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[新加坡]
美食節本週五開始 各式海鮮爭鮮恭候
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作者:
allo
時間:
2012-7-9 07:43 AM
標題:
美食節本週五開始 各式海鮮爭鮮恭候
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步入第19屆的新加坡美食節將在本月中掀開序幕，今年的展覽地點首次設在濱海灣瀕水步道，展出面積比去年大一倍，參展攤位也更多。
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一年一度的美食節定7月13日至22日。以往的美食節設在克拉碼頭李德橋（Read Bridge），展出面積有限。主辦單位今年改換地點，將在濱海灣瀕水步道（Waterfront Promenade）設一個佔地2000平方米的美食區，參展攤位約50個，比去年多出10個。
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由新加坡飲食聯盟和SPOC Solutions聯辦，並獲得新加坡旅遊局支持的美食節，這次將延長美食區的營業時間，從早上11時開放至晚上11時。
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今年的美食節以海鮮為主題，推出各式各樣用海鮮為食材的佳餚，包括辣椒螃蟹、日本生魚片、羅惹、炒粿條、五香卷等，所有食物價格從2元起跳。
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除了讓食饕大快朵頤，美食節也將注入文化和教育元素，讓公眾通過尋寶遊戲，穿梭在富有馬來文化色彩的甘榜格南，瞭解馬來族的飲食文化和烹飪特色。美食之旅將在14日至28日舉行，由馬來傳統文化基金會、馬來傳統文化館、甘榜格南協會，以及新加坡回教食品烹飪聯合會合辦。
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喜歡烹煮海鮮料理的公眾，也可報名參加裕廊漁場一日遊，在廚師帶領下，學習如何通過色澤、肉質、味道挑選海鮮食材，向廚師討教烹製海鮮美味的秘訣。
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一連舉行10日的美食節活動豐富多彩，欲瞭解詳情可上網瀏覽
www.singaporefoodfestival.com
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