灑上櫻花蝦及蔥花便成 （當然不加櫻花蝦的淨蒸水蛋也好味）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# R& ]4 G% e
& t( K* o/ }$ T: R
www3.tvboxnow.com% _! J# ^! }) ]
% z1 k/ u& E6 |tvb now,tvbnow,bttvb
2 c% m! A% H" H
日式茶碗蒸
B$ c! C. B3 i$ I7 Y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 L& p8 l- X, v+ Z1 r
) h' P: m) m9 i# S* R# ^7 W
www3.tvboxnow.com. u! \- }; L% T8 A; K. Z* L' `
tvb now,tvbnow,bttvb% e+ R6 a0 e6 ?$ a$ ~% C
6 X4 j% w2 {; z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 `' G2 Y+ O% }/ n& h- D0 b- }, h
www3.tvboxnow.com5 Y/ R8 e# }( m a) G
到壽司店時必吃，軟滑美味，其實不難，像中式蒸蛋，不過不用雞湯，用鰹魚汁詳細做法
' H b+ N8 i/ z- Q公仔箱論壇
日式茶碗蒸跟我們的蒸蛋其實分別不大，日本人不會蒸一大盤，而是一份份的以小碗或茶碗來蒸，不用雞湯，用鰹魚汁或粉。今次試用 LC cassis mini cocotte 來整, 顏色漂亮，剛好二人份，不多不少。
3 T8 B/ j5 ^# R, ], U) H0 B4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 f! z" g7 h" V( `, }: Ktvb now,tvbnow,bttvb
( `0 j7 d% G, o8 X7 o) j
5 @* |# a. ?+ k; D* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( A6 Z# e8 G+ n$ j' }
) Q% v, ~/ P% g9 N9 B
材料 ： （2﹣3碗份，視碗的大小）
tvb now,tvbnow,bttvb) F& c3 }- e, z* K3 K& I; `. @ O, q
雞蛋 2隻
公仔箱論壇& @& B" @ q7 Z7 l' h( t
水 200ml
. U$ I$ [$ C- N, s急凍帶子及蝦 少量
. D# Q: L4 I8 `3 J V
切片香菇或本菇 少量
- u7 O F( o& ]# F9 C香芹 少許
" R q) T. ~! P- ^
www3.tvboxnow.com9 u9 F+ J& b9 S) W
tvb now,tvbnow,bttvb8 C* T# t0 `1 |( ]1 ?
海鮮調味：
! E' r$ o$ Z5 [# z ?& p1 Q
$ E- U" l- B! ~$ a$ [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、胡椒、淡口豉油 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* X5 d: Y; H& f3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 {& S9 ^3 x @
* f. v3 P( Y" C4 ?3 [+ C5 zwww3.tvboxnow.com
: P( H) ~ p0 r+ c
% l# ?# Q$ ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }: G$ G- I0 J+ U3 v公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb" I$ o/ e6 A w& a/ c& w+ I
. A. J$ W" u! x
鰹汁粉 1茶匙
www3.tvboxnow.com4 x, J8 q: V$ t1 w1 ^
日式淡口豉油 半茶匙
www3.tvboxnow.com+ a. l4 m4 `* P
味醂 1湯匙
2 o' |$ @+ w: J" h& w
鹽 少許
; X8 f8 P7 _/ G/ [" g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& G5 C6 C! I: `6 [
* ^( G% s7 l9 f' }" t* z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; q$ Z/ g/ {) j+ C( i' y
www3.tvboxnow.com* |8 \4 s$ X) M
1）雞蛋打勻，加入調味及水伴勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 o' U+ w6 ^4 ^2 Y/ x7 u
2）茶碗或盛器放香菇，瀝乾醃汁的帶子及蝦
- J: F9 F9 ]$ i; m) C4 _
" z8 U" {# K* Ctvb now,tvbnow,bttvb3）隔去蛋汁泡沫，茶碗倒入蛋汁，碗上鋪上保鮮紙
1 ]" F Y0 H# ?1 H* v
4）隔水蒸9分鐘，最後放上香芹（日人一般放三葉， 不過香港買不到）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( D3 \. P l$ l# f
. W0 [) r3 o0 W/ Z' h6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G# A* Q" P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d- D1 W! r/ K6 O, G0 B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ f3 ]' N1 I9 x! S! E& i) Q
 公仔箱論壇7 H8 `+ u; j, ?/ _: y; s0 Q
|
（2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 i1 C. ^. f4 F/ n
|
8 u* N a \, c# h. Z7 Z/ O |
（3）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, X- [; }" R* h0 y& w. O
|
www3.tvboxnow.com( W5 f; Q' [) i1 F
小貼士：
, }+ \* \1 |* g4 @4 u
) G/ y, i p+ `" T公仔箱論壇1）茶碗蒸的材料是非常多樣化的，只要加入喜歡的材料或雪櫃裡吃剩的東西便成
) A- K- J( S1 U8 ~/ |2） 沒有淡口豉油，用普通豉油1/4茶匙也可，不過顏色會深一點
tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 N; l! F- v! O4 ?9 k G
3） 小心隔掉泡沫，蒸出來的蛋才滑
www3.tvboxnow.com D; U5 s8 p& G3 X/ @
$ C: w# w, u- b6 ?4 |+ m
, j/ J h% }/ Z3 Q6 H" c2 xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% G6 k4 X8 [5 L7 \! E
9 N+ f. @. G. x5 |7 l: F/ h, A0 e
3 F1 {, a% ^ {9 ?www3.tvboxnow.com
G- g4 S0 R8 M8 J8 }0 v* j bwww3.tvboxnow.com
! Y. `! {: {$ e" H, awww3.tvboxnow.com2 }7 l+ S0 r4 X, v8 C
+ `6 [9 B: c1 Y0 `2 t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' D/ s* F9 S3 t+ `
www3.tvboxnow.com; c6 M) F2 B% Q
; P5 r+ T7 \4 H$ I" M' Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 M4 C$ d6 i" O5 y4 a C mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I- _9 J# t* l7 E9 e; T: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& G4 c$ g, \$ L) a
: a0 n" C8 Q5 @' m4 ? ~www3.tvboxnow.com8 i3 @ ^0 x. R& s
/ u% @1 Q' o' |) T5 B
+ x3 i/ p" C, {3 h6 L4 i( K* ~5 Y: q. z$ { Z% }+ U
! f$ `) b" b/ T/ Q7 s8 B
8 {- z3 S1 T9 X8 j/ h+ R6 N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i" H6 |+ F* U: d6 I% n公仔箱論壇1 @# ?, Q2 a. X( g6 z
www3.tvboxnow.com! x% R/ n" l2 }* b, x: ^% J7 D4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 t% y0 {7 f4 \8 _& e; \3 B+ X
! l9 j- L( b# E5 N4 Wwww3.tvboxnow.com
9 s1 ^6 a: m) i+ ]7 w2 E公仔箱論壇
4 |0 ?, i0 t$ \ @' d5 owww3.tvboxnow.com
" O+ b. R9 c, @2 H' C0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' I, r$ D9 n1 \2 U/ h
- M2 |' Z, D O4 Q& \- ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb) ^ p/ Q" `4 ?; a- |' D8 s4 ?
3 o" f# z' d& ]/ h" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J7 `7 E/ `1 Z- x" j2 B0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 B6 O+ m1 l2 m0 n
作者: koopi 時間: 2012-10-8 09:58 PM
本帖最後由 koopi 於 2012-10-8 10:00 PM 編輯 $ K# k/ E9 J) s+ a0 o- g0 \
9 L) W1 |1 N; s/ K8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好多謝樓主啊，
真可惜無一張圖可以打開
作者: morphin 時間: 2012-10-10 08:50 PM
我可以开到wor .. 煙燻蛋 就是你想要的食谱
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
tvb now,tvbnow,bttvb% Y! b, ]) t" s* C
公仔箱論壇2 A) O) }( H) R" U4 C' J/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: C2 S, B& L2 L" Q5 T' ^/ L
www3.tvboxnow.com. w1 Y7 i9 V5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 q( a) h W i, m7 y& r
www3.tvboxnow.com$ N7 c: }! d5 m+ N/ E" w O+ L" ?
www3.tvboxnow.com. u! \- }; L% T8 A; K. Z* L' `
: P( H) ~ p0 r+ c
公仔箱論壇7 H8 `+ u; j, ?/ _: y; s0 Q