很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。
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春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
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材料
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. K9 j7 `! W3 }) b) W! r( c公仔箱論壇春雞
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* s' u4 ^3 ?% h9 Y& B" R' [" hwww3.tvboxnow.com1隻
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( @: Z1 V& d' ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯* N- A8 H' K. p; q" u2 R: J8 M
1碗9 U7 a3 E ^+ k/ v' U$ e
黑松露醬 2茶匙
% U" c; }( h! ?; x2 n黑松露油 2茶匙公仔箱論壇1 o, @, B8 j y7 ~7 D2 l: W! m
鹽 1／4 茶匙www3.tvboxnow.com R. `0 ~5 s- Z# A- E
三色椒 各半隻/ q+ P2 c0 t- l5 j8 [! {
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) y4 j6 k: g! X" ]調味：公仔箱論壇9 y( e/ J' m, A) ]
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牛油30g
9 a0 Z. P0 [. O2 W, t- ewww3.tvboxnow.com新鮮百里香(Thyme) 3條4 [* O# } \1 m* {% C' | {
新鮮迷迭香
& Z; z/ r: E8 Z$ i（Rosemary) 3條% u7 C0 A! ~1 n) b0 W2 E# H
Extra Olive Oil 1 湯匙
- [3 h8 t; f7 @3 y+ a0 N' V" xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _ Q3 l2 d$ \1 E6 |6 y# ?' S' O# H
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海鹽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( R# ?# g3 Y, J
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z. f* s9 t* C# W: f
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製法：5 K' [1 e5 s% c4 l/ Y
: o0 }. ?# T* r4 {" ?# L( Jtvb now,tvbnow,bttvb1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎% G5 x. b" I4 v4 i5 N) A
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度1 y7 I& Q3 G) _! s8 X u* h9 C
3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量
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